Краткосрочный проект (1 месяц) средняя группа "Хлеб - всему голова"
проект по окружающему миру (средняя группа)

Краткосрочный проект (1 месяц)

Средняя группа

«Хлеб - всему голова»

Актуальность

Не напрасно народ с давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет самой первой святыней.
Золотые слова забывать мы не вправе: 
"Хлеб всему голова!" - в поле, в доме, в державе!

Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется.

У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает                   и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.

          Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.

            В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с ребятами средней группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

           Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Вопросы:

Основополагающий:

Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?

Что во главе стола стоит?

Вопросы проблемные:

Как люди выращивают хлеб?

Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

Проблемы (темы) самостоятельного исследования: 

- значение хлеба

- как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок.

Гипотеза: получение хлеба – это результат труда людей разных профессий. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Участники проекта

Дети средней группы воспитатели, родители.

Предшествующая работа: Рассматривание картин: «Рожь» Шишкина, «Уборка хлеба», картинок «Хлебобулочные изделия», «Зерновые культуры», беседа о бережном отношении к хлебу, разучивание стихов, пословиц, поговорок.

Задачи проекта

Образовательные задачи:

- систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба;

- показать значимость сельскохозяйственной техники;

- формировать реалистические представления о природе.

Воспитательные задачи:

- воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

- воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие;

- учить сотрудничать, уважать чужой труд;

- помочь увидеть необыкновенное в обычном;

- поддерживать естественный интерес и любознательность детей;

- научить доводить порученное дело до конца.

Развивающие задачи:

- развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление;

- совершенствовать системы исследовательских действий;

- развивать эмоциональную сферу ребёнка;

- закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку;

- обогатить кругозор детей.

Модель трех вопросов:

Реализация проекта

Результат:

1. Рисунки хлебных полей, колосков.

2. Аппликация сельхозтехники.

3. Лепка из соленого теста.

4. Разработка правил обращения с хлебом.

5. Разыгрывание сценки «Путешествие колобка», «Колосок».

7. Выпуск рекламной газеты «Хлеб-батюшка».

8. Создание мини-музея «Хлеб всему голова».