2022г ООД в подготовительной группе "Масленица"
план-конспект занятия (подготовительная группа)

Конспект ООД в подготовительной группе «Масленица»

Образовательные задачи:

• Дать детям знания о русском народном празднике Масленица.
• Познакомить детей с историей возникновения и традициями празднования Масленицы (как отмечали этот праздник на Руси, какое значение в этом празднике имело чучело масленицы и блины).
• Учить понимать народные потешки, заклички.

Развивающие задачи:

• Развивать познавательный интерес к традициям своего народа.
• Развивать внимание, память, связную речь, обогащать словарный запас речи.
• Воспитательные задачи: Воспитывать чувство патриотизма, развивать интерес и уважительное отношение к русским народным праздникам и обычаям.

Ход занятия:

Воспитатель: - Ребята, вы знаете, что каждому времени года приходит свое время. И сколько зиме не лютовать, все равно придет весенняя пора. А чтобы зима не гневалась и ушла по-хорошему и в свой положенный срок, русский народ устраивал ей веселые пышные проводы - Масленицу.

Вот послушайте загадку:

Праздник этот знаем мы –

Время проводов зимы.

Люди в эти дни должны

Веселиться, печь блины.  (Масленица.)

 Воспитатель: СЛАЙД 2 Масленица — один из самых любимых в народе праздников, рождение которого уходит в глубокую древность. Празднуют его в конце февраля, начале марта. Масленица имела другое название — проводы зимы. А проводы зимы и встреча весны — всегда праздник. В Масленицу долг каждого человека — помочь прогнать зиму, разбудить природу. Люди, забывали про холода, зимние морозы, про тоску и печаль, и веселились от души.

Вот еще вам загадка:

Упало солнышко в снега,

Влилась молочная река,

Плывут в горячую страну

Там делать в дырочках луну.  (Блины.)

СЛАЙД 3 Масленицу назвали так, потому что хозяйки пекли вкусные, масляные блины. Блины положено было есть всю неделю. Их нельзя заменить пирожными или конфетами, потому что блины похожи на солнышко - круглые, золотистые,  горячие. К блинам полагалась особая еда: сыр, масло, рыба, творог.

На блины и угощенье звали дорогих гостей. Чем больше гостей, тем больше  счастливых дней в году. 

СЛАЙД 4,5,6,7,8  Города и села к Масленице преображались: ледяные горки, снежные  крепости, качели, балаганы для скоморохов и циркачей, площадки для медвежьей потехи и кулачных боев, столы под открытым небом с разнообразными кушаньями и напитками. И все объедались блинами.

В масленичную неделю каждый ее день имеет свое название, которое  говорит о том, что в этот день полагается делать.

СЛАЙД 9 Начинается Масленица в понедельник, который называется «Встреча».

С понедельника начинали печь блины. У каждой хозяйки был свой рецепт, который она держала в строгом секрете от соседей. Праздник открывали дети. Они зазывали и приветствовали Масленицу: «Масленица, красная краса, русая коса! Приезжай ко мне в тесовый дом душою потешиться, умом повеселиться, речью насладиться...» А еще в этот день дети обходили соседей, поздравляли с наступлением Масленицы. К первому дню праздника изготовляли из тряпок и соломы чучело Масленицы.

 СЛАЙД 10 Вторник называют «Заигрыши». В этот день строят ледяные и снежные крепости для игр, молодые люди катались на санках, ели блины. Звали родных и знакомых: «У нас горы готовы и блины испечены — просим жаловать». Больше всего любили катание с ледяных горок: кто не скатился с горки, тот обидел Масленицу.

  СЛАЙД 11 Среда называется «Лакомка». В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей на блины.

 СЛАЙД 12 Четверг – самый веселый день «Разгул». В этот день гуляли с утра до вечера, плясали, водили хороводы, пели частушки, ходили по дворам и желали здоровья и благополучия хозяевам. Чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивали катание на лошадях «по солнышку» (по часовой стрелке вокруг деревни).

 СЛАЙД 13 Пятница — это гостевой день и называется «Тёщины вечерки». В этот день зятья угощали своих тёщ блинами. С почестями тёщу и её родню приглашали к обеду.

 СЛАЙД 14 Суббота – «Посиделки». Во время посиделок в зимнее время красны девицы и добры молодцы собирались для бесед, пения песен, а еще пряли, плели, ткали.

СЛАЙД 15 Воскресенье – «Проводы» Масленицы. Заканчивается гулянье на ледяных горках, разжигают костры, чтобы лед растопить, холод уничтожить. В последний день Масленицы сжигают соломенное чучело — символ зимы. Провожают зиму до следующего года. А еще последний день Масленицы называют «прощеное воскресенье». В этот день все друг у друга прощение просят за ошибки, за все то, что могло обидеть человека. А после прощения угощаются блинами.

