Конспект "Три Спаса: Медовый, Яблочный, Ореховый - Щедрые Дары Природы"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром для подготовительной  группы

Тема: "Три Спаса: Медовый, Яблочный, Ореховый - Щедрые Дары Природы"

Педагогический подход: Вдохновлен принципами Реджио-педагогики (среда как педагог, проектный подход, фокус на процессе, детское документирование, 100 языков ребенка).

Цель: Формирование представлений о традиционных русских праздниках урожая (Трех Спасах) через мультисенсорное исследование их природных символов (мед, яблоки, орехи) и осознание ценности даров природы.

Задачи:

1. Образовательные:

   · Познакомить детей с названиями и временем проведения праздников: Медовый Спас (14 августа), Яблочный Спас (19 августа), Ореховый Спас (29 августа).

   · Уточнить и расширить знания о природных объектах: пчелы и мед, яблоки и яблони, орехи и орешник.

   · Формировать представление о традициях, связанных с каждым Спасом (освящение, угощение, заготовки).

2. Развивающие:

   · Развивать исследовательские навыки: умение наблюдать, сравнивать, анализировать, делать простые выводы через сенсорное взаимодействие с материалами (вкус, запах, тактильные ощущения, звук).

   · Развивать познавательный интерес, любознательность и воображение.

   · Развивать мелкую моторику и координацию движений в процессе практической деятельности.

   · Развивать коммуникативные навыки: умение слушать друг друга, высказывать свои мысли, договариваться в мини-группах.

   · Развивать эстетическое восприятие (красота природных даров, народных традиций).

3. Воспитательные:

   · Воспитывать уважение к народным традициям и культурному наследию.

   · Формировать бережное и благодарное отношение к природе и ее дарам.

   · Воспитывать навыки сотрудничества и взаимопомощи.

   · Поощрять самостоятельность и инициативность в исследовании.

Ключевые принципы подачи (Креатив/Вовлечение/Реджио):

· Среда как "Третий Педагог": Интерактивные исследовательские станции, эстетично оформленные натуральными материалами.

· Фокус на Процессе, а не только на Результате: Ценность исследования, обсуждения, детских гипотез.

· "100 языков ребенка": Дети выражают понимание через разные каналы: движение, речь, творчество (коллаж), сенсорику, документирование.

· Проектный подход: Занятие может стать стартом для мини-проекта (напр., "Наш Спасов Урожай" - сбор и зарисовка осенних даров).

· Документирование: Фиксация детских вопросов, идей, открытий (фото, записи, детские рисунки).

· Мультисенсорность: Максимальное задействование всех органов чувств.

· Игровая мотивация: Путешествие по "Спасову Царству".

Материалы и Оборудование:

1. Демонстрационные:

   · Яркая презентация (фото/видео): пчелы на цветах/улье, сбор меда; яблоневый сад, разные сорта яблок; орешник, орехи в скорлупе/очищенные. Красивые изображения празднования Спасов (храм с корзинками, люди с яблоками/медом).

   · Аудиозаписи: жужжание пчел, звук падающего яблока/ореха, народная мелодия (напр., "Спасов день").

   · Репродукции картин художников на тему урожая (И. Левитан, А. Пластов - по усмотрению).

2. Для исследовательских станций (3 стола):

   · Станция "Медовый Спас":

     · Разные виды меда (жидкий светлый/темный, засахарившийся - если безопасно по аллергии! Обязательно уточнить у родителей!).

     · Маленькие баночки с медом для пробы (чайные ложки, ватные палочки).

     · Соты (кусочек, если возможно).

     · Цветы (подсолнух, мята, липа - что есть).

     · Картинки пчелы, улья, цветущего луга.

     · Лупы.

     · Маленькие рюмочки с водой (чтобы попробовать медовую воду).

     · Традиция: Маленькая веточка полыни (или картинка) - объяснить, что освящали.

   · Станция "Яблочный Спас":

     · Разные сорта яблок (по цвету, размеру, форме).

     · Разрезанные яблоки (показать семенную коробочку, звездочку).

     · Лупы для рассматривания семечек, прожилок.

     · Натуральная корица, гвоздика (для запаха - традиция печеных яблок).

     · Картинки яблони (цветение, плоды).

     · Традиция: Красивый рушник (полотенце) для корзинки.

     · Исследование: Миска с водой – проверяем "тонет-плавает" (яблоко обычно плавает).

   · Станция "Ореховый Спас":

     · Разные орехи в скорлупе (грецкие, лесные, фундук - что доступно).

     · Орехи очищенные (для сравнения, пробы).

     · Щипцы для орехов (детские безопасные), молоточки (игровые), деревянная дощечка.

     · Лупы для рассматривания скорлупы, ядра.

     · Веточка орешника с листьями (или картинка).

