Проектная деятельность "Волшебница соль"
опыты и эксперименты (старшая группа) на тему

Материалы для регионального конкурса

 исследовательских работ и творческих проектов

дошкольников и младших школьников «Я - исследователь»

Проектная деятельность

«Волшебница соль»

Образовательная область: «Познавательное развитие»

Секция: естественно-научная

Воспитатель:

Яснева Татьяна Владимировна

Квалификационная категория: первая

Вольск, 2018 год

Технологическая карта проекта

Меня зовут Щелов Назар, мне 5 лет. Я посещаю старшую группу детского сада. Хочу представить свой проект на тему: «Волшебница соль».А помогали мне – моя воспитательница – Яснева Татьяна Владимировна, моя мама – Наталья Николаевна.

Этой зимой на улице очень скользко. Мама посыпала пищевой солью тропинкуот дома до калитки.И стало не скользко.

Я заинтересовался почему соль, которую мы добавляем в пищу имеет такое свойство. Что такое соль? Как её добывают и используют?  

Я спросил у мамы: «Что такое соль?»                                                         

Мама  рассказала, что поваренная соль – важная пищевая добавка, без которой невозможно приготовление очень многих блюд. В перемолотом виде этот продукт имеет вид мелких белых кристаллов. Различные примеси  могут придавать ей оттенки серого цвета.У папы я спросил: «Как появилась соль?»Ответ мы нашли в энциклопедии.Я узнал, что залежи каменной соли на планете Земля образовались в результате испарения морской воды под действием солнечного излучения.

Следующий вопрос, который я задал папе: «Как добывают соль?»Соль находится в природе уже в готовом виде, особенно еёмного в морской воде, в солёных озёрах и источниках, а ещё она встречается в виде твёрдой каменной соли. Каменную соль добывают в горах, в специальных карьерах. Самосадочную или озёрную добывают из пластов на дне солёных озёр.

В детском саду я тоже задавал много вопросов про соль.          Воспитательница   рассказала, что если смешать соль, муку и воду – получиться солёное тесто, из которого можно вылепить различные поделки.

В детском саду мы с ребятами делали из солёного теста поделки. Работать с солёным тестом оказалось так интересно: оно эластичное, не пачкает, поделки можно красить красками.

Где же ещё используют соль? Какую пользу она приносит?

Медсестра Елена Николаевна рассказала об использовании соли в соляной пещере. Благодаря посещению соляной пещеры очищаются лёгкие, восстанавливается функционирование дыхательных органов. Из организма выводятся аллергены, вирусы и вредные бактерии.

В нашем детском саду есть  соляная пещера.  Я посещал  её и  мне очень понравилось. Надеюсь, что буду меньше болеть. Ведь так хочется ходить в детский сад, на прогулки, посещать занятия, играть с ребятами.

Какими свойствами обладает соль?

Дома я с мамой провёл несколько опытов с солью, чтобы узнать её свойства.
Первое свойство – соль сыпучая.

Второе свойство соли – растворимость.  Мы с мамой налили тёплуюводу, а в другой – холодную. В каждый стакан насыпали по одной ложки соли и одновременно размешали. Результат: в тёплой воде соль растворяется быстрее, чем в холодной.

Третье  свойство соли – она повышает плотность воды.

В банку с пресной водой опускаем сырое яйцо, яйцо тонет. Растворяем в банке несколько столовых ложек соли. Размешиваем до полного растворения. Опускаем сырое яйцо, яйцо всплывает на поверхность.     Вывод: соль повышает плотность воды.

В детском саду  мы с воспитателями   выучили  пословицы о соли.

• Без соли и хлеб не естся.
• Клади соль по вкусу, щи смотри не пересоли.
• Без соли, без хлеба – половина обеда.
• Добра соль, а переложишь – рот воротит.
• Без соли хлебать – что не милого  целовать.
• Сколько не думай, а лучше хлеба и соли не придумаешь.

Воспитатель Татьяна Владимировна прочитала нам поучительную сказкупро соль «Соль и золото».

Было у короля три дочери. Состарившись король решил сделать королевой ту из дочерей, которая его больше любит. Созвал король дочерей и спрашивает:

-Как вы, доченьки, любите меня?

-Как золото- ответила старшая дочь.

-Как венок, свой зелёный – ответила средняя дочь.

-Как соль – ответила младшая, Марушка.

Разгневался тут король на младшую дочь и прогнал её прочь из королевского дворца. А добрая волшебница, узнав о печальной судьбе Марушки, решила проучить короля. И по её волшебному велению в стране, где правил старик-король, в один прекрасный день исчезла вся соль. Всё, что готовили самые искусные повара, было пресным и невкусным.

И пришлось королю у иностранных купцов покупать соль по баснословным ценам. Тогда король понял, какая необходимейшая вещь – щепотка соли.

 После всего расследования я сделал вывод:

• Соль очень важна в жизни человека.
• Соль нужно использовать в меру.