Проект воспитанницы старшей группы "Сладкая жизнь"
материал (старшая группа)

Индивидуальный исследовательский проект

«Сладкая жизнь»

Выполнила воспитанница 9 группы Анна Алексеева.

Я выбрала тему сахара, потому что я очень люблю сладкое.

И мне захотелось узнать о его вреде и пользе.

Цель: изучение полезное и вредное воздействие сахара на организм человека.

Задачи:

• ознакомиться со свойствами сахара
• узнать об истории возникновения сахара
• найти информацию о его вредных и полезных свойствах

История сахара

Первый сахар появился в Индии.

Сахар появился в наших краях 150 лет тому назад и был доступен только богатым слоям населения, так как стоил очень дорого и продавался в аптеках на доллары.

Коричневые сахарные крупицы приготавливали из сока сахарного тростника и ввозили в Европу из Индии. Намного позже, для производства сахара стали использовать и сахарную свеклу.

Вред сахара (при избыточном употреблении):

• вреден для зубов - вызывает кариес
• способствует набиранию лишнего веса - ожирение
• наносит урон коже - прыщи
• вредит желудку

Польза сахара (в разумных дозах):

• энергия
• ускорение переваривания еды в желудке
• улучшение крови
• улучшение работы мозга

Практическая часть

Сахар представляет собой бесцветные кристаллы сладкого вкуса. Хорошо растворим в воде.

1)Я насыпала сахар в стакан с водой и начала размешивать.

Через некоторое время сахар растворился!

2)Я попробовала сахар на вкус – он сладкий.

3)Далее мы с мамой насыпали сахар в горячую сковороду. Через некоторое время белый рассыпчатый сахар превратился в коричневую жидкость.

4)Потом мы решили посмотреть, что будет, если резко вылить жидкий коричневый сахар в холодную воду.

Сахар срезу же застыл и стал твёрдым.

5)И в конце вы вылили оставшийся сахар в формочки и оставили застывать на холоде.

После охлаждения сахар стал твердым, и получилась сладкая вкусная конфета.

Выводы

Таким образом, я изучила свойства сахара с помощью практического исследования, его полезное и вредное воздействие на организм человека.

Я узнала, что:

• Без сахара обойтись невозможно, т.к. сахар стимулирует кровообращение в мозге;
• Сахар не только лакомство, но и очень полезный продукт;

употреблять сахар следует только в разумных количествах. Дневная норма потребления сахара составляет не более 50 граммов (10-12 чайных ложек)

• Что будет с сахаром, если провести с ним некоторые опыты.