     · Традиция: Пучок колосьев или хлеб (символ нового урожая хлеба).

     · Исследование: Весы (игровые или настоящие) – сравнение веса орехов.

3. Для творческой деятельности (Коллаж "Щедрый Спас"):

   · Большой лист ватмана (или 3 листа А3).

   · Заготовки из цветной бумаги/картона (силуэты корзин, ульев, деревьев - простые формы).

   · Натуральные материалы: засушенные цветы/листья, крупа (пшено), нитки/шпагат, кусочки ткани (мешковина), обрезки цветной бумаги.

   · Клей-карандаши, безопасные ножницы.

   · Фломастеры/карандаши.

4. Прочее:

   · "Волшебная корзинка" (для интриги в начале).

   · Значки-эмблемы для детей (пчелка, яблочко, орешек) или повязки на руку.

   · Фотоаппарат/планшет для педагога (документирование).

   · Листы бумаги и маркеры для записи детских вопросов/идей.

   · Атрибуты для подвижной минутки (легкие платочки - "крылышки пчел").

Ход занятия:

I. Введение: Создание интриги и мотивации (3-4 мин)

1. Сюрпризный момент: Педагог вносит красивую, накрытую полотенцем "волшебную корзинку". Звучит тихая народная мелодия.

   · Педагог: "Ребята, почувствовали? Будто волшебство в воздухе витает! К нам в гости спешит сама Королева Осень и прислала вот эту таинственную корзинку. Говорят, внутри – подарки от самой природы, которые люди с благодарностью собирали в особые дни августа. Как вы думаете, что это может быть? (Выслушивает 2-3 предположения детей). Чтобы узнать секрет, нам нужно отправиться в путешествие по удивительному "Спасову Царству"! Знаете, что такое Спас? (Подводит к мысли о спасении, помощи, и тут же объясняет просто): Это старинные праздники, когда люди радовались дарам природы, благодарили землю и солнышко и освящали самые главные дары лета – мед, яблоки и орехи! И называются они так: Медовый Спас, Яблочный Спас и Ореховый Спас. Готовы к путешествию?"

2. Распределение по станциям (условное): "В нашем царстве есть три волшебных уголка. Выберите, в какой уголок вы больше всего хотите заглянуть первым? (Дети условно выбирают). Отлично! Но побываем мы везде! А чтобы не забыть наши открытия, я буду фотографировать и записывать ваши удивительные мысли!" (Вводим элемент документирования).

II. Основная часть: Исследование "Спасовых Даров" на станциях (15-18 мин)

· Принцип: Дети свободно перемещаются между станциями (организованно, небольшими группами по 4-5 человек). Педагог – фасилитатор: задает наводящие вопросы, поощряет самостоятельное исследование, помогает организовать деятельность, фиксирует детские высказывания и вопросы.

· Станция "Медовый Спас":

  · Вопросы/Действия: "Что это за звук? (жужжание пчел). Кто его издает? Посмотрите на картинки/соты. Как пчелы делают мед? Какого он бывает цвета? Понюхайте разные цветы... а теперь мед! Похож запах? Осторожно попробуйте кончиком языка/палочкой (с учетом аллергии!). Какие ощущения? (Сладкий, липкий, душистый). Что еще делали с медом на Медовый Спас? (Освящали, угощали, делали медовуху для взрослых, пекли медовые пряники). А знаете, почему еще веточку полыни клали? (Отгоняла злых духов и болезни). Давайте сделаем глоток медовой водички (вода с капелькой меда) – освежает!"

· Станция "Яблочный Спас":

  · Вопросы/Действия: "Сколько тут яблочек! Чем они отличаются? (Цвет, размер, форма). Возьмите в руки, пощупайте. Какие на ощупь? (Гладкие, шершавые, прохладные). Понюхайте – какой аромат! Что внутри яблока? (Разрезать, рассмотреть семенную коробочку с лупами). Сколько семечек? Как они расположены? (Звездочка). Проверим: утонет ли яблоко? (Опыт с водой). А что делали с яблоками на Яблочный Спас? (Освящали в церкви, угощали всех, начинали есть новый урожай, пекли пироги, сушили). Пахнет здесь чем-то теплым и праздничным? (Корица, гвоздика – запах печеных яблок)".

· Станция "Ореховый Спас":

  · Вопросы/Действия: "Что это за крепкие домики? (Показывает орехи в скорлупе). Как их открыть? Попробуйте щипцами или молоточком (под контролем!). Что внутри? Рассмотрите ядро в лупу. Какого цвета, формы? Пробуем на вкус очищенные. Какие на ощупь? (Твердые, гладкие внутри). Посмотрите на веточку – где растут орехи? Что еще освящали на Ореховый Спас? (Хлеб из нового урожая зерна). Давайте взвесим: какой орех тяжелее, легче? (Используем весы)".

