Музей хлеба
проект (старшая группа)
Для обогащения знаний детей и родителей о многообразии хлебобулочных изделий, для знакомства с трудоемким процессом выращивания и изготовления хлеба, для воспитания бережного отношения к хлебу было принято решение создать в группе мини-музей хлеба при активном участии родителей.
Цель:
Создание условий для формирования на основе музея и его экспонатов культурного человека, имеющего устойчивый интерес и уважение к труду взрослых и к продуктам их производства.
Задачи:
- дать элементарные представления о процессе выращивания и изготовления хлеба;
- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважительное отношение к людям его производящим;
- закреплять знания детей о разнообразии музеев, их функциях;
- обучать способам практичного применения знаний о хлебе в разных видах деятельности (музыкальной, изобразительной, игровой, театрализованной и т.д.)
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| 824.22 КБ | |
| 2.54 МБ | |
| 20.7 КБ | |
| 166.81 КБ | |
| 24.75 КБ | |
| 1.04 МБ |
Предварительный просмотр:
Дошкольное образовательное учреждение № 2 «Солнышко»
ОАО ПСОМ
г. Мытищи.
Конспект НОД по речевому развитию
для детей старшей группе
«Хлеб – всему голова»
Воспитатель: Кузнецова Н. А.
г.Мытищи, 2017г.
Цель: Дать детям представление о том, что хлеб – основной продукт питания человека
Задачи:
Обучающие
Формировать представление детей о том, кто и как выращивает, печет хлеб.
Знакомить детей со злаковыми растениями. Учить сравнивать, анализировать, делать выводы, обобщения. Совершенствовать диалогическую форму речи педагога с детьми. Способствовать формированию у детей положительных эмоций, активности в самостоятельной двигательной деятельности.
Развивающие:
Развивать умение поддерживать беседу, поощрять стремление высказывать свою точку зрения, активизировать словарь детей. Развивать сенсорные навыки, мелкую мускулатуру рук.
Воспитательные:
Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду работников сельского хозяйства, о важности и значимости их труда.
Словарная работа: познакомить со словами: злаки, жито; активизировать в речи детей: зерновые растения, колосья, пшеница, рожь, гречневая, овсяная, рисовая
Предварительная работа. Разучивание стихотворений, пословиц и поговорок о хлебе, чтение отрывка из произведения А. Мусатова «Вот какой, каравай»; «Кто в поле главный”, «Песня пахаря» А. Кольцова, «Земля на зёрнышке стоит» А. Владимирова, чтение сказок«Мальчик с пальчик»», «Мужик и медведь», «Петушок и два мышонка», «Жерновцы», «Лёгкий хлеб» ,оформление мини-музея хлеба.
Оборудование колосья пшеницы и ржи, кусочки белого и ржаного хлеба, гречневая, овсяная, рисовая крупа, зерна пшеницы, отрывок из сказки «Колосок».
Форма проведения: совместная деятельность
Ход НОД
Воспитатель вносит в группу посылку.
Воспитатель: Ребята, здесь написано: «Детям старшей группы Звездочка. Хотите узнать, что в этой посылке?
Воспитатель открывает посылку и достает из нее колосья и читает стихотворение Лавровой Т.
Из чего печется хлеб
Что едим мы на обед?
Хлеб печется из муки,
Что дают нам колоски
Рожь, пшеница в век из века
Щедро кормят человека.
Воспитатель: Ребята, в посылке кто-то шевелится. (Достает игрушку Петушка). Из какой сказки пришел к нам в гости Петушок?
Дети: Из сказки «Колосок».
Воспитатель показывает отрывок из мультфильма «Колосок». Что нашли мышата во дворе?
Воспитатель: Ребята, давайте пригласим Петушка совершить экскурсию по нашему музею хлеба. Его экспонаты помогут узнать много нового об этом продукте питания.
Колосок как будто дом,
Много комнат в доме том.