Уходит Масленица, а вместе с ней и зима. Весна вступает в свои права.

В христианской традиции  смысл Масленичной седмицы – это примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту – время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями.

 Знакомство с весенними закличками. СЛАЙД 16

Воспитатель:  Сейчас, ребята, послушайте, какие заклички кричали дети, обращаясь к солнышку:

1. Солнышко красно, разожгись!

С весной красною вернись! 

2. Красно-солнышко,

В дорогу выезжай!

Зимний холод прогоняй! 

3. Солнышко-колоколнышко,

Ты пораньше взойди,

Нас пораньше разбуди:

Нам в поля бежать,

Нам весну встречать! 

4. Широкая Масленица

Мы тобой не нахвалимся

Приезжай к нам в гости

На широкий двор

С детьми поиграть

На горках кататься!

5. Масленица загорела –

Всему миру надоела!

Весело гуляла,

Пела и играла.

Здорово, прощай,

На тот год приезжай!

Уж Весна у дверей,

Так гори-сгорай скорей!

Воспитатель: Сейчас, ребята, я расскажу вам о символах масленицы и пословицах о ней.

Символы масленицы.

СЛАЙД 17 Символ Масленицы – Блины. Блины - это главный символ Масленицы.

Блин похож на солнышко, которое ждут после долгой зимы. Поэтому блинов пекли много и разных. Толстые, тонкие, с начинкой и без, с большим количеством масла. Всё это делалось для приглашения, «умасливания» солнца, отсюда произошло и название – «Масленица».

СЛАЙД 18 Символ Масленицы – Медведь. Медведь - тоже является символом  Масленицы. На масленицу обязательно наряжали человека в медвежью шубу. Ряженый плясал, подражая движениям просыпающегося медведя, а вокруг него водили хоровод, желая разбудить спящего медведя. Потом это переходило в игру, Медведь старался поймать кого-нибудь из хоровода.  Особенно такая забава - игра нравится детям.

 СЛАЙД 19,20 Символ Масленицы - Чучело из соломы. Ещё один символ масленицы - Чучело - Марена. Вернее это символ зимы — персонаж, воплощающий уходящую  зиму. Чучело  мастерили из соломы, обряженное в женскую одежду. Его носили по улице с песнями и хороводами. А в конце праздника провожая зиму, сжигали чучело  на костре.

СЛАЙД 21 Всю неделю люди ели блины, ведь круглый золотистый блин – это символ солнышка. А сейчас мы узнаем еще об одной традиции - чтобы закликать весну, выпекали из теста "жаворонков" и "куликов", дети забирались с ними на крыши сараев, на деревья и призывали теплую раннюю весну. Сегодня мы с вами тоже сделаем жаворонков из теста. Мы с вами уже работали с тестом, когда готовили рождественское печенье. Сегодня у нас другой вид теста – тесто дрожжевое. В состав этого вида тесто входят: мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль и дрожжи. Дрожжи это грибы, которые при наличии воды и сахара начинают расти, благодаря чему тесто «поднимается», а готовая выпечка отличается пышностью, мягкостью. Молоко, масло, яйца делают тесто сдобным, особенно вкусным и ароматным.

Сейчас я покажу вам, как сделать жаворонка, а потом вы сами попробуете повторить.

Кусочек теста делим пополам, формируем из них колбаски и складываем одну на другую. На конце нижней колбаски прищипываем клювик и делаем глазки из перца – горошка. Противоположный конец колбаски – хвостик жаворонка. На нём делаем три надреза ножом, формируя перья. Верхняя колбаска – крылышки птички. Так же делаем по три надреза ножом на обоих концах. Птичку аккуратно перекладываем на бумагу для выпечки, смазываем её яйцом при помощи кисточки, посыпаем сахаром и ставим противень в печь.

Самостоятельная работа детей.

Воспитатель: Ребята, пока наши жаворонки пекутся, предлагаю вам посмотреть ещё один мастер-класс «Блинчики с банановой начинкой и шоколадным топингом».

Как вам известно, главный символ Масленицы – блин. У нас есть готовые блины. И сегодня вы приготовите угощения к чаю. Предлагаю вам сделать блинам начинку из банана. Для этого аккуратно нарезаем банан мелкими кусочками, аккуратно выкладываем его на блин и осторожно заворачиваем края блина к середине, закрывая начинку. Блин переворачиваем на тарелочку и поливаем шоколадным топингом, сверху посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Наше угощение к чаю готово. Теперь вы сами сделайте такое же блюдо.

Самостоятельная работа детей.

Воспитатель: Посмотрите, какие красивые жаворонки у нас получились. А какой аромат от них исходит! Предлагаю взять выпечку домой и угостить родителей. А вас приглашаю за стол на чаепитие с блинами. Приятного аппетита!