· Подвижная минутка (после смены станций): "Пока летели наши пчелки-разведчицы (дети), они устали! Давайте полетаем под музыку как пчелки, соберем нектар с цветов (легкий бег, "машем крылышками"). А теперь соберем яблочки (наклоны, приседания). А теперь постучим, как дятлы по орешкам (легкие притопы, постукивания кулачками)".

III. Творческое осмысление и закрепление: Коллаж "Щедрый Спас" (5-7 мин)

1. Объединение: "Ребята, мы побывали в удивительном "Спасовом Царстве". Какие дары природы мы там встретили? (Мед, яблоки, орехи). А что это за праздники? (Медовый, Яблочный, Ореховый Спас). Давайте создадим общую картину-благодарность природе за эти щедрые дары!"

2. Совместное творчество: Дети подходят к столу с материалами для коллажа.

   · Педагог: "Вот большой лист – это наша щедрая земля. Что мы на ней изобразим? Может, корзины с дарами? Или дерево с яблоками? Улей с пчелами? Орешник? Используйте все, что вам понравилось: бумагу, ткань, нитки, крупу, засушенные цветы!".

   · Дети совместно (или небольшими группами, отвечающими за свой "секрин") создают элементы коллажа, приклеивают их. Педагог помогает, комментирует выбор детей: "О, Саша выбрал мешковину для корзинки – она действительно похожа на плетеную! Маша добавляет пшено – как будто золотой мед стекает! Коля приклеил сухие листья орешника – точно как в лесу!".

3. Итог коллажа: Коллективно любуются работой. "Посмотрите, какая красота у нас получилась! Это настоящий праздник урожая, созданный вашими руками! Как мы назовем наш коллаж? ("Щедрый Спас", "Дары Трех Спасов" и т.д.)".

IV. Рефлексия и завершение (3 мин)

1. Обсуждение: "Наше путешествие подходит к концу. Что вам больше всего запомнилось? Что было самым интересным? Какое открытие вы сделали? (Кратко выслушивает ответы 3-4 детей). Какие вопросы у вас остались? (Педагог записывает или отмечает вопросы на листе – это потенциал для дальнейшей работы!)".

2. Возвращение к корзинке: "А теперь давайте заглянем в нашу волшебную корзинку! Что же там? (Открывает). Да это же настоящие дары Спасов! (Достает маленькие угощения – по кусочку яблока, орешку, крошечной ложке меда с учетом аллергии и договоренности с родителями! Или символические карточки/магнитики с изображениями). Угощайтесь и помните, как важно беречь природу, которая дарит нам столько вкусного и полезного, и знать добрые народные традиции!"

3. Прощание: "Спасибо вам, юные исследователи, за чудесное путешествие! Пусть щедрость природы всегда вас радует!"

Сопутствующие материалы для конкурса (что показать/рассказать жюри):

1. Фотодокументация процесса: Снимки детей за исследованием на станциях, во время обсуждения, создания коллажа. Ключевые моменты: лица детей при пробе меда, рассматривании в лупу, попытке расколоть орех, совместной работе над коллажем.

2. "Стена Детских Мыслей": Распечатанные и вывешенные на плакате цитаты детей, их вопросы, гипотезы, сделанные во время занятия (с указанием имени). Например: "Саша: Мед такой липкий, потому что пчелы его долго жуют?", "Маша: В яблочке звездочка! Значит, оно волшебное!", "Вопросы: А почему орех внутри похож на мозги?".

3. Готовый коллаж "Щедрый Спас".

4. Краткое описание принципов Реджио в контексте занятия: Как была организована среда (станции), как поощрялась самостоятельность, как фиксировались детские идеи (100 языков), как занятие может перерасти в проект (если будет интерес).

5. Список использованных натуральных материалов.

Ключевые "фишки" для конкурса (Креатив/Вовлечение):

· "Пробуем слепой": На Медовой станции предложить детям с закрытыми глазами понюхать цветок и мед, угадать.

· "Яблочная звезда": Акцент на разрезе яблока – удивление от формы семенной коробочки.

· "Ореховая стройка": Использовать крупные орехи (грецкие) и кинетический песок/пластилин для создания "домиков для белочки".

· "Живая картина": Вместо коллажа на бумаге можно создать объемную композицию в большой коробке/на подносе с использованием природных материалов.

· Элемент театра: Педагог может надеть простой элемент (венок с цветами/яблоками, фартук пасечника) в начале.

· Интерактивная презентация: Включить короткие (15-20 сек) видеофрагменты (пчела на цветке, сбор яблок, белка с орехом).Конспект конкурсного занятия по ознакомлению с окружающим миром для старшей группы (5-6 лет)