В каждой комнате - зерно,
Спелой зрелостью полно.
( Дети рассматривают колосья пшеницы и ржи.)
Воспитатель: Пшеницу, рожь и другие зерновые растения называют злаками. Как называют зерновые растения? Это колос пшеницы (показывает) – пшеничный колос. Как можно назвать колос ржи? Какой он? ( (ржаной колос) Мука из зерен пшеницы – какая ? (пшеничная мука).
Мука из зерен ржи – какая? (ржаная мука).
Дети рассматривают и сравнивают ржаную и пшеничную муку.
Воспитатель: Какая мука на ощупь?
Дети: Мягкая, рассыпчатая.
Воспитатель: По цвету отличается? Почему?
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, какой хлеб пекут из пшеничной муки? Дети: Пшеничный белый.
Воспитатель: А из ржаной?
Дети: Ржаной, черный.
Воспитатель: В старину на Руси рожь называли житом. Вслушайтесь в звучание этого слова – «жито». Как вы думаете, почему люди дали ржи такое название? (дети высказывают свои предложения).
Слово «жито» похоже на слово «жит». Хлеб – главный продукт питания, он ежедневно должен быть в рационе каждого человека, ведь «без хлеба нет обеда».
Игра «Угадай на вкус». Дети с закрытыми глазами пробуют кусочки хлеба, определяя по вкусу, белый он или черный.
Молодцы, хорошо знаете вкус и белого пшеничного хлеба, и черного ржаного.
Этюд” Колоски”.
А сейчас мы с вами превратимся в колоски.
Посажу я в землю хлебное зерно (дети присели)
Из земли поднимется колосом оно (дети поднимаются, поднимают руки).
Много, много зёрнышек в этом колоске ( дети кружатся вокруг себя).
Вот уже лежат они на моей руке (протягиваем ладони вперёд)
Посажу их в землю, и пойдут ростки ( дети присели)
Весело потянутся к солнцу колоски (потянулись, поднялись на носочки).
Не один уже, а вот сколько их растёт (взялись за руки в кружок)
Так и буду делать каждый, каждый год (подняли руки).
А однажды на поле гляну поутру (сделали круг большим),
Как один я, столько хлеба соберу? (развели руки в стороны).
На моей ладошке хлебное зерно…(показали на ладошке зёрнышко),
Посажу- ка в землю - пусть растёт оно! (присели на корточки).
Из зерен злаков люди научились не только выпекать вкусный и ароматный хлеб, но и готовить множество других блюд.
С давних времен на Руси употребляли в пищу разнообразные каши. «Хлеб да каша – пища наша», - говорили люди. И каких только каш не варили! Да и сейчас это вкусное и полезное блюдо варят и повара нашего детского сада, и мамы у вас дома.
Игра « Из чего сварили кашу
Воспитатель берет мяч и кидает ребенку, задавая вопрос, ребенок, кому кинули мяч отвечает на вопрос и кидает мяч обратно.
Какую кашу варят из гречки?( гречневую). Из овса – (овсяную). Из риса – (рисовую) и т.д.
Воспитатель: Какие вы молодцы. А теперь давайте рассмотрим эти крупы.Обратите внимание на то, как выглядят крупы. Чем они похожи и чем различаются? (ответы детей)
Пальчиковая гимнастика
Каша в поле росла поочередно соединить все пальцы
К нам в тарелку пришла
Всех друзей угостим раскрыть ладони
По тарелке дадим поочередно загибать пальцы
Птичке – невеличке
Зайцу и лисичке
Кошке и матрешке
Всем дадим по ложке развести руки в стороны
Игра «Угадай на ощупь». Дети закрывают глаза и поочередно на ощупь определяют и называют крупы, которые находятся в блюдцах.
Воспитатель: В разных странах готовят и употребляют в пищу разнообразные, порой удивительные блюда. Но хлеб – продукт, который едят люди во всем мире.
