Волшебный сундучок
план-конспект занятия по развитию речи (младшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 31 города Ейска муниципального образования Ейский район

Проект

 «Волшебный сундучок осени»

Средняя  группа

                      Составила:

Голубь Ю.Н.

2020 год

Тип проекта: практико - ориентированный

Вид проекта: коллективный.

Длительность проекта: краткосрочный

Участники проекта: дети средней группы, педагоги, родители.

Актуальность: Дети  плохо  знакомы  с  овощами  и  фруктами, их  жизненными  проявлениями (рост, уход).

Цель проекта: Развитие познавательных и творческих способностей  детей  в  процессе  экологического  воспитания  в  ДОУ.

Задачи: 

1. Формирование знаний об  овощах  и  фруктах (питание, рост, развитие);
2. Формирование представлений о тесной  взаимосвязи  человека  и  природы;
3. Развитие эмоционально-доброжелательного отношения к живым объектам природы в процессе общения с ними;
4. Вовлечение  родителей  в разнообразные виды детской деятельности
5. Способствовать взаимодействию детского сада и семьи по воспитанию бережного отношения детей к природе.

Этапы реализации проекта:

1. Ознакомительный (подготовительный)
2. Основной (решение задач)
3. Заключительный: Спортивное  развлечение  «Во  саду  ли  в  огороде»

Цель: формировать  умение  применять  свои  знания  в  играх; развитие  основных  видов  движений.

Связь с областями

«Социально – коммуникативное развитие»

Воспитывать умение договариваться и высказывать  мнения  друг другу.

Развивать навыки самоконтроля, умение работать в коллективе, сотрудничать и договариваться.

Расширять словарный запас  детей.

«Познавательное развитие»

Воспитывать бережное отношение к природе.

Пополнить знания об осеннем урожае овощей.

Уточнить и расширить  представления детей об овощах: названиях, форме, цвете, запахе, твердости

( мягкости) и что из них можно приготовить.

«Речевое развитие»

Развивать диалогическую форму речи, вовлекать детей в разговор, во время рассматривания овощей, картинок.

Расширить представления о многообразии и пользе  овощей. Учить читать наизусть небольшие стихи.

«Художественно – эстетическое развитие»

Воспитывать отзывчивость, доброту.

Развивать умение раскрашивать контурные изображения аккуратно.

Развивать эстетическое восприятие.

Обращать внимание на подбор цвета, соответствующего изобразительному предмету.

«Физическое развитие»

Воспитывать потребность  в употреблении в пищу овощей и быть  здоровым.

Развивать ловкость, быстроту, координацию движений в процессе подвижных игр « Огуречик, огуречик», « Боулинг с овощами»

Формирование представлений о необходимых человеку веществах и витаминах.

План мероприятий:

1. Беседа «О труде людей осенью» Цель: систематизировать знания о труде людей осенью: уборка урожая, заготовка продуктов на зиму, утепление жилищ домашних животных. Учить устанавливать причины смены труда, сравнивать их с трудом людей летом, делать выводы о направленности и значении труда. Обогащать словарь путем выделения слов: заготовка, уборка, зернохранилище, овощехранилище, консервы и зимовка. Воспитывать уважение к труду людей, стремление помогать им.
2. Подготовить для рассматривания серии картин по теме «Времена года». Цель: систематизировать знания о последовательности времен года, их приметах.
3. Беседа «Наше здоровье осенью». Цель: формировать у детей осознанное отношение к здоровью.
4. Игра  « Подбери слово », (признаки), « Что растет на даче»
5. Игра на внимание « Какие овощи спрятались на картине»
6. Чтение рассказа « Спор овощей»
7. Д.и. « Составь картинку из частей»(овощи)
8. Наклеивание мелких частей цветной бумаги на трафарет «Помидор», «Морковь», «Репка» для с-р игры «Овощной магазин»
9. Пальчиковая игра «Помидор» (разучить)
10. Чтение стихотворения о помидорах «В огороде помидор…»
11. Беседа на тему: «Овощи полезные продукты»

Формы взаимодействия с семьями воспитанников:

1. Оформить буклет с рецептами овощных блюд.
2. Беседы: «О любимых овощах», «Какие салаты мы готовим».
3. Консультация «Овощи и фрукты – полезные продукты»
4. Консультация «Витамины в овощах и фруктах»
5. Консультация «Овощи и фрукты, зачем нужны нам в блюдах»

Планируемый  результат проекта:

Таким  образом, комплексная  реализация  мероприятий  по  экологическому воспитанию  через  организацию  проектной  деятельности  способствовала:

1. Росту профессионализма воспитателя, реальным достижениям в работе с детьми, знанием и практическим владением методами экологического образования и воспитания;
2.  Более глубокому расширению экологических знаний воспитанников, осознанию детьми бережного отношения к природе.
3. Включению  родителей  в  педагогический  процесс  в  ДОУ.
4. Установлению  эмоционально – положительных  взаимоотношений  родитель – ребёнок – педагог.

