"В царстве грибов и ягод"
план-конспект занятия (старшая группа)

Тема: «В царстве грибов и ягод»

Цель: Создание социальной ситуации развития в процессе путешествия в лес.

Задачи:

- Создать условия для расширения у детей знаний о грибах и ягодах, особенностях внешнего вида, местах произрастания.

- Создать условия для пополнения и активизации словарного запаса по теме.

- Создать условия для развития внимания, памяти, мышления, зрительного восприятия.

Воспитатель: Ребята, сегодня мы с вами отправимся в лес.

Мы в лес шли, шли, на полянку пришли.

Здравствуй лес, дремучий лес, полный сказок и чудес…

Воспитатель: Что растет в лесу? Ответы детей.

Воспитатель: Грибы – это необычные растения, у них нет ни ветвей, ни листьев, ни цветов (рассматривание картинки). Что есть у грибов? Ножка, шляпка, грибница. Грибы размножаются спорами. Споры – это маленькие частицы, которые прячутся в шляпках грибов. Когда грибы созревают, споры падают на землю. Из спор вырастают молодые грибочки. Через корни – ниточки грибы получают из земли воду и полезные вещества. Людей, которые идут в лес за грибами называют грибниками. Съедобные грибы очень вкусные и полезные. Их можно варить, жарить, мариновать, сушить.

Воспитатель: У каждого гриба есть свой дом, где он растет. Белый гриб-боровик растет в сосновом и еловом лесу. Растут они семьями. В сосновом лесу растут маслята, шляпка у масленка скользкая, словно маслом смазана. Какой гриб мы нашли под осинкой? Какой гриб под березкой? А вот в густой траве выросли рыжие лисички, они растут семьями. Ай, а это что за чудо – пень? Весь усыпан грибами. Это опята, растут они большими семьями на пеньках.

На полянке мы увидели красивый гриб: красный с белыми пятнами. Это мухомор. Когда мухомор состарится, края его шляпки загнутся кверху, и он превратится в блюдечко. Пройдет дождь, в блюдечке останется вода. Не простая – ядовитая. Напьется этой воды муха и погибнет. Поэтому и называют его мухомор.

Воспитатель: Посмотрите внимательно на изображения грибов. Какие грибы здесь лишние и почему? (мухомор – он ядовитый).

Воспитатель: Какие еще несъедобные грибы вы знаете? (бледная поганка, ложные опята)

- Воспитатель: Давайте подберем слова одной семейки к слову «гриб».

- Как ты назовешь маленький гриб? (грибок)

- Как можно назвать большой гриб? (грибище)

- Как называют суп из грибов? (грибной)

- Как называют человека, собирающего грибы? (грибник)

- Как называют корешки грибов? (грибница)

- Как можно ласково назвать гриб? (грибочек)

- Как называется начинки для пирога из грибов? (грибная)

Воспитатель: а сейчас мы с вами поиграем в игру «Загадки-отгадки»

На фланелеграфе картинки грибов.

Воспитатель: Этот гриб живет под елью, под ее огромной тенью.

Мудрый бородач-старик, житель бора - ... (боровик)

Воспитатель: Я в красной шапочке расту среди корней осиновых.

Меня увидишь за версту - зовусь я – ... (подосиновик)

Воспитатель: На пеньке сидят братишки. Все - в веснушках шалунишки.

Эти дружные ребята называются ... (опята)

Воспитатель: В лесу, на радость людям, средь молодых сосенок,

В блестящей темной шляпке растет грибок ... (масленок)

Воспитатель: В платьях тонких на опушке водят хоровод подружки.

Платья – шелк в полоску: красный, белый, розовый, атласный.

В день осенний на опушке как красивы, вы ... (волнушки)

Воспитатель: Ходят в рыженьких беретах, осень в лес приносят летом.

Очень дружные сестрички – золотистые ... (лисички)

Воспитатель: Возле леса на опушке, украшая тёмный бор,

Вырос пёстрый, как Петрушка, ядовитый ... (мухомор)

Воспитатель: Посмотрите-ка, ребята: тут лисички, там – опята

Ну, а это на полянке ядовитые ... (поганки)

Воспитатель: а что еще растет в лесу? Ответы детей.

Воспитатель: Ягоды – это небольшие сочные плоды кустарников и травянистых растений (на фланелеграфе расставляются картинки ягод). Что есть у ягод? Корень, стебель, листочки и плоды. Земляника любит много света, поэтому ее можно найти на солнечных полянках. Бруснику собирают на высохших болотных кочках. Клюква растет на болоте. Малина на высоких кустах, в малиннике.

Воспитатель: Где растут ягоды? (в лесу, на деревьях, на кустах, на низеньких кустиках, на болоте)

Воспитатель: Как называются ягоды, которые растут в лесу? (лесные)

Воспитатель: На доске картинки с ягодами, изображением вниз. Если вы отгадаете загадки, ягоды появятся перед вами.

Воспитатель: Я капелька лета на тоненькой ножке,

Плетут для меня кузовки и лукошки.

Кто любит меня, тот и рад поклониться.

А имя дала мне родная землица. (Земляника)

Воспитатель: Осень в сад к нам пришла,

Красный факел зажгла,

Здесь дрозды, скворцы снуют,

И, галдя, его клюют. (Рябина)

Воспитатель: На колючих стеблях длинных,

Зреет черная малина.

Хоть вкусна, но очень дика,

И зовется … (Ежевика)

Воспитатель: Я красна, я кисла,

На болоте росла,

Дозревала под снежком,

Ну-ка, кто со мной знаком?  (Клюква) 

Воспитатель: Была зеленой, маленькой,

Потом я стала аленькой.

На солнце почернела я,

И вот теперь я спелая. (Черника)

Воспитатель: Что можно приготовить из ягод? (компот, кисель, морс, пирог, желе, сок, варенье)

Воспитатель: С какой начинкой получатся пироги из ягод? (с ягодной)

Воспитатель:  Из малины получится начинка какая? (малиновая)

Воспитатель: Из брусники - … (брусничная)

Воспитатель: Из черники - … (черничная)

Воспитатель: Из земляники - … (земляничная)

Воспитатель: А какое варенье получится из ягод?

Из малины – малиновое варенье

Из черники – черничное варенье

Из земляники – земляничное варенье

Из клюквы – клюквенное варенье

Из брусники – брусничное варенье и т.д.

Воспитатель: Вот и подошло к концу наше путешествие в лес. Дарю вам свой кузовок: много ягод и грибов, которые мы собрали. Приходите еще в гости в лес, но запомните простые правила поведения, сбора ягод и грибов.

Не срывать, не топтать ядовитые грибы – они нужны лесным обитателям. Срезать грибы аккуратно, чтобы не повредить грибницу. Не вырывать кустики ягод. Собирать только знакомые ягоды и грибы. Вести себя тихо и спокойно, ведь лес - это дом для животных, птиц и растений.