Иллюстрации с изображением разных видов хлебобулочных изделий. Паляницу выпекают на Украине, лепешки – в Узбекистане (2), лаваш – в Армении (3), багет – во Франции (4), галеты – в Италии) (5)
Дидактическая игра «Сложи правильно»
Цель: раскладывание карточек в правильной последовательности и объяснение, появления хлеба на столе.
Воспитатель: Теперь вы знаете, каким трудом достается людям хлеб?
Как же мы должны к хлебу относиться? (Доедать, нельзя бросать на пол, на землю, нельзя баловаться хлебом).
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Специальные машины для разбрасывания удобрений.
Трактор пашет землю.
Борона.
Земля мягкая и рыхлая.
Трактор с сеялками.
Пшеница взошла.
Хлебное поле.
Комбайн.
Комбайн срезает колосья.
Ток
Амбар.
Элеватор.
Мукомольный завод.
Мельница.
Хлебзавод.
Хлеб всему голова!
Предварительный просмотр:
Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе по теме: "Как выращивают хлеб"
Цели:
- Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
- Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;
- Совершенствовать грамматический строй речи;
- Учить разгадывать загадки;
- Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России;
- Воспитывать в детях чувство уважения к труду людей и к хлебу.
Методические приемы:
Рассказ воспитателя, чтение стихов, пословиц, загадки, рассматривание презентации,, вопросы к детям, ответы детей на вопросы итоговые.
Словарная работа:
Пахота, сев, борона, плуг, жатва, нива, комбайнер, закваска, солома, амбар, элеватор чана.
Материал:
Презентация «Как выращивают хлеб», стихи, колоски пшеницы, хлеб пшеничный и ржаной, сушки, печенье.
Предварительная работа:
Чтение отрывка из произведения А. Мусатова “Вот какой, каравай”; “Кто в поле главный”, рассматривание иллюстраций, заучивание пословиц, беседа.
Литература: Н.В. Алешина “Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью”. К.В. Назаренко “Методические рекомендации к комплекту “Как к нам приходит хлеб”.
Ход занятия
I. Организационный момент
Внимание! Внимание! Желающим совершить увлекательное путешествие в мир труда и знаний! Прошу всех желающих занять свои места и отправимся в путь.
В-ль: Ребята отгадайте загадку:
Бываю я черным,
Бываю я белым,
Румяным бываю
И чуть подгорелым – иногда
Да ведь это не беда!
Что это? (Хлеб)
Ответы детей.
В-ль: Правильно, это хлеб.
Снимаю салфетку с подноса, на котором находится выставка: Хлеб белый и ржаной, сушки печенье, пряники.
Все мы каждый день едим белый и черный хлеб, многие любят сушки, печенье, различные пирожные.
Дети рассматривают, обговаривают.
В-ль: А кто знает, из чего все это делают?
Ответы детей.
В-ль: А что такое мука, из чего её получают?
Ответы детей.
В-ль: Из зерен пшеницы получают пшеничную муку, а из зерен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?
Ответы детей.
В-ль: Сначала хлеборобы готовят почву к посеву. Осенью специальными машинами – разбрасывателями вносят на поля удобрения. Потом тракторами вспахивают землю, перемешивая удобрения с землей и одновременно, боронуют – это рыхлят землю, чтобы не было комков.
Слайд № 1-2
Борона – это такое приспособление, которое рыхлит землю, чтобы проходили воздух, влага и тепло.
В-ль: Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины.
Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …..
Ответ детей. (Тракторист)
Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю.
В-ль: (Читаю отрывок из стихотворения Погореловского.)
Трактора выходят в степи
Тянут плуги на прицепе.
Режут плуги, как ножом,
Жирный сочный чернозем.
И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой.
Слайд № 6
Теперь можно начинать сеять!
К трактору прикрепляют сеялки, и те равными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы.
Слайд № 7
Вот пшеница взошла. Все лето созревают зерна в колосьях. Поле в это время очень красивое.
