Презентация по теме "Коми национальное блюдо "Сола тшак"
презентация

Слайд 1

Коми национальное блюдо Сола тшак (солёные грибы) Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №17 общеразвивающего вида» г. Печора

Слайд 2

Республика Коми – уникальная культурная территория на карте России. Традиционное хозяйство коми было тесно связано с условиями среды обитания. С незапамятных времён традиционными занятиями коми-пермяков были рыболовство и охота. Существенное значение имело собирательство. Каждая крестьянская семья запасала на зиму различные ягоды, грибы.

Слайд 3

Грибы « тшак » являлись важным элементом питания народа коми. С обирали белые грибы, подосиновики , маслята, грузди, рыжики и др. Они входили в рацион питания чаще в зимнее время. Грибы сохраняли обычно двумя способами – сушили «кос тшак » и засаливали « сола тшак ». Соленые грибы использовались как начинка для пирогов или употреблялись как самостоятельное блюдо, из сушеных варили грибовницу .

Слайд 4

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМИ БЛЮДА СОЛА ТШАК (ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ) Ингредиенты: Грибы, соленые 100 грамм; Лук репчатый 20 грамм; С метана 15 грамм. Приготовление: Соленые грибы промывают, отжимают, нарезают на 3–4 части (мелкие грибы не режут), смешивают с мелко нарубленным репчатым луком и заправляют сметаной. Подать в салатнике или закусочной тарелке.

Слайд 5

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!