Консультация для родителей: «Осторожно, ядовитые грибы!»
консультация по окружающему миру (старшая группа)

Консультация для родителей: «Осторожно, ядовитые грибы!»

        Наступил грибной сезон. Проблема острых отравлений у детей — одна из наиболее актуальных, особенно в конце лета и начале осени.

Почему дети в опасности? Отравления ядовитыми грибами у детей протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых, по нескольким причинам:

• Все системы органов ребенка еще незрелые.
• Низкая устойчивость организма к яду.
• Характерно более быстрое проникновение яда в кровь и ткани.
• Склонность детского организма к токсикозу и обезвоживанию.

Самые опасные грибы наших лесов:

1. Бледная поганка. Самый опасный гриб. Содержит яды (аманитины и фаллоидины), которые не разрушаются ни при варке, ни при жарке, ни при сушке.
2. Мухомор красный. Узнаваем по яркой шляпке с белыми точками. Менее токсичен, чем бледная поганка, но крайне опасен для детей. Содержит мускарин, который поражает нервную систему.
3. Мухомор пантерный. Похож на красный, но шляпка серо-коричневая или бурая. Очень ядовит.
4. Ложные опята. Растут на пнях так же, как и съедобные. Отличаются неприятным запахом, более яркой (кирпично-оранжевой или серно-желтой) окраской и отсутствием «юбочки» на ножке.
5. Желчный (злой) гриб и Сатанинский гриб. Не являются смертельно ядовитыми, но вызывают тяжелое расстройство кишечника. Желчный гриб похож на белый, но на изломе розовеет, а его мякоть невыносимо горька на вкус.

Главное правило грибника: «Не знаешь — не бери!» Если есть хоть малейшее сомнение в съедобности гриба, оставьте его в лесу. Помните: ядовитые грибы часто растут вперемешку со съедобными, «маскируясь» под них.

Памятка для родителей: как защитить ребенка

1. Научите ребенка правилу «Трех НЕ»:

• НЕ пробовать на вкус неизвестные ягоды, грибы, как бы привлекательно они ни выглядели.
• НЕ трогать незнакомые растения и грибы руками (некоторые виды могут вызвать ожог или аллергию).
• НЕ собирать грибы в городе, у дорог, в скверах и парках. Грибы впитывают в себя тяжелые металлы и токсины из почвы и выхлопных газов.

2. Контролируйте прогулки. Не оставляйте детей без присмотра в лесу, парке или даже на дачном участке. Следите, чтобы ребенок не поднимал с земли и не тянул в рот ничего съестного.
3. Откажитесь от сбора «вслепую». Если вы сами не являетесь опытным грибником, не собирайте грибы вообще. Покупайте их только в проверенных магазинах или на официальных рынках, где продукция проходит ветеринарный контроль.
4. Не доверяйте народным приметам. 

• Миф: «Ядовитые грибы не едят черви и улитки». Едят, и еще как.
• Миф: «Серебряная ложка темнеет в отваре с ядовитыми грибами». Не темнеет.
• Миф: «Яд исчезает при варке, если бросить луковицу». Это неправда. Яды бледной поганки кипячение не берет.

5. Объясняйте наглядно. Рассматривайте с ребенком картинки и атласы грибов. Покажите ему, как выглядит бледная поганка и мухомор. Объясните, что это — «злая еда», от которой сильно болеют.

Безопасность детей — в ваших руках.