Солнце чертит в небе полосы,
Птицы песню завели ….
Созревай же колос к колосу,
Сладкий хлеб моей земли.
Слайд №8
В-ль: Хлебное поле еще называют, словом Нива
(Дети повторяют слово хором и индивидуально.)
(Читаю отрывок из стихотворения Ю. Ждановской)
Нива моя, нива, нива золотая!
Зреешь ты на солнце, колос наливая;
По тебе, по ветру, словно в синем море,
Волны так и ходят, ходят на просторе …
В-ль: Но вот зерна созрели. Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны.
Слайд № 9, 10,11
В-ль: “Он идет волну сечет, из трубы зерно течет” - это загадка про комбайн. Кто работает на комбайне?
Ответы детей. (комбайнер – новое слово, повторить хором и индивидуально).
В-ль: Что же делает комбайн?
Ответы детей.
В-ль: Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.
Слайд № 12
Машины везут зерно на ток – это большая открытая площадка, где зерно очищают, просушивают под солнцем.
Потом часть зерна везут в амбары для семян, а остальное зерно сдают государству. Это зерно везут на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна.
Слайд № 14, 15, 16
Чтобы получить хлеб и другие хлебные изделия, зерно из элеваторов везут на мукомольные заводы или мельницы, где мелют его в муку.
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут!
В порошок её сотрут!
Стали зернышки мукою.
(Погореловский)
В-ль: Куда же потом?
Ответы детей (на хлебозавод).
Слайд № 17
В-ль: Правильно муку везут на хлебозавод. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими “руками” вымешивают тесто для хлеба. Другие машины режут тесто на одинаковые части, придают в большие печи для выпечки хлеба, батонов, булочек, баранок и всего того, что мы так любим, без чего не обходится ни один завтрак, обед и ужин.
Физ. минутка “Тестомесы”
В-ль: Ребята, как вы думаете, из чего делают манную крупу?
Ответы детей.
В-ль: Манную крупу делают из пшеницы.
В-ль: Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу.
Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.
Ребята, давайте повторим пословицу и запомним её.
Повторение пословицы детьми (хором и индивидуально).
В-ль: Послушайте, ребята, какие еще есть пословицы о хлебе:
“Без хлеба – нет обеда”
“Хлеб – батюшка, вода – матушка”
“Будет хлеб – будет и песня”
“Много свету – много хлеба”
“Хлеба надо брать столько, сколько съешь”
“Хлеб надо всегда доедать”
“Хлеб нельзя бросать на пол”
В-ль: Дети, скажите, пожалуйста:
Какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?
Ответы детей. (пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут).
В-ль: Какие машины помогают хлеборобам?
Ответ детей (трактора, комбайны, грузовые машины)
В-ль: Как нужно относиться к хлебу?
Ответы детей.
В-ль: Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
А сейчас угощайтесь, берите сушки и печенье и поблагодарите тех, кто их сделал.
Предварительный просмотр:
Конспект НОД в подготовительной группе
«КОЛОСОК»
Образовательная область: «Худ. творчество. Лепка»
Воспитатель: Кузнецова Наталия Александровна.
Цели и задачи:
Образовательная область "Познание"
Уточнить и закрепить знания детей о хлебе, зерновых культурах, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий.
Уточнить знания детей о работе комбайнера, хлебороба, мельника, рассказать об этапах обработки зерна.
Развивать слуховое и зрительное восприятие, память, внимание, воображение, сообразительность.
Образовательная область
Активизировать и обогащать предметный, качественный, глагольный словарь по лексической теме.
Активизировать речь детей.
Продолжать учить образовывать прилагательные от существительных.
Продолжать учить детей отгадывать загадки.
Следить за правильным звукопроизношением.
Развивать способность к пояснению слов.
Образовательная область "Социализация"
Воспитывать уважение к хлебу и труду хлебороба.
Формировать навыки сотрудничества, доброжелательности.
