«Удивительные факты о молоке»
опыты и эксперименты (подготовительная группа)
В детском саду нам часто дают молоко и молочные блюда. Однажды мы спросили воспитателя Галину Николаевну: «Почему нам каждый день дают молочные продукты?». Галина Николаевна ответила: потому что молоко волшебный продукт, который дает нам сама природа. В нем содержатся полезные вещества, необходимые для роста нашего организма. Нам стало интересно, что же такое молоко? Что в нём полезного?
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 21.64 КБ |
Предварительный просмотр:
«Удивительные факты о молоке»
- Здравствуйте! Меня зовут Маша, мне 5 лет.
- Меня зовут - Ксюша, мне 6 лет.
В детском саду нам часто дают молоко и молочные блюда. Однажды мы спросили воспитателя Галину Николаевну: «Почему нам каждый день дают молочные продукты?». Галина Николаевна ответила: потому что молоко волшебный продукт, который дает нам сама природа. В нем содержатся полезные вещества, необходимые для роста нашего организма. Нам стало интересно, что же такое молоко? Что в нём полезного?
Гипотеза: Мы предположили, что молоко — это полезный и вкусный продукт и из него можно получить новые продукты.
Задачи:
- Изучить, что такое молоко.
- Исследовать, почему молоко белое.
- Выяснить, молоко каких животных употребляет человек в пищу.
- Узнать, какие продукты можно приготовить из молока.
- Провести опыты с молоком.
Методы исследования:
1.Изучение познавательной литературы
2.Информация из интернета
3.Просмотр детских мультфильмов.
Для начала мы решили выяснить, в чем польза молока и почему в молоке так много витаминов? С мамой мы прочитали книгу о коровах и молоке и сразу догадались, откуда в молоке витамины. Корова ест траву, цветы. В них много разных витаминов, они передаются в коровье молоко.
Молоко – важнейший продукт питания для детей и взрослых. Малыш после рождения питается материнским молоком, нормально растёт и развивается.
Из интернета мы узнали, что молоко содержит огромное количество полезных веществ, которые укрепляют мышцы, дают нам энергию, чтобы мы могли бегать, прыгать, хорошо заниматься. Вещества, которые содержатся в молоке, укрепляют кости, зубы, волосы. Так как мы растём, то для вас очень важно пить молоко.
Молоко – это питательная жидкость белого цвета. Молоко вкусное и полезное. В молоке есть всё, что нужно человеку: в нём есть вода, жир, сахар, белок, соли и витамины.
Из энциклопедии мы узнали один интересный факт, что в старые времена для написания секретных писем использовали молоко. На листе бумаги мы написали слово «МАМА». Провели утюгом по листку и слово стало видно. При нагревании молочных пятен на бумаге белки и жиры обугливаются и становятся видимыми.
Нас заинтересовал вопрос «Почему молоко белого цвета?» А ведь действительно, все мы знаем, что корова ест зелёную траву летом и жёлтое сено зимой. А молоко, которое она даёт, всегда получается белым. Мы решили узнать почему так происходит? Вместе с Галиной Николаевной рассмотрели каплю молока под микроскопом. И узнали: молоко белое, потому что цвет молоку придает молочный белок – казеин. Казеин – это много, много белых шариков, которые и определяют белый цвет молока.
А ещё мы узнали, что существует много видов молока: коровье молоко, козье молоко, оленье, овечье, молоко лошади и другое.
Наш учитель-логопед Оксана Владимировна рассказали нам, что из молока можно приготовить много разных молочных продуктов.
Провели опыты.
Налили в 2 банки молока. Одну банку поставили в холод, другую - в тепло. И решили понаблюдать, как меняется молоко в холоде и в тепле? Через 2 дня посмотрели. В холоде молоко не изменилось, только стало холодным. В тепле молоко скисло. Мы попробовали его на вкус: вкус изменился, стал кислым, но вкусным. Узнали, что теперь оно называется не молоко, а простокваша.
Мы подумали: «Что будет с простоквашей, если ее еще больше нагреть? Кастрюлю с простоквашей поставили на плиту, довели до кипения. Увидели, что в простокваше появились густые хлопья, и отделилась желтая жидкость. Затем процедили всё через сито. Вода стекла и осталась густая масса. Так у нас получился творог.
А ещё мы сами изобрели новый молочный продукт. В свежее молоко добавили ягоды и взбили миксером. Получился отличный молочный коктейль. Для вкуса добавили сахар. Мы назвали этот коктейль «Клубничная фантазия».
Вывод:
Наша гипотеза подтвердилась.
Мы узнали, что такое молоко, почему оно белое, молоко каких животных употребляет человек в пищу и какие продукты можно приготовить из молока. А ещё мы узнали, что молоко — это полезный и вкусный продукт для детей и взрослых. С ним можно экспериментировать и получать новые продукты питания!
Для тех ребят, которые не любят молоко, хочу рассказать стихотворение:
С детства пьём мы молоко,
В нем и сила и тепло!
Ведь оно волшебное,
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам –
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!
Спасибо за внимание!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2014/09/12/picture-480121-1410517159.jpg)
Удивительные факты из жизни животных
Крокодилы глотают камни для того чтобы плавать Желудки крокодилов полны камней. В первую очередь это обусловлено диетой хищников. Среди их повседневной пищи черепахи, рыба, птицы, жирафы, буйволы, ...
![](/sites/default/files/pictures/2016/02/11/picture-679580-1455170343.jpg)
Удивительные факты организма человека
Удивительные факты огранизма человека, как дополнительный материал для воспитателей ДОО...
Памятка в родительский уголок здоровья "Удивительные факты о витаминах"
В данной памятке собраны некоторые факты о витаминах, их пользе, которые некоторые могли и не знать....
"10 удивительных фактов о музыке и звуках природы"
Знаете ли вы, что1. Шум воды, дождя или морского прибоя напоминают малышу о времени, когда он был в животике у мамы — это успокаивает кроху, и ему легче заснуть.2. Дельфины умеют лечить неврозы....
Удивительные факты из жизни дерева.
В презетации представлены интересные факты о деревьях....
"Удивительные факты о жизни деревьев"
Презентация для воспитанников о жизни и росте деревьев....