ПРОЕКТ "ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ"
проект (старшая группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад №50 Приморского района Санкт-Петербурга

Проект

«От зерна до каравая»

(Старшая группа)

Подготовил воспитатель:

Виеру Татьяна Викторовна

Санкт-Петербург, 2025г.

Описание: Данный проект, рассчитан на детей 5-6 лет, родителей, воспитателей.
Тип проекта: познавательный, творческий.
Продолжительность:  краткосрочный  29.09.2025 - 17.10.2025г.
Участники проекта: дети старшей группы «Говорушки», воспитатели, родители. 

Актуальность проекта: Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски). Проект направлен на воспитание бережного отношения к хлебу у детей старшего дошкольного возраста. В России бережное отношение к хлебу воспитывалось с раннего детства. Содержание проекта формирует у детей правильные представления о хлебе, где и как он родился; сколько сил, терпения, любви приложено для того, чтобы хлеб появился на нашем столе.

Цель проекта: Расширить знания детей о хлебе. Формировать у детей целостное представление о процессе выращивания и производства хлеба, о профессиях людей, участвующих в этом процессе. Сформировать представления о хлебе как об одном из основных продуктов питания человека. Привить бережное отношение к хлебу и уважение к труду тех, кто участвует в его выращивании и производстве.

Задачи проекта:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
• активизировать словарь детей;
• познакомить с различными видами хлеба;
• дать детям понятие и ценность роли хлеба в годы Великой Отечественной войны;
• познакомить с пословицами и поговорками про хлеб;
• познакомить детей с профессиями, связанными с производством и выращиванием хлеба;
• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;
• вызвать у детей интерес к хлебу через познавательно-исследовательскую деятельность стихи, сказки, загадки, и организацию художественно- творческой деятельности.

Задачи по работе с родителями:

• Привлечь родителей к организации и реализации проекта;
• Порекомендовать совместно с детьми испечь хлебобулочное изделие в домашних условиях;
• Посетить группой «Музей хлеба»;
• Приготовить хлеб для дегустации в детском саду детям;
• Создать книгу «Хлеб в нашей семье».

План реализации проекта

1 этап. Подготовительный

• Составление проекта;
• Подготовка дидактического материала, наглядные пособия (картины, альбомы для рассматривания, настольные игры);
• Работа с методическим материалом, литературой по данной теме;
• Консультация для родителей с целью знакомства с темой, задачами проекта, содержанием работы;
• Подбор наглядно-дидактического материала, художественной литературы по теме проекта;
• Рассматривание иллюстраций, сюжетных картин;
• Использование информационно-коммуникативных технологий.

2  этап. Основной

3  этап. Заключительный

Итоги реализации проекта:

Дети расширили представления об окружающем мире, систематизировали знания о производстве хлеба, научились бережно относиться к хлебу, познакомились с видами хлебоуборочной техники, закрепили знания о труде взрослых, обогатили речь новыми словами, научились общаться, сотрудничать друг с другом, договариваться, работать в группе, поняли, что нужно ценить и уважать труд людей.

Литература:

• Николаева С. Н. Методика экологического воспитания дошкольников. Учеб. Пособие/ С. Н. Николаева. - М. :Академия, 2005. - 224 с.
• Наглядно - дидактическое пособие "Как наши предки выращивали хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.: Мозаика-Синтез, 2012г.
• Наглядно - дидактическое пособие "Откуда что берется. Хлеб". Автор: Емельянова Э. Л. : Мозаика-Синтез, 2012г.
• Тамбиев А.Х. Экологическая азбука для детей: Растения. - М.: Школьная Пресса, 2000. - 32с.
• Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - м.: ТЦ Сфера, 2012. - 80с.