МАСТЕР –КЛАСС «ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ»
материал (подготовительная группа)

МАСТЕР –КЛАСС «ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ»

Цели занятия: обогащение и активизация словарного запаса детей, воспитание навыков здорового питания, развитие познавательной активности, расширение представлений о предметах и явлениях окружающего мира, развитие навыков общения и партнерства, тренировка мелкой моторики рук, обучение работе с ножом и столовыми предметами, закрепление знаний о правилах гигиены при работе с продуктами питания, технике безопасности, развитие эстетического восприятия (украшение блюда).

Задачи:

• Образовательная — формирование представления о процессе изготовления конфет, их «строении», включение детей в экспериментальную деятельность и расширение кругозора; упражнять в образовании относительных прилагательных, учить образовывать сложные слова, активизировать словарь.

• Развивающая — развитие у детей внимания; учить выражать свою точку зрения; продолжать работу по развитию детского творчества и мелкой моторики рук.

• Воспитательная — воспитание интереса к процессу исследования, формирование дружеских взаимоотношений, желание беречь окружающий мир.

Оборудование: одноразовые тарелки и ножи, перчатки, клеенка, салфетки, дощечка для нарезания (достаточно одной на всех). Блендер 

Ингредиенты :

Урюк

Грецкий,молотый орех

Кокосовая стружка

Курага

Чернослив

Кунжут

Изюм

 Это натуральные сладости , которые смело можно давать детям.

Предворительно я подготовила сухофрукты ,замочила их в горячей воде на 15 минут, затем  тщательно промыла несколько раз под проточной водой и просушила .  Все ингридиенты  по отдельности  или все вместе измельчаем  на блендере  , мясорубке или мелко нарезаем  ножом   .

Когда всё измельчили-  ингридиенты  смешиваем  в чаше и  тщательно перемешиваем . У нас получается эластичная, липкая масса.  Чайной  ложкой  набираем массу  и кладем в ладонь , если будете делать конфеты дома , руки нужно смочить водой чтобы масса не липла к рукам . После этого круговыми движениями формируем шарик. Конфета готова .Вы по своему вкусу   можете ее украсить  кунжутом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом.

Когда я проводили мастер класс с родителями и детьми мы делали конфеты разной формы . квадратные ,круглые ,придавали форму лепешки и в середину вставляли арахис. Дети были в восторге от проделанной работы и вкуса своей продукции.

На столе есть всё необходимое   , измельченные продукты ,перчатки , салфетки формочки для конфет. Можете приступать к изготовлению своих полезных конфет.

Пока вы работаете я расскажу о полезных свойствах продуктов которые  на столе:С такой экологией и вредными продуктами   мы совсем забыли о пользе самых важных источников. А здоровье это наше всё.     Сухофрукты — исключительно полезный для здоровья продукт. Горсть кураги или чернослива — лучший перекус для любого, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

В засушенных плодах содержится максимальное количество витаминов и микроэлементов — намного больше, чем в свежих фруктах, поскольку вяленье и сушка при соблюдении технологии позволяют сохранить полезные вещества лучше, чем варка варенья, повидла или другие заготовки на зиму.

А сейчас я коротко расскажу о полезных свойствах продуктов, из которых мы будем делать конфеты:

В кураге содержится много железа и клетчатки ;без клетчатки невозможно ни нормальное пищеварение, ни здоровый обмен веществ! 

изюм обладает бактерицидным и иммунностимулирующим  действием, помогает противостоять стрессам;

Чернослив -полезен при инфекционных заболеваниях, способствует улучшению памяти, улучшает зрение, укрепляет нервную систему, борется с депрессией

грецкий орех- улучшает работу сердца, содержит мелатонин ,который способствует хорошему сну, увлажняет кожу, избавляет от темных кругов, улучшает состояние волос,  укрепляет иммунитет, лечит воспалительные заболевания, предотвращает развитие депрессии.

Кунжут - много кальция,профилактика диабета, регулирует уровень сахара в крови. Профилактика болезни сердца.

Кокосовая стружка - помогает в очистке организма от вредных веществ , нет холестерина, улучшает пищеварение,    снижает риск образования опухолей, очищает сосуды положительно влияет на зрение, защищает организм от бактерий и вирусов, улучшает память.

Следует запомнить, что качественные сухофрукты, как правило, не очень привлекательны.  Главное — выбрайте качественный продукт и не поглощайте его килограммами, помня о калорийности .