Опыты и экспериментирование: «Волшебница Вода: три её состояния»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Занятие 3: «Волшебница Вода: три её состояния»

Возраст: 6-7 лет
Детская цель: Помочь учёным из «Гидролаборатории» разгадать главную тайну воды — её способность превращаться. Создать диаграмму превращений воды для научного журнала.
Образовательная область: Познавательное развитие (экспериментирование, формирование целостной картины мира).
Задачи:

• Образовательные: Систематизировать знания детей о свойствах воды в разных агрегатных состояниях: жидком, твёрдом (лёд), газообразном (пар). Познакомить с понятием круговорот воды в природе и терминами: испарение, конденсация, замерзание, таяние.
• Развивающие: Развивать умение устанавливать причинно-следственные связи, делать умозаключения, фиксировать наблюдения в виде условных знаков. Развивать предпосылки проектного мышления.
• Воспитательные: Воспитывать интерес к природным явлениям, бережное отношение к воде.

Материалы: Электрический чайник (с крышкой со свистком) для демонстрации воспитателем, безопасные прозрачные ёмкости (стаканы, тарелочки), кубики льда, соль, гуашь, кисточки. Зеркальце, полотенце. Таз с тёплой водой. Пластиковые бутылочки с водой, заполненные на 2/3 и плотно закрытые, для эксперимента на морозе (заранее замороженные). Схема «Круговорот воды» с подвижными элементами. Листы бумаги, фломастеры.

Ход занятия:

1. Проблемная ситуация (мотивационный этап):
Воспитатель загадывает загадку: «Без чего не может мама ни готовить, ни стирать? Без чего мы, ребята, не можем умываться, жить?» (Вода). «В «Гидролабораторию» пришло странное письмо: «Мы изучаем вещество Н2О. Оно может быть твёрдым, жидким и невидимым. Это одно и то же вещество или три разных? Помогите разобраться!» Ребята, о чём идёт речь? (О воде, льде, паре). Неужели это одно и то же? Как это доказать?»

2. Основная часть (исследование превращений):

• Этап 1: «Лёд — это твёрдая вода».

• Вопрос: Как получить лёд из воды? (Заморозить). А воду изо льда? (Нагреть).
• Опыт: Детям раздают кубики льда в стаканчиках. Они наблюдают, что происходит с ними в тепле. Рядом ставят стаканчик с таким же количеством воды. Сравнивают объем.
• Открытие: Лёд тает и превращается в воду. Лёд занимает больше места, чем вода (можно отметить уровень фломастером на бутылке, вынутой из морозилки). Вывод: Лёд = твёрдая вода.

• Этап 2: «Пар — это невидимая вода».

• Вопрос: Куда исчезает вода из лужи? (Испаряется). Можно ли увидеть пар?
• Демонстрационный опыт (проводит воспитатель): Кипячение воды в прозрачном чайнике. Дети наблюдают, как при нагревании появляются пузырьки, а затем из носика идёт белый «дымок». Воспитатель поясняет: это не пар, а мельчайшие капельки уже остывшей воды. Сам пар невидим.
• Опыт детей: Над тазом с тёплой водой дети держат холодное зеркальце или металлическую крышечку. На поверхности появляются капельки.
• Открытие: Вода испаряется, превращаясь в невидимый пар. Пар, охлаждаясь, снова становится водой (конденсат). Пар = газообразная вода.

• Этап 3: «Волшебство солёного льда» (опыт с солью).

• Гипотеза: Соль растапливает лёд.
• Опыт: Детям раздают кубики льда. Они посыпают один кубик солью, а другой оставляют для сравнения. Наблюдают, как под действием соли лёд тает быстрее, образуя углубления.
• Применение: «Зачем зимой дороги посыпают солью?» (Чтобы растаял лёд).

3. Продуктивная деятельность и рефлексия:

• Создание «Диаграммы превращений Воды-волшебницы»: На большом листе дети рисуют три состояния воды и связывают их стрелками с подписями-действиями:

• ВОДА (жидкость) -> ОХЛАЖДЕНИЕ -> ЛЁД (твёрдое тело).
• ЛЁД -> НАГРЕВАНИЕ -> ВОДА.
• ВОДА -> СИЛЬНОЕ НАГРЕВАНИЕ (кипение) -> ПАР (газ).
• ПАР -> ОХЛАЖДЕНИЕ -> ВОДА (капельки).

