творческий проект «Саратовский калач»
проект (старшая группа) на тему

МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 136»

Кировского района г. Саратова

 Творческий проект

«Саратовский калач»

Срок реализации – один год

Составитель:

Кравцова О.В.

Саратов 2014

Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.  Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети наши не росли невеждами, чтобы для них, как и для нас, отцов и матерей, со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать рядом стояло слово Хлеб. Любви и уважению к хлебу нужно учить с детства, прививать эту любовь и в семье, и в детском саду, и в школе. Нравственное отношение к хлебу - отношение бережное. А у нас нередко наблюдаешь картину, которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть, булочки в мусоросборнике. Это свидетельство безнравственного поступка. Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелегкому труду людей 120 профессий.

     У нас возникло много вопросов: Когда появился первый хлеб и из чего его делали? Как делают хлеб сейчас, и кто принимает в этом участие? Какой бывает хлеб? А полезен ли он? Что можно приготовить из хлеба кроме бутербродов?  А как можно использовать засохший хлеб? Откуда пошла традиция  встречать гостей хлебом-солью? и  много других вопросов.

1. Полное наименование проекта: творческий проект «Саратовский калач»
2. Проблематика: современные  дети мало интересуются  историей возникновения такого простого продукта, так часто украшающего каждый приём пищи, ещё меньше дети умеют «уважительно» относиться к хлебу, и, конечно, можно с уверенностью сказать, что современным ребятам совершенно незнакомы традиции и обряды, связанные с хлебом.
3. Краткая аннотация проекта: В целях развития познавательных способностей детей, позволяющих узнать об истории возникновения хлеба разработан творческий проект «Саратовский калач»,  который предусматривает реализацию ряда мероприятий  с воспитанниками ДОУ.
4. Проект рассчитан на детей дошкольного возраста.
5. Цель проекта: Расширить кругозор детей о хлебе и народных традициях посредством творческой деятельности.
6. Задачи проекта:

• Познакомить с историей «Саратовского калача»;
• Пополнить и углубить знания детей о хлебе, о народных традициях;
• Создать условия для совместного творчества, умение работать в команде сверстников и взрослых.

 Участники проекта:  воспитанники ДОУ.

7. Реализация проекта: реализация проекта включает три этапа

8. Ожидаемые результаты:

•  Воспитанники смогут проследить весь путь хлеба (от зернышка до стола)
• Узнать о некоторых обрядах и традициях русского народа, связанных с тематикой
• Познакомиться с новыми пословицами, поговорками, загадками, песнями, играми.