Образовательная область «Труд»
Расширять представление детей о людях разных профессий, о значении труда для общества.
Образовательная область «Физическая культура»
Учить координировать движения с речью.
Образовательная область "Здоровье"
Сохранять и укреплять физическое и психическое здоровье детей посредством физминутки.
развитие мелкой моторики с целью активации работы мозга.
Интегративные качества детей: формировать любознательность, мыслительную и речевую активность, самостоятельность, адекватное использование средств общения, владение диалогической речью, способность управлять своим поведением.
Словарь:
Предметный: хлебороб, трактор, тракторист, плуг, борона, сеялки, колос, усик, зерно, урожай, комбайн, комбайнёр, водитель, зернохранилище, мельница, мельник, хлебозавод, хлебобулочные изделия.
Глаголы: пахать, рыхлить, сеять, прорастать, собирать (урожай, убирать, хранить, мелить, выпекать.
Качества: свежий, мягкий, ароматный, ржаной, пшеничный, кукурузная, овсяная, ячневая, трудолюбивый.
Программное содержание:
Учить детей передавать в лепке передний и задний план, строение колоса - зернышки (фасоль, усики (макароны "паутинка"разной толщины и направление линий). Закреплять навыки изображения травы приёмом вертикального или горизонтального штриха (крепить макароны). Закреплять представления детей о характерных чертах хлебного поля в цветовой гамме. Развивать разнонаправленные, слитные, плавные размещения элементов в работе. Развивать мыслительную деятельность, память, связную речь, воображение и творчество. Воспитывать положительное отношение к природе, уважение к труду, умение ценить и созерцать прекрасное.
Материал: - фото пшеничного поля, соленое тесто двух цветов (синий и зеленый, плотный лист картона 15*15 (образец работы, - листы плотного картона формата а6, формочки с фасолью и макаронами"паутинка", влажные салфетки - на каждого ребёнка.
Методические приёмы и предварительная работа: - показ образца готовой работы и пояснение действий по технологической карте - вопросы к детям, - напоминание о технике работы с соленым тестом, акцент на технике разминания теста на картоне, напоминание о толщине и равномерности слоя, наблюдение за работой детей, советы, корректировка ошибок, рассматривание работ детей, - анализ работ детьми и воспитателем.
Ход деятельности:
I. Вступительная часть.
Воспитатель: Ребята, что у меня в руках? Вы знаете?
Дети: пшеничный колосок.
Воспитатель:- Ребята, к нам за помощью обратился Колосок из одноименной украинской сказки "Колосок". Он говорит, что мышата не берегут хлеб, относятся к нему небрежно: играют с хлебом, бросают, могут даже наступить на него. Он просит нас рассказать мышатам, какой путь проходит хлеб, чтобы попасть на наш стол. Поможем, ребята, Колоску, расскажем, как люди выращивают хлеб, чтобы мышата все поняли и относились к хлебу бережно.
(Воспитатель выставляет картинки и ведёт беседу с детьми)
Воспитатель: Итак, весной люди подготавливают почву. Сначала выезжает в поле трактор. Кто управляет трактором?
Дети:- Трактором управляет тракторист.
Воспитатель:- Верно. На Трактор крепят плуг, трактор его тянет, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.
Дети:
Как вы думаете, можно бросать зерно в такую землю?
Дети:- Нельзя.
Воспитатель:- Конечно, нет. Землю сначала надо разрыхлить с помощью больших грабель, которые называются бороной. Трактор тянет за собой борону, она рыхлит землю. Вот только потом можно сеять в землю семена. Зерно сеют специальные машины. Как называются такие машины?
Дети:- Сеялки.
Воспитатель:- Верно. Что нужно для того, чтобы зерно, попав в землю, выросло?
Дети:- Нужно тепло, свет, вода.
Воспитатель: Правильно, солнце светит и греет, дождь поливает и росток прорастает.
Физкультминутка.
В землю зернышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.