• Знакомство с «Круговоротом воды в природе»: Воспитатель показывает анимированную схему или подвижную аппликацию, объясняя, как солнце испаряет воду с океанов, пар поднимается, охлаждается, образует тучи, а затем выпадает дождём или снегом.
• Итог: «Так одно это вещество или три? (Одно!). Какое самое главное волшебство воды мы сегодня раскрыли? Где в природе вы теперь сможете заметить превращения воды? (Иней, туман, роса, сосульки). Почему воду нужно беречь, если её и так много в круговороте?» (Потому что чистой пресной воды мало, и её легко загрязнить).

Возраст: 5-7 лет
Детская цель: Стать инженерами-строителями и определить, какой природный материал — песок или глина — лучше подходит для строительства домов, дорог и скульптур. Выдать сертификат качества материалам.
Образовательная область: Познавательное развитие (экспериментирование со свойствами природных материалов).
Задачи:

• Образовательные: Формировать представления о свойствах песка и глины через сравнение: сыпучесть, рыхлость, водопроницаемость, пластичность, способность сохранять форму. Ввести понятия: сыпучий, рыхлый, вязкий, пластичный, водопроницаемый.
• Развивающие: Развивать умение сравнивать, анализировать, делать выводы на основе сенсорного опыта и практических действий. Развивать мелкую моторику.
• Воспитательные: Воспитывать интерес к объектам неживой природы, аккуратность при работе с сыпучими материалами.

Материалы: Большие контейнеры с сухим речным песком и сухой глиной (комочками), лотки для работы, лупы, ситечки, воронки, прозрачные пластиковые стаканы, вода в кувшинах с носиком, палочки для размешивания, влажные салфетки. Пластиковые формочки для песка, скалка, дощечки для лепки. Фартуки и нарукавники.

Ход занятия:

1. Проблемная ситуация (мотивационный этап):
Воспитатель показывает две фотографии: дом на песке (разрушается) и крепость из глиняных кирпичей. «В сказке про трёх поросят Наф-Наф построил дом из камня, а его братья — из соломы и веток. А если бы они строили из песка или глины? Какой материал надёжнее? Давайте проведём испытания, как настоящие инженеры-строители!»

2. Основная часть (сравнительные эксперименты):
Дети работают парами, получая образцы сухих песка и глины.

• Опыт 1: «Рассматриваем под лупой».

• Задача: Определить структуру.
• Действие: Рассматривают через лупу, пробуют растереть между пальцами.
• Вывод: Песок состоит из мелких круглых крупинок, глина — из мельчайших пылинок, слипающихся в комочки.

• Опыт 2: «Сыпучесть и водопроницаемость».

• Задача: Проверить, какой материал пропускает воду.
• Действие: Дети насыпают песок и кладут комочки глины в разные стаканы. Аккуратно, по стенке, наливают одинаковое количество воды. Наблюдают.
• Наблюдение и вывод: Вода в песке быстро просачивается на дно — песок водопроницаемый. Вода в глине стоит сверху или очень медленно просачивается — глина водонепроницаема (почти).

• Опыт 3: «Пластичность и способность сохранять форму».

• Задача: Проверить, из чего лучше лепить.
• Действие: Дети пробуют слепить шарик или колбаску из сухого песка, затем из сухого глины. Ничего не получается. Затем они увлажняют материалы.
• Наблюдение: Влажный песок становится более формовочным, но при высыхании рассыпается. Влажная глина становится очень пластичной, легко лепится, и после высыхания форма сохраняется (затвердевает).

• Опыт 4: «Проверка на прочность» (демонстрация).

• Воспитатель лепит два одинаковых куличика: из мокрого песка и из глины. Даёт им немного подсохнуть. Затем предлагает детям слегка дунуть на них или постучать рядом.
• Вывод: Песочный куличик легко разрушается, глиняный — намного прочнее.

3. Продуктивная деятельность и рефлексия:

• Выдача «Сертификатов качества»: На основе выводов дети решают, для чего хорош каждый материал. На бланках сертификатов рисуют:

• ПЕСОК: «Сертифицирован для строительства пляжей, песочниц, фильтров для воды. Отличительное свойство: сыпучесть».
• ГЛИНА: «Сертифицирована для лепки посуды, скульптур, кирпичей. Отличительное свойство: пластичность».

• Итог: «Так из чего же лучше строить дом? (Из глины, обожжённой в кирпич). А для чего нужен песок? Почему на пляже песок, а не глина? Что будет, если смешать песок и глину?» (Получится суглинок — хорошая земля для растений). «Какое свойство материала удивило вас больше всего?»