Конспект беседы в средней группе «День хлеба»
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект беседы в средней группе «День хлеба»

Цель: рассказать детям о том, что хлеб - ежедневный продукт; откуда берётся хлеб, как и кто его, делает, кто его выращивает и печёт; воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Задачи:

Образовательная: уточнить представления детей о том, как хлеб выращивают. рассказать, кто выращивает хлеб, где и из чего; из каких зерновых культур делают муку, какие бывают виды хлеба.

Развивающая: развивать разговорную и связную речь, умение отвечать на вопросы, закреплять умение выразительно рассказывать стихотворения и отгадывать загадки, развивать логическое мышление, память; мелкую моторику рук; вкусовые и тактильные ощущения; координацию движений.

Воспитательная: воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании.

Методы и приемы: беседа, вопросы, рассматривание иллюстраций, художественное слово;

Материалы: иллюстрации ,каравай, колосья пшеницы, соленое тесто

Ход занятия

(Воспитатель входит в группу с подносом накрытой салфеткой)

Воспитатель: Ребята, здравствуйте!  У меня для вас есть сюрприз.  Отгадав загадку, вы узнаете, что же у меня лежит на подносе под закрытой салфеткой.

Отгадать легко и просто

Мягкий, пышный и душистый

Он и чёрный, он и белый

А бывает подгорелый .

Дети: Хлеб.

Воспитатель: Правильно - это хлеб. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб?

Дети: (мягкий, пышный, душистый, чёрный, белый, подгорелый)

Воспитатель: 

Мы сегодня , ребята , отмечаем «День хлеба»  Он – самый главный на столе.

А как же попадает хлеб в наши дома и в детский сад? (ответы детей). А как хлеб попадает в магазин?

Вырастить хлеб тяжелая работа. Ранней весной люди сеют зерна в землю. Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу. За лето колоски окрепнут, наберутся жизненных сил и полезных веществ. Осенью, когда зерно созревает, колос приобретает желто-золотистый цвет. Наступает время собирать урожай. На поля выходит техника и люди. Начинается кропотливая работа. После того, как комбайны аккуратно срежут колосья, их погрузят на грузовые машины и повезут на мельницу. Там зерно перебирают, растирают и мелют до состояния муки.

Дальше мука отправляется на хлебозаводы. Из пшеничного зерна получается пшеничная мука, из нее получается белый хлеб, баранки, печенье, булки, сушки, пирожки и другие изделия. А из ржаных зерен получают ржаную муку, и пекари выпекают ржаной хлеб.

Круглые сутки грузовые машины доставляют горячий хлеб в магазины и детские сады, что каждый из нас мог отведать вкус настоящего хлеба.

Рассказ сопровождается показом иллюстраций.

Ребята, сегодня мы с вами отправимся в магазин «Колос». Посмотрите, как много хлебобулочных изделий перед нами. Назовите их .

Дети: хлеб, батон, пряник, булка и т.д.

Воспитатель: Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб. Ведь он прошёл долгий путь, прежде чем оказался на полке в магазине.

Воспитатель: А давайте, мы с вами сами покажем, как же из зёрнышка получается хлеб.

Физминутка

«Хлеб».

Рос сперва на воле в поле, (Дети слегка покачивают руками)

Летом цвел и колосился,( поднятыми вверх.)

А потом обмолотили,( Постукивают кулаками друг о друга.)

Он в зерно вдруг превратился. (Выполняют упражнение «Пальчики здороваются»)

Из зерна – в муку и тесто,( Сжимают и разжимают кулаки.)

В магазине занял место.( Вытягивают руки вперёд, ладонями вверх.)

Вырос он под синим небом, (Поднимают руки вверх.)

А пришел на стол к нам – хлебом. (Вытягиваю руки вперёд ладонями вверх.)

Воспитатель:  А вы любите хлеб ?

Дети : да

Воспитатель: Давайте мы с вами поработаем пекарями и испечем свои булочки:

Дети садятся за столы, лепят хлеб, булочки  из солёного тесто.

 Подведение итогов:

Воспитатель: Посмотрите, ребята, какие красивые булочки, баранки  у нас получились.

Воспитатель: Ребята, вам понравилось сегодняшнее занятие? О чём мы сегодня с вами говорили? А что за день сегодня?

Что нового вы сегодня узнали? (Ответы детей.)

Воспитатель: Молодцы, ребята, ответили на все мои вопросы, много интересного узнали сегодня на занятии.