Главные вкладки

    Конспект открытого занятия " Знакомство с профессией повар"
    план-конспект занятия по развитию речи (подготовительная группа)

    Даниленко Алла Васильевна

    знакомство с профессией

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл konspekt_zanyatiya_v_podgotovitelnoy_gruppe.docx21.13 КБ

    Предварительный просмотр:

    Конспект занятия в подготовительной группе «Знакомство с профессией повар»

     

    ТЕМА ЗАНЯТИЯЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЕЙ ПОВАР.

    Программное содержание: закрепить знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, школе, детском саду.

    Развивать речь детей: отвечать полным ответом, используя словарь о профессии повара. Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых, а именно повара.

    Обогащение словаря (кафе, ресторан, столовая, гарнир, рецепты).

    Активизация словаря: блюда, кастрюля, шприц, парикмахер, врач и др.

    Индивидуальная работа: привлечь малоактивных детей к беседе по теме.

    Материал к занятию:

    • карточки с изображением предметов для профессий врачаповара, парикмахера;

    • электронная презентация (на ноутбуке или компьютере) одежды повара и место его работы;

    Материал к занятию:

    Предшествующая работа:

    • экскурсия на кухню детского сада;

    • чтение книг и стихов о поваре;

    • рассматривание иллюстраций о профессии;

    • рисование по теме «Работа нашего повара».

    Профессия «Повар».

    Ход НОД:

    Ребята, сегодня я хочу пригласить вас в интересный и увлекательный мир различных профессий. А вы знаете что такое профессия?

    Правильно, профессия – это работа, которую человек делает для других людей. На свете есть много профессий. Назовите профессии, которые вы знаете? (ответы детей).

     Д/и Я буду называть слова, а вы угадаете, о какой профессии говорится:

    • Плита, кастрюля, вкусное блюдо;

    • Доска, мел, учебники;

    • Руль, колёса, дорога;

    • Кирпичи, цемент, новый дом;

    • Небо, самолёт, аэродром;

    • Читальный зал, книги, читатель;

    • Ножницы, фен, новая причёска;

    • Маленькие дети, игры, прогулки.

    .

    Отгадайте загадку:

    Кто же мастер щей, борщей

    И рагу из овощей?

    Вкусный сварит нам бульон,

    Торт испечь сумеет он

    И нажарит нам котлетки.

    Кто же он?

    Отгадайте, детки.

    (повар)

    Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня побольше узнаем о профессии повараПовар – это человекпрофессией которого является приготовление пищи.

      Расскажите пожалуйста, а надо ли учиться, чтобы стать поваром?

    Повар: Конечно, ребята, надо долго учиться, чтобы хорошо и вкусно готовить. На самом деле готовить, это не простое занятие, ведь надо сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле. Нужно уметь готовить и каши, и компоты, жарить котлеты, блины, мясо, испечь булочки и пироги. Пища готовиться по рецептам.

    Ребята, а вы знаете I, I и III блюда? Назовите их.

    – Первые - суп, борщ, щи, рассольник; вторые – котлета с гречкой, сосиска с капустой, мясо с овощами, рыба с рисом; третьи – компот, кисель, сок и т. д.).

     

    Что нужно для работы повара?

    Плита, кастрюли, сковороды, чайники, половники, ложки,

     Какие кухонные машины – помощники вы знаете? (мясорубка, блендер, мультиварка, пароварка ,миксер, овощерезка и т. д.)

    Ребята, а где работают повара?

    (показ слайдов) Повара работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском саду.

     

    Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы?

    – Чтобы волосы не попали в еду.

    Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в кушанье обнаружатся волосы.

    В столовой готовят I, II, III блюда.

    Вы видите повара, который работает в кафе? Вы были в кафе? Понравилась еда? Что заказывали?

    – Да, было очень вкусно.

      А мы с ребятами поиграем в игру «Потопаем, похлопаем» (дидактическая игра - физминутка).

    Становитесь в круг: Если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.

    Врач лечит людей.

    Дворник подметает двор.

    Повар фотографирует.

    Парикмахер варит.

    Прачка стирает.

    Водитель рисует.

    Учитель учит детей.

    Художник поливает цветы.

     Ребята, а вы знаете, кто такие дегустаторы? (Это люди, которые пробуют всё на вкус). Хотите быть дегустаторами?

    На нашей кухне есть множество напитков, а из чего они приготовлены, угадайте на вкус.

    Игра«Дегустаторы»

    Дети с завязанными глазами дегустируют напитки: чай с лимоном, вода, кефир, молоко, компот из сухофруктов, сок).

    Ребята, отгадайте загадку.

    Взял я силу из плодов,

    Сладких ягод, фруктов.

    Для ребят я стать готов

    Лучшим из продуктов.

    Вы меня побольше пейте,

    Наливайте, не жалейте! (сок)

    Из каких овощей и фруктов можно приготовить сок? Как он называется? (из яблока – яблочный) Чем полезны соки?

    А теперь я предлагаю стать поварятами - дошколятами   Я предлагаю приготовить фруктовый салат.

     (На столе в тарелках приготовлены фрукты)

     Дети одели фартуки, колпаки, и работа закипела. Каждый выбирал любимый фрукт и нарезал его на мелкие кусочки ножичком. (дети вместе с родителями резали одноразовыми ножиками)

    Далее все фрукты смешали в одной кастрюле заправили йогуртом Получился очень вкусный фруктовый салат, который мы съели на второй завтрак.

    - Вам понравилось быть поварами(ответы детей).

    Молодцы ребяа! Всем спасибо.


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    конспект открытого занятия по теме профессии

    конспект открытого занятия по ознакомлению с окружающим по теме "Профессии" в первой младшей группе...

    Конспект открытого занятия " Знакомство с искусством - народная игрушка" 2015 г.

    Знакомим детей с народной игрушкой - дымковской игрушкой....

    Конспект открытого занятия "Знакомство с эмоциями"

    Занятие нацелено на расширение знаний детей о чувствах и эмоциях, развитие способности безоценочного их приятия....

    Конспект занятия "Знакомство с профессией повара"

    Все профессии важны и интересны....

    Открытое занятие "Знакомство с профессией почтальона"

    Конспект открытого занятия с средней группе...

    Конспект открытого занятия «Знакомство с профессией музыкального руководителя»

    В этом занятии представлен материал, который в интересной и познавательной форме знакомит детей с разными профессиями и предлагает им попробовать себя в роли разных профессий....

    Конспект занятия "Знакомство с профессией повара"

    Цель: развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру.Задачи: -познакомить детей  с   профессией повара;- проявлять интерес к труду взрослых ; -воспитывать стр...