Мастер-класс с педагогами по экспериментированию «Интересные опыты с детьми»
опыты и эксперименты по окружающему миру (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Усть-Ишимский детский сад №1»

Мастер-класс с педагогами по экспериментированию «Интересные опыты с детьми»

                                       Воспитатель первой квалификационной категории: Величко А.Н.

с. Усть-Ишим, 2022 г.

Мастер-класс с педагогами по экспериментированию «Интересные опыты с детьми»

Цель мастер-класса: повысить профессиональное мастерство  педагогов в процессе активного педагогического общения по проблеме

детского экспериментирования, продемонстрировать  некоторые виды экспериментирования с различными материалами.

Задачи:

- развивать познавательный интерес к окружающему, умение делиться приобретенным опытом с другими людьми.

- воспитывать у педагогов интерес к экспериментально-исследовательской деятельности.

Материалы:  воздушные шары, апельсины, миска с водой, 5 деревянных зубочисток, пипетка, кусок сахара-рафинада не быстрорастворимого, жидкость для мытья посуды, стаканы, сахар, чайная ложка, шприцы без иглы, 4 цвета краски, пена для бритья, пищевой краситель, растительное масло, жидкие пищевые красители,  стеклянная емкость, деревянная палочка. 

 (все по количеству)

Практическая значимость: Данный мастер - класс может быть интересен педагогам, работающим по теме экспериментирования и поисковой деятельности детей. Педагог, использующий экспериментирование в своей работе, найдет для себя что-то новое, а неработающий, поймет насколько это интересное и увлекательное занятие.

В ходе проведения мастер - класса будут продемонстрированы опыты с некоторыми материалами, а также все атрибуты для его проведения. Каждый участник мастер-класса должен будет провести опыт и определить свойства материалов.

Ход мастер-класса:

Добрый день, уважаемые коллеги, не для кого не секрет, что новые знания усваиваются прочно и надолго, когда ребенок слышит, видит и делает сам. 

Это всё – эксперименты –​
Интересные моменты!​
Всё, всё, всё хотим узнать!​
Нужно всё зарисовать!​
Как наш опыт получился,​
Сколько времени он длился?​
Удивляемся всему:​
Как? Зачем? И почему?​

Сегодня я предлагаю поговорить о чудесах, которые нас окружают в повседневной жизни.  Скажите, кто из нас не ждет чуда и волшебства? Конечно, ждет каждый, и взрослый и ребенок. Только дети ждут его с особым нетерпением, ведь они смотрят на мир совершенно иначе, чем мы, взрослые. Почему? Да потому, что дети – прирожденные исследователи, а подтверждение тому – их любознательность, постоянное стремление к эксперименту, желание самостоятельно находить  решение  проблемной ситуации. И в определенный момент самым любимым словом ребенка становится слово «почему?»

«Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать», — гласит народная мудрость.

 Приглашаю Вас  пройти в лабораторию, где мы проведем опыты.

Опыт 1 «Хлопнутый шарик»

Материал: воздушные шары, апельсины

 Интересно, а что произойдет, если соком цедры апельсина брызнуть на надутый воздушный шарик? Невероятно, но он просто лопнет! Сейчас мы с вами попробуем лопнуть шарик при помощи апельсина, а в конце я объясняю, почему это происходит. Это не только познавательный, но и очень вкусный опыт, ведь апельсин в ходе опыта не пострадает и его можно съесть.

Надуваем требуемое количество шариков, которые будут безвозвратно испорчены в ходе опыта, и выжимаем цедру апельсина над шариком… Воздушные шарики лопаются, лишь только сок с цедры попадает на них!

Вывод: Сок,  который мы выдавливаем из шкурки апельсина,  содержит особое вещество — лимонен. Лимонен содержится во многих эфирных маслах цитрусовых, а не только апельсинов. Так вот, лимонен обладает удивительной способностью растворять резину, а из резины, как известно, и изготовлены наши бедные шарики. Вот так все просто в занимательной химии. Немного знаний и мы только что провели химическую реакцию растворения резины при помощи вещества — лимонен! 

Опыт 2 «Умные зубочистки»

     Материал: миска с водой, 5 деревянных зубочисток, пипетка, кусок сахара-рафинада не быстрорастворимого, жидкость для мытья посуды.

1. Располагаем зубочистки лучами в миске с водой.

2. В центр миски аккуратно опускаем кусочек сахара, — зубочистки начнут собираться к центру.

3. Убираем сахар чайной ложкой и капаем пипеткой в центр миски несколько капель жидкости для мытья посуды, — зубочистки «разбегутся».

— Фокус группа озвучивает результаты опыта.

— Мнение зала.

Вывод: Сахар всасывает воду, создавая её движение, перемещая зубочистки к центру. Мыло, растекаясь по воде, увлекает за собой частички воды, и они заставляют зубочистки разбегаться.

Воспитатель: Делать научные открытия дело не из лёгких, поэтому в лабораториях бывают перерывы для отдыха. Неплохо бы немножко отдохнуть и нам. Давайте выйдем из-за своих лабораторных столов и пойдём немного разомнемся. 