Воспитатель: Во что же превратилось зернышко? Отгадайте загадку:
«Вырос в поле дом
Полон дом зерном»
Дети:- Это колосок.
Воспитатель:- Верно. Давайте, рассмотрим колос.
(Воспитатель вместе с детьми рассматривают части колоса)
Воспитатель:- Вот хлеб созрел, колоски пожелтели. Что пора делать?
Дети:- Пора собирать урожай.
Воспитатель:- Какие машины убирают урожай?
Дети:- Комбайны
Воспитатель:- А кто управляет комбайнами?
Дети:- Комбайнёры
Воспитатель:- Верно. Комбайны выполняют несколько работ сразу: большими острыми ножами срезают колосья: молотилка внутри комбайна вычищает зерна из колосьев. Зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом с комбайном. Кто управляет грузовой машиной?
Дети:- Грузовой машиной управляет водители.
Воспитатель:- Кто знает, куда водители увозит зерно?
(если дети затрудняются, воспитатель задаёт другой вопрос)
Воспитатель:- Где зерно хранится?
Дети:- Зерно хранится в зернохранилище.
Воспитатель.:- Правильно. Значит куда увозит зерно водитель?
Дети:- В зернохранилище.
Воспитатель:- А от туда зерно везут на мельницу. Что делают с зерном на мельнице?
Дети:- На мельнице делают муку.
Воспитатель:- Потрогайте муку. Какая она на ощупь?
(ответы детей)
Воспитатель:- Кто работает на мельнице?
Дети:- На мельнице работает мельник.
Воспитатель:- Потом на специальных машинах муку везут на завод.
- Что делают из муки на заводе?
Дети:- Из муки делают тесто и выпекают из него хлеб.
Воспитатель:- Как называется завод, где пекут хлеб?
Дети:- Хлебозавод
Воспитатель:- Посмотрите на хлеб. Какой он?
Дети:- Хлеб свежий, мягкий, ароматный.
Воспитатель:- Ребята, а вы знаете, почему хлеб бывает черный и белый? Черный хлеб пекут из муки, которую получают из ржи, а белый из пшеницы.
Ржаной, темный хлеб очень полезный, его надо обязательно есть, он придает силы и здоровье.
Воспитатель:- А сейчас я приглашаю вас в магазин, куда привозят с завода хлеб. Как называется такой магазин?
Дети:- Хлебный магазин.
Воспитатель:- Посмотрите и назовите, какие хлебобулочные изделия продаются в магазине. (Дети перечисляют)
Воспитатель:- Ребята, как вы думаете, удалось нам помочь Колоску и мышатам? Как мы им помогали? Что сегодня узнали мышата из нашего рассказа? (ответы детей).
Ребята, а знаете ли вы стихи о хлебе?
-Внимательно слушали нас мышата. Поняли, что нельзя разбрасывать хлеб, нужно относиться к нему бережно, потому что хлеб на стол попадает благодаря труду хлеборобов. Очень длинный и трудный путь проходит хлеб, чтобы попасть на наш стол.
Колосок и мышата благодарят детей за помощь и прощаются.
Воспитатель: А сейчас я предлагаю вам слепить картину из соленого теста, фасоли и макарон. (показывает образец, описывает направление элементов)
Давайте вспомним, как правильно работать с соленым тестом:
-слой теста на картоне должен быть равномерным, не очень толстым, но и не слишком тонким. потому что он должен удержать зернышко фасоли.
-детали теста должны плотно сливаться, не оставляйте пробелы.
В конце занятия воспитатель поощряет детей за хорошую работу на занятии. Вместе с ребятами они анализируют работы.
Предварительный просмотр:
Дошкольное образовательное учреждение
№ 2 «Солнышко» ОАО ПСОМ
г. Мытищи.
Проект по познавательному развитию
Мини-музей
«Хлеб всему голова».
Старшая группа.
Разработала:
Кузнецова Н. А.
Проект «Мини - музей хлеба».
