Сценарий праздника "Творческая мастерская "Кулебяка"- посвященный традициям выпечки имбирных пряников
методическая разработка (старшая группа)

Творческая мастерская «Кулебяка»

«Имбирный пряник»

Действующие лица:

Снеговик, Музыкальный руководитель, Воспитатель

Реквизит:

Ведро 2 шт

Стол, в центре елка, имбирное тесто (формочки, скалки, глазурь, ниточки)

Дети проходят в зал под музыку и рассаживаются за столом.

Муз. Руководитель:

-Здравствуйте, дети! Рада всех видеть в нашем творческом кафе-мастерской «Кулебяка»

Сегодня у нас необычное занятие.

-Давайте вспомним и скажем- какое время года сейчас за окном?

Зима-это снег, морозец, румяные щечки и конечно же праздник!

-А какой праздник мы все с нетерпением ждем зимой?

Конечно же это Новый Год!

-А без чего не сможет состояться Новый год? Кто главная красавица на этом празднике?

Конечно же красивая елка!

Вот и у нас с вами посмотрите стоит зеленая красавица! Но, мне кажется, что чего-то не хватает? (игрушек).

-А игрушек у нас нет...... чем же мы будем елочку наряжать? (варианты детей)

-Как вы думаете, чем раньше, очень- очень давно, когда еще не было такого большого разнообразия производства игрушек, наряжали елку? (ответы детей).

-Все правильно ребята, давайте посмотрим на наш экран и окунемся во времена, когда наши бабушки, дедушки, мамы и папы были такими же маленькими, как и вы.

Просмотр презентации «Елочные игрушки-назад в прошлое»

Фоном играет музыка?

Беседа- какие игрушки увидели в фильме, встречали ли вы их в настоящее время?

-Молодцы, ребята! Какие вы любознательные и внимательные! А давайте представим, что под рукой не оказалось елочных игрушек, бумаги, ваты и клея из которой мы сможем их смастерить... Что же можно придумать???

Стук в окно. Дети подходят к окну и видят снеговика, который машет ребятам рукой и просится войти.

Снеговик:

-Здравствуйте, ребята!!!

-Ох, как холодно в лесу! А у вас смотрю тепло и уютно. Разрешите погреться?

Муз. Руководитель:

Вместе с детьми- Конечно проходи!

Может погреешься вместе с ребятами?

Снеговик:

Конечно!

Игра "Снеговик"

Дети стоят по кругу, снеговик в центре показывая движения

Снежный сторож во дворе - показывают ведро над головой
Греет голову в ведре.
У него морковкой нос - дразнилки
Весь снежинками оброс.- фонарики сверху вниз
Повторить 2 раза
Снежный сторож во дворе - показывают ведро над головой
Греет голову в ведре.
У него морковкой нос - дразнилки
Весь снежинками оброс.- фонарики сверху вниз

Что стоишь и молчишь, ничего не говоришь?! (грозят) 
Снеговик: - Надоело мне стоять, буду с вами я плясать! 

Под музыку пляшет, дети хлопают в ладоши, затем повторяют за Снеговиком движения 
На второй куплет Снеговик говорит: 

Надоело мне плясать, буду вас я догонять! 
Под веселую музыку догоняет детей, кого задел, тот останавливается, замораживается и "надевает" ведро.

Снеговик:

-Ух и согрелся я. А вы, ребята?

- А по какому поводу вы тут собрались? Вижу написано- Творческая мастерская, елочку поставили, а игрушки где?

Муз. Руководитель:

- Нет игрушек у нас, Снеговичок, думаем, гадаем из чего бы нам их сделать...

Снеговик:

- А я к вам не с пустыми руками пришел (хитро подмигивая), у меня в моем ведерке, что- то есть, угадаете что? (варианты детей)

Отгадайте загадку:

В чашке встретились пустой

Как- то раз мука с водой…

Жених и невеста-

Получилось....

Сидит на печке,
На тёплом кирпичике;
Не может терпеть —
Начинает пыхтеть.

Снеговик:

-Конечно же, это тесто. Смотрите.

Снеговик достает тесто из ведра и выкладывает на стол.

Муз. Руководитель:

- И чем оно нам поможет, Снеговик, ребята?

Дети предлагают варианты использования теста

Снеговик:

-Все правильно ребята! Из теста мы можем испечь елочные игрушки- пряники.

Пряничный (имбирный) человечек – слышали о таком? 

Это пряник (или печенье) с добавлением имбиря. Особенностью такой выпечки является то, что выполнена она в виде плоских человечков, расписанных глазурью различных цветов.

Если вы еще не знаете, кто такой имбирный человечек, то посмотрите фото! Презентация

История пряничного человечка очень удивительна и начинается она несколько веков назад. По одной из версий, сначала появилась одноименная сказка, которая была необычайно популярна в Америке. Только потом кондитеры и хозяйки начали сами печь печенья или пряники в виде любимого многими человечка и раскрашивать его яркими цветами.

Муз. Руководитель:

-Как здорово, ребята! Это отличная идея.

Для того чтобы изготовить наши пряники нам нужны пекарские инструменты.

Снеговик достает инвентарь.

Снеговик:

-Посмотрите какое красивое ароматное тесто у меня получилось.

В этом тесте есть секрет!

Оно не только вкусное, но и полезное, так как в нем добавлен один вкусный ингредиент:

Собирать с цветов нектар,
В том пчелиный редкий дар.
«Придет зима. На окнах лед,
А на столе душистый …

Пчела-трудяга создаёт,
Лениво с ложки он течёт,
Так сам и просится к нам в рот
Густой, янтарный, сладкий...

Мед! Он очень полезен для нашего здоровья! Он дает нам много силы, здоровья, витаминов!

Наши пряники будет не только вкусными, но и полезными.

Муз. Руководитель:

Мы готовы с ребятами приступить Снеговичок!

Но для начала мы сделаем небольшую разминку для наших ручек

«Паучок»

Паучок ходил по ветке, а за ним ходили детки (пальцы каждой руки «бегут» по плечу другой руки).

Дождик с неба вдруг полил, паучков на землю смыл (кисти выполняют стряхивающие движения, хлопок в ладоши).

Солнце стало пригревать (пальцы растопырены, качают руками).

Паучок ползет опять, а за ним ползут все детки.

Чтобы погулять на ветке (действия аналогичны первоначальным).

Дети приступают к вырезке пряников, фоном звучит музыка о пряниках.

Музыкальная пауза

Бараночки (Обнимашки)
Ой, качи-качи-качи!, (Хлопают.)
Глянь - баранки, калачи,
Глянь - баранки, калачи! («Моторчики»)
С пылу, с жару, из печи.
С пылу, с жару, из печи –
Все румяны, горячи. (Пекут «Оладушки».)
Налетели тут грачи, («Крылья» - даём малышу свои пальчики и машем его руками)
Подхватили калачики, (за ручки слегка приподнимаем)
Нам осталися бара-а-а-ночки! (Обнимаемся. Можно рукой изобразить бараночку – 

округлить большой и указательный пальцы)

Выпечка пряников

Муз. Руководитель:

Вот и наши красивые, румяные прянички.

Но чего-то не хватает? (украшения)

Украшение пряников, после просушки изделий украшение елки, обсуждение получившихся пряников.