Беседа с детьми на тему: «Овощи, фрукты – полезные продукты!»

Цель: формировать у детей осознанное отношение к здоровью, систематизировать знания о пользе овощей и фруктов.

Ход:

Воспитатель:

Вчера Кукла – мама рассказывала, что ее дети стали чаще болеть, им не хватает витаминов. Витамины очень нужны детям для укрепления организма. Её дети их очень любят. Витамины вкусные, красивые.

- А вы, ребята, пробовали витамины?

- Витамины бывают не только в таблетках.

- А в каких продуктах есть витамины?

Нужно есть больше овощей и фруктов.  В них много витаминов А, В, С, Д.

А сейчас послушайте  в  каких продуктах они содержатся и для чего нужны.

Витамин А - морковь, рыба, сладкий перец, яйца, петрушка. Важно для зрения.

Витамин В - мясо, молоко, орехи, хлеб, курица, горох (для сердца).

Витамин С - цитрусовые, капуста, лук, редис, смородина (от простуды).

Витамин Д - солнце, рыбий жир (для косточек).

Сейчас я вам буду показывать картинки, а вы мне будете говорить, что на них изображено, и мы с вами узнаем в чем же содержится большое количество витаминов!

( Показываю по очереди изображение овощей и фруктов, а дети называют не только само название , но и отвечают на вопросы: какой (цвет, форма, вкус)),

Лимон – желтый, сочный, кислый, овальный;

Апельсин – оранжевый, круглый, сладкий, сочный;

Груша – сладкая, желтая, сочная, твердая;

Яблоко – сладкое, красное, сочное, круглое;

Слива – синяя, овальная, сладкая, сочная;

Персик – круглый, сочный, розовый, сладкий.

И так далее.

Физминутка «Садовник»

Мы вчера в саду гуляли,                  Идут по кругу, взявшись за руки.

Мы смородину сажали.                  «Выкапывают»  яму и «сажают» в нее куст.

Яблони белили мы известью, белилами.  Движения правой рукой вверх, вниз.

Починили мы забор,              «Ударяют» молотком.

Завели мы разговор:              В круг выходит один ребенок.

– Ты скажи, садовник наш,

Что ты нам в награду дашь?

-  Дам в награду слив лиловых,                Загибают по одному пальцу.

Груш медовых, самых крупных,

Спелых яблок, вишен целый килограмм.

Вот что вам в награду дам!

        Воспитатель: Ой,. К нам кто-то идет! Кто это ребята? (Открывается дверь , в гости к ребятам пришла кукла Аленка).

        Кукла Аленка: Ребята, здравствуйте! Я слышала, что вы часто болеете? А вот я нет! А знаете почему? Вот послушайте!

Никогда не унываю

И улыбка на лице,

Потому что принимаю

Витамины А, Б, С.

Очень важно спозаранку,

Есть за завтраком овсянку.

 Черный хлеб полезен нам

И не только по утрам.

Помни истину простую

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую,

Или сок морковный пьёт.

От простуды и ангины помогают апельсины.

Ну, а лучше съесть лимон

Хоть и очень кислый он.

  Игра : «Правильно-неправильно!»

Я  зачитаю четверостишия о продуктах. Если в них говорится о полезных вещах, то вы все вместе говорите: «Правильно, правильно, совершенно верно!»

-  А если о том, что для здоровья вредно, вы  молчите.

1.Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок,

И тогда ты точно будешь очень строен и высок.

2.Если хочешь стройным быть, надо сладкое любить

Ешь конфеты, жуй ирис, строен, стань как кипарис.

3.Чтобы правильно питаться, вы запомните совет:

Ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу мед и виноград.

4.Нет полезнее продуктов - вкусных овощей и фруктов.

И Сереже и Ирине всем полезны витамины.

5.Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.

Хочет в гости к нам прийти, да в дверь не может проползти.

6.Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,

Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.

         - Молодцы, обязательно скажу вашим мамам, что вы умеете выбирать полезные продукты.

Консультация для родителей средней группы

           «Овощи и фрукты зачем нужны нам в блюдах?»

Какие витамины содержатся в овощах  и фруктах и чем они полезны?

Яблоко – витамин С, укрепляет стенки сосудов, уменьшает проницаемость  токсинов (не пропускает яд в организм), способствует быстрому восстановлению сил после болезни.

Яблоки содержат много железа, их справедливо считают хорошим помощником при анемиях у детей, взрослых и особенно беременных.

Калия в яблоках примерно в 11 раз больше, чем натрия. А это значит, что яблоки обладают мочегонным эффектом.

Груши – хороший информатор пектина. Уникальные эфирные масла помогают укреплять иммунитет и самое интересное – бороться с депрессией.