Актуальность:
Для обогащения знаний детей и родителей о многообразии хлебобулочных изделий, для знакомства с трудоемким процессом выращивания и изготовления хлеба, для воспитания бережного отношения к хлебу было принято решение создать в группе мини-музей хлеба при активном участии родителей.
Цель:
Создание условий для формирования на основе музея и его экспонатов культурного человека, имеющего устойчивый интерес и уважение к труду взрослых и к продуктам их производства.
Задачи:
- дать элементарные представления о процессе выращивания и изготовления хлеба;
- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважительное отношение к людям его производящим;
- закреплять знания детей о разнообразии музеев, их функциях;
- обучать способам практичного применения знаний о хлебе в разных видах деятельности (музыкальной, изобразительной, игровой, театрализованной и т.д.)
Длительность: с сентября 2016 по май 2017
Перспективный план работы с детьми.
№ п/п | Содержание | Цели и задачи | Срок | Ответственные | |
1. | Инсценировка сказки «Колобок» | Дать представления о жизни крестьян, о хлебе как основном источнике питания, подвести детей к тому, что хлеб нужно беречь. | Сентябрь | Воспитатели | |
2. | НОД. «Рай там, где хлеба край» | Познакомить с пословицами русского народа о хлебе, знакомить с разнообразием хлебобулочных изделий. | Сентябрь | Воспитатели | |
3. | Беседа о злаковых растениях | Дать элементарные представления о злаковых растениях, из которых выпекают черный и белый хлеб. | Сентябрь | Воспитатели | |
4. | Сюжетно-ролевая игра «Магазин: Хлебный отдел» | Обогащать знания детей о многообразии хлебобулочных изделий. | Октябрь | Воспитатели | |
5. | НОД «Как наши предки хлеб выращивали» | Познакомить детей с основным занятием русских крестьян – земледелием, видами полевых работ, орудиями труда. | Октябрь | Воспитатели | |
6. | НОД «Хлеб – наше богатство» | Обогащать и систематизировать знания детей о хлебе, процессе его выращивания и изготовления, расширять знания о значении хлеба в жизни человека. | Октябрь | Воспитатели | |
7. | Просмотр мультфильма «Колосок» | Обогащать знания детей об орудиях труда, используемых при выращивании хлеба. | Ноябрь | Воспитатели | |
8. | Просмотр презентации: «Русская изба» | Обогащать знания детей о быте русского народа, о печке, которая служила не только источником тепла, но и источником приготовления пищи, выпечки хлеба. | Ноябрь | Воспитатели | |
9. | НОД «Как в старину пекли хлеб» | Знакомить с процессом выпекания хлеба в крестьянской семье, объяснить значение слов «квашня», «решето», «сито». | Ноябрь | Воспитатели | |
10. | НОД Лепка «Колосок». | Учить передавать в лепке передний и задний план, строение колоса – зернышки (фасоль), усики (макароны «паутинка»), закреплять навыки изображения травы приемом вертикального или горизонтального штриха макаронами. | Декабрь | Воспитатели | |
11. | Чтение сказки А. Ремизова «Хлебный голос» | Продолжать формировать у детей понятие о взаимопомощи. Продолжать знакомить с поговорками о хлебе. | Декабрь | Воспитатели | |
12. | НОД «Знакомство с хлебом разных народов». | Знакомить с видами хлебобулочных изделий других народов: багет-Франция, лаваш-Армения и т.д. | Декабрь | Воспитатели | |
13. | Чтение книги «Правила поведения для воспитанных детей» с последующей беседой | Закреплять навыки правильного поведения за столом. Продолжать воспитывать бережное отношение к хлебу. | Январь | Воспитатели | |
14. | Выставка книг о хлебе. | Знакомить детей с произведениями, посвященными процессу выращивания и приготовления хлеба; пословицами, поговорками о хлебе, сказками и рассказами о бережном отношении к хлебу. | Январь. | Воспитатели. родители | |
