Технологическая карта.
материал по окружающему миру

№

Этапы, продолжительность

Задачи этапа

Деятельность педагога

Методы, формы, приемы

Предполагаемая деятельность детей

Планируемые результаты

1.

Организационно – мотивационный этап

Замотивировать детей на предстоящую деятельность и привлечь внимание

Ребята, во время завтрака, многие из вас плохо едят хлеб и небрежно к нему относятся (роняете на пол, ломаете, не доедаете его). Сережа всегда мнет хлеб и кидается им. А ведь хлеб, прежде чем появиться на нашем столе, проходит трудный путь.

Словесный (диалог с детьми)

Обращают внимание, заинтересованы

У детей появляется интерес и мотивация на данную деятельность.

2.

Основной этап

2.1.

Этап постановки проблемы

Ответить на вопросы воспитателя

Но Сережа не знает об этом. Что же делать? А вы знаете почему нельзя так относится к хлебу?

Я согласна с вами ребята, ему и вам всем нужно знать о том, как трудно вырастить хлеб. Как много людей разных профессий трудятся, чтобы получить хлеб.

Словесный (диалог с детьми)

Отвечают на вопросы воспитателя предлагают рассказать Сереже

Дети отвечают на вопросы воспитателя, готовы к деятельности

2.2.

Этап ознакомления с материалом

Ответить на вопросы воспитателя

Я приглашаю вас ребята на выставку хлебобулочных изделий. Назовите всё, что лежит на столе?

Словесный (диалог с детьми)

Отвечают на вопросы

Дети отвечают на вопросы правильно

2.3.

Этап практического решения проблемы

Откуда это всё у нас? А из чего всё это сделано? Да, из муки пекут хлеб, блины, пироги. А где пекут? Добавляют дрожжи, сахар, соль, масло и др. продукты, но главный продукт – это мука. Ребята, посмотрите, на столе стоит мука, а рядом-зерна. Скажите, какая между ними связь? Да. Потрогайте муку. Какая она?  А зёрна? Зерна перемалывают на специальных мукомольных заводах. Эти зерна достаются с колосков. Давайте рассмотрим колоски вместе с вами. Такой маленький колосок, а сколько в нем богатства. Ребята, посмотрите, как выглядит поле с колосками. Оно похоже на большое желтое озеро или море и по этому «морю» как бы плывет огромный корабль. Вот он на картине. Что же это за корабль? Отгадайте загадку: «Он идет, волну сечет, из трубы зерно течет»

Что же делает комбайн? Ребята, а еще раньше, весной, на поле вышли трактора, вспахали землю и посеяли зернышки. Всё лето они росли, набирали силу и только к концу лета поле пожелтело (показ картинок) и зерно созрело. Кто же работает на поле, чтобы вырастить хлеб?

Правильно, всех их называют одним словом – хлеборобы. А еще люди каких профессий трудятся над созданием хлеба?  

А зерно с поля везут на элеватор. Элеватор — это такие очень большие бочки, в которых хранится зерно. А часть зерна везут на мельницу, где его мелют в муку. Люди покупают муку в магазинах, и пекут всё, что им захочется. Теперь вы понимаете, как труден путь, который проходит хлеб к нашему столу. Стихотворение: Человек привык трудиться, Люди пашут, сеют, жнут, В каждом зернышке пшеницы, В каждой крошке хлеба – труд!

Практический

Дети отвечают

-из магазина, кухни

-из муки

-на хлебозаводе или кухне

-из зерен делают муку

-трогают, делают вывод

-зерна мелют, растирают

-в колосках

-комбайн

-скашивает колоски

-трактористы, комбайнеры, шоферы

-агроном, мукомол, пекарь

Дети рассматривают иллюстрации с изображением элеватора.

Дети с интересом отвечают правильно, рассматривают картинки. Могут задавать вопросы.

3.

Заключительный этап

Подвести итог занятия

Ребята, вы большие молодцы. Я вам очень благодарна за то, что вы с таким большим интересом и активным участием слушали меня и отвечали на вопросы. Теперь я уверена, что вы, зная, как трудно достается хлеб, сколько людей разных профессий трудятся, чтобы его получить, никогда не будете небрежно относиться к хлебобулочным изделиям и будете беречь их! Давайте же вспомним, люди каких профессий трудятся, чтобы получить хлеб? А как же получается мука из твердого зерна? Да, вот оказывается, какой нелегкий труд многих людей, которые делают нам хлеб. Но зато очень полезный и необходимый для всех.

А сейчас предлагаю вам поиграть со мной в игру:

«Назови ласково»

Булка, буханка, пирожок, ватрушка, батон, слойка, печенье, торт, сушка, сухарь, зерно, хлеб, колос. Молодцы.

Словесный (похвала детей)

Радуются результату, отвечают

Дети подвели итоги с воспитателем