Опыт 3 «Апельсин (мандарин)-подводник»

Цель: Доказать, что в кожуре апельсина есть воздух.

Материал: 2 апельсина, большая миска с водой.

Опыт: Один апельсин положим в миску с водой. Он будет плавать. И даже, если очень постараться, утопить его не удастся. Очистим второй апельсин и положим его в воду. Апельсин утонул! Как же так? Два одинаковых апельсина, но один утонул, а второй плавает! Почему?

— Фокус группа озвучивает результат.

— Мнение зала.

Вывод: Апельсин не тонет в воде, потому что в его кожуре есть воздух и он удерживает его на поверхности воды. Без кожуры апельсин тонет, потому что тяжелее воды.

Опыт 4 «Радуга в стакане»

Материал: 5 стаканчиков, сахар, чайная ложка, шприцы без иглы, 4 цвета краски.

1. Расположим стаканы в ряд. В каждый из них добавляем разное количество сахара: в 1-й – 1 ст. л. сахара, во 2-й – 2 ст. л., в 3-й – 3 ст. л., в 4-й – 4 ст. л. 

2.  В четыре стакана, выставленные в ряд, наливаем по 3 ст. ложки воды, лучше теплой, и перемешиваем. Пятый стакан остается пустым. Кстати, сахар растает в первых двух стаканах, а в остальных – нет. 

3. Затем при помощи чайной ложки в каждый стакан добавляем краски и перемешиваем. В 1-й – красной, во 2-й – желтой, в 3-й – зеленой, в 4-й – синей. 

4.Теперь самое интересное. В чистый стакан при помощи шприца без иглы начинаем добавлять содержимое стаканов, начиная с 4-го, где сахара больше всего, и по порядку – в обратном отсчете. Стараемся лить по краю стенки стакана. 

5. В стакане образуется 4 разноцветных слоя – самый нижний синий, затем зеленый, желтый и красный. Они не перемешиваются. И получилось такое полосатое «желе», яркое и красивое. 

Воспитатель: В чем же секрет этого опыта для детей?

Вывод: Концентрация сахара в каждой окрашенной жидкости была разной. Чем больше сахара, тем выше плотность воды, тем она «тяжелее» и тем ниже этот слой будет в стакане. Жидкость красного цвета с наименьшим содержанием сахара, а соответственно с наименьшей плотностью, окажется на самом верху, а с наибольшим – синяя – внизу. 

Опыт 5 «Дождевые тучи из крема для бритья» 

Материал: Стакан, вода, пипетка, пена для бритья, пищевой краситель.

Эксперимент для детей «дождевые тучи» из крема для бритья поможет узнать ребенку о том, как устроены облака и дождь.

Чем больше ребенок узнает об облаках, их форме и цвете, тем больше он интересуется тем, как облака связаны с появлением дождя. Эксперимент с пеной для бритья - отличный способ это объяснить. 

Все ингредиенты для эксперимента "дождевые тучи" можно найти дома. Рекомендуемый возраст ребенка для проведения эксперимента — старше 2 лет (под присмотром родителей).

Этапы работы:

1. Наполнить стакан водой, не доливая до краев. 
2. аккуратно добавьте слой пены для бритья на воду
3. добавьте несколько капель пищевого красителя на пену.

Воспитатель: Краситель постепенно начнет проседать через пену и падать в воду. Капли красителя, пробивающиеся через пену и спадающие вниз потоками, завораживают. 

Опыт 5 «Дождевые тучи из крема для бритья» 

Материал: растительное масло (150 мл); жидкие пищевые красители; стакан; стеклянная емкость; вода (500 мл); деревянная палочка. 

Этапы работы:

Налейте в стакан растительное мало и по каплям добавьте пищевые красители. Тщательно всё перемешайте деревянной палочкой. Затем перелейте масло и красители в стеклянную емкость с водой. Немного подождите…

Научное описание

Жидкие пищевые красители представляют собой водные растворы, поэтому цветные капли легко проходят через масляный слой. Но почему же так происходит?

Всё дело в молекулярных особенностях воды и масла, которые не дают им смешиваться. Вода состоит из полярных молекул. Другими словами, у каждой ее молекулы есть положительный заряд с одной стороны и отрицательный — с другой.

Поскольку противоположные заряды притягиваются, молекулы воды тянутся друг к другу. Зато молекулы ма́сла неполярны, а потому не притягивают молекулы воды и, как следствие, не смешиваются с ними. При взбалтывании большие капли красителя разбиваются на маленькие и словно застывают в масле, образуя эмульсию.

Пищевой краситель обладает большей плотностью, чем растительное масло. Поэтому после переливания эмульсии в воду, капли красителя постепенно просачиваются к границе «масло—вода». И когда они ее прорывают, начинается дождь!

Воспитатель: Наша работа на сегодня закончена. Нам удалось найти ответы лишь на несколько вопросов, но мир вокруг нас полон чудес и волшебства.

Экспериментируйте, не теряйте своей любознательности, и тогда мир откроет вам свои тайны. Спасибо за внимание. Желаю творческих успехов.