15. | НОД. Лепка «Угощение для кукол» | Побуждать детей делать хлебобулочные изделия из соленого теста. | Февраль | Воспитатели | |
!6. | Развлечение «Каравай, каравай…» | Познакомить детей с хороводными играми, посвященными хлебу. Создать хорошее настроение. | Февраль | Воспитатели, музыкальный руководитель. | |
17. | Беседа по картине И. И. Шишкина «Рожь» | Развивать умение словесного описания картины, правильно воспринимая и чувствуя настроение природы на картине. | Март | Воспитатели | |
!8. | Литературная викторина по произведениям о хлебе. | Закреплять знания детей о народных и авторских сказках, рассказах, пословиц и поговорок о хлебе. | Март | Воспитатели. | |
19. | Драматизация сказки «Колосок» | Развивать творческие способности, интонационную выразительность . Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол, посредством обыгрывания сказки. | Март | Воспитатели, музыкальный руководитель. | |
20. | НОД. Рисование «Такой разный хлеб» | Уточнить и закрепить знания о хлебобулочных изделиях, воспитывать бережное отношение к хлебу. Закрепить навыки работы цветными карандашами, правильно подбирать цветовую гамму, симметрично располагать составные части картины | Апрель | Воспитатели. | |
21. | Д/И «В какой сказке живет хлеб?» | Вспомнить с детьми сказки в которых упоминается хлеб или хлебобулочные изделия. | Апрель. | Воспитатели | |
22.. | НОД «Злаковые культуры» | Закрепить знания детей о злаковых культурах, с которыми они встречаются в повседневной жизни, учить распознавать продукты из этих растений. Закрепить знания о значении хлеба в жизни людей. О профессии хлебороба и других профессий людей, которые изготавливают хлебобулочные изделия. | Май | Воспитатели. | |
Предполагаемый результат:
Работа, проводимая в данном направлении, будет способствовать:
- формированию у детей бережного отношения к хлебу, уважительного отношения к людям его производящим;
- обогащению знаний детей о трудоемком процессе выращивания и изготовления хлеба;
- возникновению устойчивого интереса к музеям различных профилей и воспитанию желания их посещать;
- формированию навыков коллективной работы;
- приобретению обобщенных знаний о профессиях хлебороба.
Список литературы:
- «Программа патриотического воспитания детей дошкольного возраста».Пермь.2000г.
- О.Л. Князева «Приобщение детей к истокам русской народной культуры», Санкт-Петербург, 1997г.
- Н.В. Рыжова, Л. Логинова, А. Данюкова «Мини-музей в детском саду», Линка Пресс, Москва, 2008г.
Предварительный просмотр:



По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Итоговое мероприятие по проектной деятельности «Экскурсия в музей Хлеба»
«Экскурсия в музей Хлеба»...

Проект мини-музей хлеба
Данный проект поможет воспитателям ДОУ расширить представления детей о трудоемком процессе выращивания и изготовления хлеба; воспитать у детей бережное отношение к хлебу, уважительное отношение ...
Экскурсия в музей хлеба
Программное содержание. § Формирование познавательного интереса к появлению хлеба на нашем столе, ее последовательности;§ Развивать речь детей посредством словообразования;§ Учить со...

"Музей хлеба в Санкт-Петербурге"
Музей хлеба в Санкт-Петербурге – это первый и пока последний музей в России, посвященный этому древнейшему продукту. Рекомендую посетить его вместе с детьми, чтобы побольше узнать о его истории, событ...

Мини-музей «Хлеб — всему голова» Проект "Хлеб - всему голова"
Создание условий для развития познавательных и творческих способностей детей, мышления, воображения, связной речи, воспитание бережного отношения к хлебу и труду взрослых...
Занятие в музее «Экскурсия в мини -музей хлеба»
Познакомить детей с историей появления хлеба на столе....











