Проект иследовательно-творческий : «Хлеб — всему голова»
проект (старшая группа) на тему

Проект: «Хлеб — всему голова»

 Полное название проекта: «Хлеб - всему голова»

Авторы проекта: Вокуева О.В. Дерябина С. А.

Город, представивший проект: Нарьян – Мар

 Вид, тип проекта:   краткосрочный, иследовательно-творческий.

 Цель, направление деятельности проекта:

• Формирование у детей знаний о хлебе, как об одном из величайших богатств на Земле.
• Создания условий для развития познавательных и творческих способностей детей, мышления, воображения, мелкой моторики пальцев рук;
• Воспитывать бережное отношение к хлебу и труду взрослых.

 Краткое содержание проекта:  

• Проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.
• Основным методом является исследовательская работа в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты, и представляют их в виде рисунков, поделок из различного материала.

 В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки.

Место проведения : Детский сад.

Сроки проведения: октябрь – ноябрь 2014 год

Возраст детей : 6 – 7 лет

 Ожидаемые результаты (продукт проекта) :

• Оформление альбома совместного творчества детей и родителей «Хлеб – всему голова ».
• Организация выставки «Хлебобулочные  изделия»  из различного материала.
• Оформление выставки  в виде «Хлебного дерева».
• Ярмарка – распродажа хлебобулочных изделий, приготовленных руками родителей.

• Проведение праздничных развлечений во всех возрастных группах детского сада по теме «Хлеб – всему голова».

Проблема : дети на прогулке увидели, брошенную кем-то хлебную корочку.

Вопросы проблемы: как люди выращивают? Почему люди с большим уважением относятся к хлебу? Значения хлеба?

Задачи:

• Обогатить и уточнить знания детей о хлебе;
• Формировать представления о выращивании хлеба от зерна до колоса;
• Уточнить знания о процессе приготовления хлеба как полезного и необходимого продукта для жизни человека;
• Поддерживать естественный интерес и любознательность детей;
• Воспитывать внимание, терпение, трудолюбие; - обогатить кругозор детей.
• Форма презентации: музыкально - тематическое развлечение

Чтение

• Рассказ «Лисичкин хлеб» М.Пришвин;

• Сказки: «Легкий хлеб», «Петушок –золотой гребешок и жерновцы», «Хлеб и золото», «Сказка о хлебе, вине и соли»;
• Стихи:  А.Мусатов «Кто в поле главный?»,  А.Владимиров «Земля на зернышке стоит»,   А.Кольцов «Песня пахаря»;

• Пословицы о хлебе, труде крестьянина; заучивание потешек;  
• Поделки «Хлебобулочные изделия»;
• Выставка-распродажа хлебобулочных изделий, изготовленных  руками  родителей.

Музыкальное сопровождение.

• Слушание  песен о хлебе «Хлеб всему голова»  слова В.Балачан, композитор В.Захарченко. в исполнении О.Воронец;
• Муз. П.И.Чайковского   «Песнь косаря», «Жатва».
• Разучивание песен: «Что зовем мы Родиной» Муз. Т.Бокач

«Моя Россия» муз. Г.Струве. «Блины» р.н.п, «Бабушка, испеки оладушки» р.н.п.

• Фольклорные  произведения.

Песни: «Я горошек молочу», «А мы пашенку пахали», «Дождик»,  «Земелюшка – чернозем», «Бай-качи, качи», «Каравай»

«Долговязый журавель», «Перепелка» чеш.н.п.

Потешки: «Пошел котик на торжок», «Дождик», «Пекарь».

1. Создание сюжетной ситуации (проблемная ситуация «Брошенная корка хлеба»)

Развитие образного мышления, способности принимать решения.

2. Викторина «Культура поведения за столом, бережное отношение к хлебу»

Воспитывать культурное поведение дома и в общественных местах.

3. Дидактические игры.

- «Угадай на вкус», «Угадай на ощупь», «Кто назовёт больше блюд», «Из чего сварили кашу», «Знать и различать вкус белого и чёрного хлеба»

Знать виды круп, уметь определять их на ощупь.

4. Рассматривание иллюстраций из альбома «Где хлеб родится.»
5. Заучивание стихов, пословиц, поговорок о хлебе. Знакомство с художественными произведениями.

- Беседа «Что мы знаем о хлебе», «Что мы хотим узнать о хлебобулочных изделиях», «Где мы можем это узнать».

- Просмотр фильма «Процесс приготовления хлебобулочных изделий». Знакомство с технологией приготовления теста.

* Поддерживать естественный интерес и любознательность детей.

* Воспитывать внимание, терпение, трудолюбие.

* Расширять кругозор детей.

    6.  Коллективный труд «Как превратить муку в тесто» (приготовление солёного теста)

Показать способ получения теста, для игрушек мукосолек. Выполнение игрушки из солёного теста.

7. Сюжетно – ролевые игры:

«Магазин» (Продуктовый магазин, хлебный магазин, отдел с хлебобулочными изделиями), «Ярмарка», «Семья», «Мы хлеборобы», «Наш румяный каравай»

8. Экскурсия на Хлебозавод.

Систематизировать знания детей о работе Хлебозавода.

НОД «Лёгок ли путь хлеба к нашему столу»

9. Проведение ярмарки хлебобулочных изделий «Вот он хлебушек душистый, с хрупкой корочкой витой».
10. Музыкально – тематическое развлечение «Хлеб всему голова»

(Презентация альбома совместного творчества детей с родителями)