консультация
консультация на тему

Чем кормить ребенка зимой?

Зимнее меню

О том, чем кормить ребенка зимой, пойдет речь в этой статье. Ведь, чтобы он согрелся и не растерял тепло в стужу, маме надо позаботиться, чем кормить его зимой. 

Зимой ребенку должно быть тепло. Это неоспоримое условие. Но тепло должно быть не только от одежды, но и от еды.

Обычно витамины зимой бывают в дефиците. А ведь они так необходимы малышу для роста и развития. При их недостатке ребенок чаще болеет, быстрее замерзает и вообще становится очень уязвимым.

Так чем же лучше кормить детей зимой?

Нам необходимо обеспечивать наших деток витаминами всю зиму. Для этого в первую очередь понадобятся овощи и фрукты.

Сладкие фрукты, такие как бананы, груши, обладают согревающим эффектом. Их необходимо активно предлагать крохе в течение зимы.

Клюква и лимоны максимально богаты витаминами. Их можно есть в протертом виде, добавляя либо сахар, либо мед. А можно кушать и в натуральном виде. Эти полезные продукты защитят вашего малыша от гриппа и простуды.

Для детей старше трех лет очень полезна квашеная капуста, в которой очень много витамина С, который отлично укрепляет иммунитет.

А вот мандарины и яблоки относят к «охлаждающим» фруктам. Поэтому их следует предлагать после горячего обеда.

Кроме самих продуктов питания оказывают согревающее действие калорийность пищи, правильная температура и некоторые приправы.

В холодное время года еда должна быть более калорийной, чем летом, так как деткам требуется больше калорий на согревание. Конечно, это не значит, что ребенка нужно закармливать, или давать

кучами сладости. Достаточно несколько увеличивать энергетическую ценность пищевого рациона, особенно перед прогулками.

Например, после завтрака многие выходят гулять. Что бы такого предложить малышу, чтобы согреть его перед выходом на морозный воздух? Специалисты рекомендуют горячие каши или молочный суп. Любая теплая пища будет намного полезнее, чем пища комнатной температуры.

В обед важно включать такие компоненты как морковь, картошка, морковка и свекла. И если мы, взрослые любим наваристые бульоны, то для детей лучше супчик постный, а если готовите на мясе, то бульон обязательно должен быть вторичным! Для этого после закипания и снятия пены первый бульон сливаем, мясо промываем и наливаем в кастрюльку чистой воды. Вот в ней мы и довариваем мясо. Такой суп прекрасно согреет и не станет нагрузкой для поджелудочной железы и почек.

На ужин можете подать теплые салаты, различные запеканки, рагу, запеченное мясо или рыбу с гарниром.

Конечно, хорошим согревающим напитком для ребенка является чай. Можно добавить в чай мед или лимон, что сделает его еще более полезным. Только чай должен быть некрепким!

Также малышу можно предложить теплый компот из сухофруктов. Он богат полезными веществами: витаминами и микроэлементами.

Тепло и заряд энергии обеспечивает целый ряд приправ: гвоздика, черный перец, чеснок, имбирь. Более подробно о приправах в детском меню я расскажу в следующих статьях. Также вы можете ознакомиться с постом, где я писала, как сохранить витамины в пище.

Итак, если мы будем правильно составлять рацион деток, то согревающая еда и напитки позволят им подзарядиться энергией и согреться. А значит, будет много веселых игр на улице и дома!

Пусть ваши детки будут здоровы!

Салаты для детей

Салат "Нежность"

- 2 спелых яблока кислых сортов,
- 1 корнеплод моркови,
- 1 лук репка,
- 3 куриные яйца,
- 40 г твердого сыра,- майонез.

Овощной салат с дыней и яйцом

- 1 огурец,
- 1 помидор,
- 1 яйцо,
- 300 г дыни,
- зеленый лук,
- 1 пучок кинзы,
- 1/3 лимона,
- 2-3 ст. л. соевого соуса,
- соль,
- 1 ч. л. соуса «Тартар»,
- растительное рафинированное масло.

Творожный салат с абрикосами

- творог – 150 грамм,
- 6-8 абрикосов,
- зелень кинзы,
- 2 ст. л. чищеных семечек подсолнуха,
- 1 ч. л. семян льна,
- растительное рафинированное масло,
- по 1 щеп соли и сахара.

Детский салат

- твердый сыр - 50 граммов,
- плавленый сыр - 100 граммов,
- консервы рыбные - 1 банка,
- морковь - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- оливки - 2 шт.,
- майонез по вкусу.

читать

Салат из творога с помидорами

- 200 г творога;
- один помидор;
- небольшой пучок укропа;
- небольшой пучок петрушки;
- 1 ч.л. льняных семян;
- соль – по вкусу;
- растительное масло - по вкусу.

Салат со свеклой и орехами

- отварная свекла - 2 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- грецкие орехи - 8 шт.,
- морковь - 0,5 целой,
- твердый сыр - 100 граммов,
- чеснок - 2 зубчика,
- майонез по вкусу.

читать

Салат из запеченной свеклы с сыром фета

- 1 свекла,
- 200 г сыра фета,
- 1 ч. л. семян кунжута.,
- 1-2 ст. л. растительного масла,
- соль.

Салат "Березка" с черносливом

- 300 г куриной грудки;
- листья зеленого салата - для украшения;
- небольшая головка репчатого лука;
- чернослив – по вкусу;
- орехи кедровые – по вкусу;
- майонез – для заправки;
- куриный белок от двух яиц;
- один свежий огурец.

Фруктовый салат «Пальма»

- один банан,
- одно киви,
- один апельсин,
- сок лимона - по вкусу.

Фруктовый салат со сгущенкой

- два банана;
- три киви;
- один манго;
- 250 г клубники;
- небольшая банка консервированных ананасов;
- ядра грецкого ореха;
- банка сгущенки.

Фруктовый салат

- грецкие орехи - 50 граммов,
- яблоки - 2 крупных плода,
- йогурт по вкусу

Фруктовый салат «Экзотика»

- один небольшой ананас;
- 300 г папайи;
- два манго;
- три банана;
- 60 г меда;
- лимонный сок или лаймовый;
- две веточки мяты.

читать

Салат из яблок и моркови «Момент»

- два зеленых яблока,
- две свежих моркови,
- два огурца свежих,
- сметана жирностью 15% - по вкусу,
- орехи грецкие – по вкусу.

Фруктовый салат с медом

- банан - 1 шт., 
- груши - 2 шт., 
- грейпфрут - 1/2 шт., 
- киви - 1 шт., 
- виноград киш-миш, 
- сок 1/2 лимона, 
- мед - 2 ст. л.

читать

Детский салат с фруктами и творогом

- творог - 50 гр.;
- сахарная пудра - 1-2 ст.л.;
- кокосовая стружка;
- мята - 1 веточка;
- клубника - 0,5 стакана;
- черника или черная смородина - 2 ст.л., 
- сметана.читать

Детский салат "гранатовый Макквин"

- пол кило куриного филе;
- три картофелины;- одна свекла;- горсточка грецких орехов;- один гранат;- две головки лука;- молотый черный перец;- майонез;- соль. Для украшения: - яичный белок; - черная оливка;  один огурец.