Конспект занятия по познавательному развитию "Откуда хлеб пришел?"
план-конспект занятия (средняя группа)

Конспект занятия по «Познанию»

В средней группе (4 – 5 года)

Тема: «Откуда хлеб пришел»

Доминирующая образовательная область: коммуникация

Интеграция образовательных областей: «Социализация», «Познание»

Вид деятельности детей: игровая деятельность

Цель:

Программное содержание: познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину. донести до их сознания, что хлеб – это итог большой работы многих людей; воспитывать бережное отношение к хлебу.

Оборудование: колосья пшеницы и ржи, мука, хлеб черный и белый, мучные изделия; иллюстрации с изображением пахаря, сеятеля, процессы жатвы и молотьбы в старину; пособие по ознакомлению с окружающим миром для детей 4 – 5 лет, цветные карандаши.

Структура занятия

Длительность 20 минут.

Ход занятия

1. Вводная часть.

Накануне читаю детям сказку «Колосок».

- С чего начинается сказка? (Петушок нашел колосок.) А где же колосок вырос? Кто его посадил?

Дети в затруднении. (об этом в сказке не говорится.)

2. Основная часть.

- А дело было так. В те времена на Русской  земле лесов было больше, чем теперь. Но в лесу хлеб не вырастишь! И вот по весне начинали стучать в лесу топоры. Зачем?

- Как вы думаете, что делали со срубленными деревьями? Большие, мощные деревья шли на строительство, остальные – на дрова.

- Что оставалось на месте деревьев? (Пни.)

Начиналась самая трудная работа – выкорчевывание пней. И вот на этом месте уже не лес, а … (поле). Теперь его надо вспахать. Лошадь запрягали в деревянную соху и несколько раз вспахивали поле. Земля после этого становилась мягкой, рыхлой.

В землю теплую уйду,

К солнцу колосом взойду.

В нем таких, как я,

Будет целая семья. (Семя.)

- О чем эта загадка? (о семени.)

Можно сеять. К этому событию готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубаху и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке – семена пшеницы или ржи. Вот идет сеятель по полю, набирает полную пригоршню семян и через каждые два шага разбрасывает их веером, слева направо. Давайте представим себе, что мы сеятели. (Дети изображают эти действия.)

- Как вы думаете, какая должна быть погода в день сева? (Безветренная.)

- Почему? Что необходимо для жизни и роста растений? (Солнце, дождей в меру.)

Вот и надеялись люди на хорошую погоду и пели песенки.

Дождик, дождик, поливай,

Будет хлеба каравай,

Будут булки, будут сушки,

Будут вкусные ватрушки.

Физминутка.

- Представьте, что вы зернышко (дети сворачиваются в клубочек на полу). Солнце пригрело, дождик прошел, и на поле появились первые всходы (сжатые ладони потянулись вверх). И вот уже два листика тянутся к солнцу (ладони раскрыты, запястья сомкнуты).

И вот выросли, наконец, хлебные колосья, в конце лета поспели. Пора убирать хлеб. Раньше это было так. Мужчины брали косы, женщины – серпы и шли в поле. Колосья срезали и собирали в снопы. Вот тут-то и мог потеряться колосок, который нашел Петушок.

Работа с пособием

«Расскажи сказку»

Накануне вспоминаем с детьми сказку «Колосок».

- Посмотрите на картинки. Помните, что Петушок сделал с колоском дальше? (Обмолотил.) Взял цепу (это деревянная палка, подвешенная к деревянной ручке). Ею Петушок бил по колоску, и зерна из него высыпались, зерно сгребал в кучку и просеивал. Ведь в нем – частички колоска и другой мусор. Дела он это так: подбрасывал зерно кверху, ветер весь мусор сдувал (можно показать это детям, используя зерно и частички колосьев).

- Куда отнес Петушок очищенное зерно? (на мельницу.) Как из него смололи муку? (Рассмотрите муку.) Что было потом? (Петушок замесил тесто, сделал пирог, поставил его в печь.) Помните, чем закончилась сказка? (Петушок не пустил мышат за стол.)

- Почему? Потому что «кто не работает, тот не ест». А Петушок хорошо потрудился, нелегко ему пришлось, зато какой замечательный пирог на столе! Не зря в народе говорят: «Не трудиться – хлеба не добиться». И еще говорят: «Хочешь есть калачи, не сиди на печи».

Опыт.

- Сегодня мы тоже испечем баранки, бублики, блины, пирожки.

Насыпаю в миску муку, соль. Наливаю воду и на глазах детей замешиваю тесто. Каждый получает кусочек теста и лепит колобок, крендель и т.п.

Работа с пособием

«Обведи те машины, которые помогают людям выращивать хлеб»

- Какие машинки нарисованы на картинке? Для чего нужен трактор, комбайн… Как вы думаете, поможет ли людям самосвал выращивать хлеб?

«Чего ждут колосья? Нарисуй»

- Какая погода на картинке?  Почему? Почему поникли колоски? Чего больше всего хочется в жару? Нарисуй тучку, которая закроет солнце и принесет дождь.

3. Заключительная часть.

Работа с пособием

«Расскажи, что было раньше, что – потом».

Рассматриваем с детьми картинки, прошу назвать то, что на них показано, и рассказать, как делают хлеб.

- Вы видите, как много труда туда нужно приложить, чтобы у людей в доме был хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное. Не бери больше хлеба, чем можешь съесть. Не кроши его за столом. Никогда не выбрасывай хлеб!

дописать