«Красавица – картошка»
опыты и эксперименты (подготовительная группа) на тему

МБОУ «Гора-Подольская СОШ»

Дошкольные группы «Непоседы»

Исследовательский  проект

Тема: «Красавица – картошка»

                                                                     Руководитель проекта:

                                                                            Воспитатель Лаврова С.Н.

                                                                  Участники проекта:

                                                                     Пинчук Арина,

                                                                               Шелоханова Татьяна

2015г.

 Исследовательский проект по изучению свойств картофеля и крахмала.

Подготовил проект: воспитанницы подготовительной группы »Зайчик».

Состав проектной группы: воспитатель и воспитанники подготовительной группы «Зайчик», родители детей.

Тип проекта: среднесрочный, исследовательский, творческий.

Предметная секция проекта: познание(живая природа)

Цель исследования:

обобщить и расширить знания  о картофеле;

узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом на Руси;

выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию;

доказать, что картофель – это второй хлеб.

Задачи:

1.Учить детей познавать ,задавать вопросы ,высказывать свои мнения.

2.Формировать представления о свойствах картофеля опытным путем и через наблюдения.

3.Развивать любознательность и воображение, творческие способности.

Проблема проекта:

1. Необходимость расширения знаний и представлений у детей старшего дошкольного возраста о картофеле;

2. Осознание детьми значения картофеля в жизни людей .

Гипотезы:

1.Мы допустили ,что многим будут интересны наши исследования.

2.Мы думаем, что все  должны знать историю картофеля и его свойства.

План исследовательской работы:

1. Осуществить поиск информации по данной теме.
2. Организовать эксперимент.
3. Подвести итоги и сделать вывода.

 Вступление

Арина  Здравствуйте, друзья, мы прибыли сюда,
Чтоб рассказать сейчас,
О чудо-пище не простой,
Которая, так вкусно кормит нас!

В некотором царстве,
В некотором государстве
Не на Марсе и не на Луне-
Жила картошечка в земле.

 Арина Свойство царское имела:
Накормить народ сумела.

Словом, наша речь о том,

Как пришёл картофель в дом!

О всех свойствах, об уходе.
О работе в огороде.
О поделках, вкусной пище….
Многое должны узнать
И уже пора начать.

Таня  Я - не репка. Я – Картошка!
Это знает даже кошка.
Всем плодам я голова,
Ясно ведь как дважды два:
Если в супе нет картошки,
Ни к чему брать в руки ложку.

В жарком масле, вот смотри,
Стать могу картошкой фри!
И для чипсов – веришь, нет –
Я – главнейший компонент!

Арина Действительно, картофель – это такой овощ, из которого можно творить чудеса. И эти чудеса рядом с нами, только к ним мы привыкаем и совсем не замечаем.

1.  Посадка, уход

(Слайды посадки, ухода, уборки )

 Арина Весной, когда природа ещё не полностью проснулась, в маленькой семенной картофелине зарождается жизнь. Хрупкий росток уже готов к тому, чтобы начать развиваться в согретой майским солнцем земле. Заботливые руки человека всё лето ухаживают за кустиком: рыхлят землю, окучивают его, пропалывают сорную траву.

Таня Я всё лето зеленею,
Спрятав ягоды в земле,
Ближе к осени созрею –
Сразу праздник на столе!
Суп и щи, пюре, окрошка –
Вам везде нужна картошка!

                  2. История

     (Слайды из истории картофеля)

Арина  Наш воспитатель, Светлана Николаевна рассказала нам много из истории картофеля. Ведь не всегда выращивали картофель для еды.

     Родом это растение из Южной Америки. Там картошку употребляли в пищу много тысяч лет подряд.

    А вот в Европе картофель стал известен только в 16 веке, когда испанцы привезли его из-за океана.

    В начали картофель высаживали в садах, потому что он был незнаком им.

     Самое неожиданное применение картофелю придумали во Франции – его использовали как украшение.

    В Росси картофель тоже не сразу пришёлся по вкусу. Попал он к нам в 17 веке. Царь Пётр 1 ,путешествовал по Голландии и прислал мешок картофель в Россию. И велел начать разводить картофель, но крестьяне царский указ выполнять не хотели. Они не знали, что делать с ним, как его сажать, как за ним ухаживать.

    Новое растение вызывало много вопросов.

Таня    Но позже люди так полюбили картофель, что стали называть его «вторым хлебом».

3. Эксперимент

Таня. Нам стало очень интересно из чего  состоит картофель? И тогда мы в группе провели эксперимент.
  Арина ..Сырой, очищенный картофель натерли на терке, смешали  с водой, дали отстоятся - на дне образовался слой белого вещества.

 Таня. Что это?

 Арина .Это крахмал. Если это вещество высушить, то оно будет белое, как мука.

  Таня. Для чего нам нужен крахмал?

  Арина Заваривать кисель, крахмалить бельё.

4.  Лекарственные свойства картофеля

   Арина А ещё, картофель и картофельный крахмал  хорошее лекарство.        

   Таня.  Например, если простудился - надо подышать над паром сваренной картошки - и станет легче. Меня мама всегда так лечит.

       5.Поделки из картошки 

Арина  Мы в детском саду тоже, без неё «никуда»

  Из картофеля  делаем замечательные поделки.

   Даже играем с ней в игры.

   Таня. Теперь вы знаете, как много  внимания человек уделяет картошке: растит её, заготавливает для еды, пишет о ней стихи, песни и пословицы.

   Пословицы и поговорки

• Картошка да каша – еда наша.

Таня. Картошку копать, не руками махать

Заключение.

 Итак, нам удалось доказать ,что картошка- второй хлеб. И она есть в каждом доме, картошка очень вкусная и, как мы узнали, полезная.

Спасибо за внимание.

Игры с картошкой

•   «Посади картошку»
•    «Возьмём ложку – перенесём картошку»
•    «Сумку возьми и за картошкой в магазин сходи»

Пословицы и поговорки

• Картошка да каша – еда наша.
• Картошку копать, не руками махать.
• Ели да берёза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
• Без труда картошка не родится никогда.