«Всемирный день хлеба»
план-конспект занятия по окружающему миру

Конспект занятия   на тему «Всемирный день хлеба»

 Цель: Сформировать у детей первичное представление о хлебе как важном продукте питания, показать простой путь от зёрнышка до хлеба, воспитать бережное отношение к хлебу.

Задачи: Образовательные: познакомить с тем, из чего делают хлеб; дать  представление о профессиях (хлебороб, мельник, пекарь) в упрощённой форме; закрепить слова: зерно, колос, мука, тесто, хлеб, булочка, сушка.

Развивающие: развивать речь, обогащать словарь, тренировать мелкую моторику, координацию движений в пальчиковой гимнастике.

Воспитательные: формировать уважение к труду взрослых и бережное отношение к хлебу; учить не бросать хлеб, не крошить понапрасну.

Материалы и оборудование

Хлеб (белый и чёрный ломтики), сушки/баранки — для показа и (по возможности) дегустации в конце.

Колоски пшеницы или картинки с колосьями.

Зёрна пшеницы (в небольшой баночке под крышкой).

Мука в прозрачном контейнере (или картинка «мука»).

Пластилин жёлтого и коричневого цвета, дощечки для лепки, салфетки.

Набор картинок «Путь хлеба»: поле — комбайн — мельница — пекарь — хлеб (простые, крупные, понятные). Салфетка, поднос.

Аудиозапись спокойной мелодии для фона (по желанию).

Ход занятия

1. Вводная часть 

Воспитатель.   Дети, сегодня что-то интересное, спрятано у нас под салфеткой. Как вы думаете, что же спрятано там?

Дети высказывают свои предположения, после чего воспитатель предлагает отгадать загадку.

Воспитатель:

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, он и белый, А бывает подгорелый. (хлеб)

Дети отгадывают загадку (если затрудняются, воспитатель задаёт наводящие вопросы). Воспитатель поднимает салфетку и показывает хлеб

Воспитатель:   Правильно!   дети, это ХЛЕБ. Давайте посмотрим, что у меня под салфеткой. (Снимает салфетку.) Вот он, хлеб! Какой он? (Дети подбирают слова: мягкий, тёплый, душистый, румяный.)

 А еще хочу вам сказать, что сегодня необычный осенний день - сегодня Всемирный день хлеба! И сегодня мы с вами проследим весь путь изготовления хлеба от маленького зернышка до свежей булки у нас на столе.

Посмотрите внимательно на хлеб и сами скажите, какой же он?

2. Основная  

Показ и обсуждение.
Воспитатель показывает колосок и зёрна: «Видите, хлеб начинается с маленького зёрнышка. Зёрна сеют в поле, из них вырастают колосья. Потом комбайн собирает урожай, зёрна везут на мельницу, где их мелют в муку. Из муки делают тесто, а пекарь выпекает хлеб».

Последовательно выставляет картинки «Путь хлеба», сопровождая короткими фразами: «Поле… комбайн… мельница… пекарь… хлеб». Дети повторяют названия: «Колос, зерно, мука, тесто».

Беседа.

Какой хлеб вы знаете? (Белый, чёрный, батон, булочка.)

Что ещё делают из муки? (Сушки, печенье, пироги.)

Откуда хлеб приходит к нам на стол? (Из магазина, но сначала его пекут, а до этого мелют муку и собирают урожай.)

Воспитатель: Ребята, давайте ещё раз рассмотрим, что же у нас на столе сегодня?

Дети(хором):хлеб, сушки, баранки.

Пальчиковая гимнастика «Тесто месим» (2 минуты):

Тесто месим, месим, месим (сжимать и разжимать кулачки),
Тесто мнём, мнём, мнём (постукивать кулачками друг о друга),
Вкусную булочку мы испечём (соединить ладошки «булочкой»).

Повторить 2 раза.

3. Продуктивная деятельность (5–6 минут)

Воспитатель. Хотите побыть пекарями? Сейчас мы слепим свои сушки и булочки!

Воспитатель: «Покрутились, покрутились в пекарей мы превратились!»

 Детям раздают дощечки для лепки и по одному кусочку пластилина на каждого. Дети по показу воспитателя выполняют несложные действия: катают колбаску, сворачивают колбаску в кружки. Воспитатель помогает. Готовые сушки выкладывают на поднос . Дети моют руки.

Воспитатель: Какие красивые сушки и булочки у нас получились! Мы сегодня отлично потрудились и за это заслужили награду – ароматные сушки

Младший воспитатель вносит поднос с сушками и  угощает ребят.

4. Заключительная часть (2–3 минуты)

 Подводит итог:   

Воспитатель: Ребята, запомните главное правило - Хлеб надо беречь!

Никогда не бросайте хлеб и не играйте с ним!

Хлеб всегда главная еда на столе!