Бананы – витамин В позволяет сохранить здоровыми кожу, волосы и ногти. Витамин Е является антиоксидантом.

Картофель – содержит множество полезных веществ, оздоравливающих  организм: витамин В, который нужен для  здорового метаболизма; калий, который выводит жидкость из организма, витамин С стимулирующий иммунитет.

Капуста – благодаря клетчатке (содержание составит 15 %) обеспечивается нормальная работа желудочно – кишечного тракта. Азотистые соединения необходимы людям, у которых есть поражение мочевыделительной системы, больным с сахарным диабетом. Калий выводит из организма лишнюю жидкость, укрепляет сердечно – сосудистую систему. За счет высокого содержания витаминов группы В, капуста полезна людям с заболеваниями нервной системы. Один из главных витаминов капусты – это витамин U метилметионин или противоязвенный фактор.

Свекла – сок свеклы является хорошим средством для выведения токсинов из организма человека. Если вы страдаете болезнями сердца, то содержание витаминов группы В, будет способствовать образованию  гемоглобина в крови, а также предотвратит лейкемию и анемию.  С помощью свеклы можно чистить не только кишечник, но почки и печень.

Загадки для детей.

Хотя я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла, сладка на вкус,
Узнали вы, кто я?… 
(Свекла)
Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,
Вкусен и сырой. Кто же я такой?
(Огурец)

Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели.
(Лук)

Это вовсе не игрушка — Ароматная…
(Петрушка)
В этих желтых пирамидках
Сотни зерен аппетитных. 
(Кукуруза)

я румяную Матрешку
От подруг не оторву,
Подожду, когда Матрешка
Упадет сама в траву.
(Яблоко)

Пословицы и поговорки

За ягодами пойдешь – здоровье найдешь,
Зелень на столе – здоровье на сто лет,
Лук от семи недуг.

Яблоко на ужин – и врач не нужен. 

Стихи

Без картошки жить на свете
Очень даже грустно дети.
Выручает нас всегда
Эта скромная еда:
И в пюрешке, и в мундирах,
В первых блюдах, и в гарнирах,
И вареной, и печеной,
И хрустящей, и толченой.
Про нее сказать не грех,
Что картошка лучше всех!

Наши чудо – помидоры
Созревают, но нескоро
И мы будем есть их вволю,
Посыпая крупной солью.
Угощать друзей, подруг
Помидор наш лучший друг!

Нам по вкусу кукуруза
Сочная и молодая
Ее дети обожают,
Мама с папой уважают.
Бабушка, наверно б, ела,
Если б зубы все имела.
С нее блинчики и кашки
Дарят радость детям нашим.
В остальном она скромна
И на корм идет она.

От морковки толку больше,
Чем от пепси и конфет.
Всем она приносит пользу
И цены ей просто нет.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ –

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

Заботясь о здоровье ребенка, нельзя забывать о пользе овощей и фруктов, ведь все они богаты витаминами и минералами, необходимыми для нормального развития организма ребенка.

Остановимся на самых известных.

Яблоки – прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Употребление яблок стабилизирует деятельность кишечника, избавляет от запоров.

Груша содержит органические кислоты, регулирующие процесс работы желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, а клетчатка, входящая в ее состав, способствует росу полезных бактерий в кишечнике.

Банан богат калием, полезным для работы сердечно-сосудистой системы, поднимает настроение.

Абрикос содержит железо и витамины, стабилизирует работу кишечника. 

Виноград помогает при упадке сил, малокровии, расстройствах нервной системы, нарушениях обмена веществ (диатез).

Клубника содержит большое количество магния, полезного для роста костно-мышечной системы ребенка.

Малина богата витамином С, незаменима в осенне-зимний период для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Цветная капуста содержит калий, фосфор, железо, магний, йод.

Брокколи по содержанию витамина С и каротина опережает цветную капусту. Рекомендуется при анемии, приятна на вкус и легче усваивается детским организмом.

Морковь улучшает свертываемость крови, зрение, повышает иммунитет.

Кабачки полезны для больных, идущих на поправку, ослабленных людей и очень хорошо подходят для детского питания.

Картофель укрепляет сердечно-сосудистую систему, избавляет от проблем с пищеварением.

Как видим, польза овощей и фруктов огромна. И зная особенности каждого, в зависимости от времени года и вкусов ребенка всегда можно составить вкусное и полезное меню.

Консультация для родителей

“Витамины в овощах и фруктах”.

Мы привыкли воспринимать еду как средство утоления голода. Но не надо забывать и о том, что многие  продукты могут лечить болезни. В первую очередь это касается детей. Обеспечьте ребенка здоровым питанием. Ведь детский организм восприимчивее взрослого. А значит, полезная еда не только придаст ребенку силы, но и организм витаминами и микроэлементами. Это один из эффективных способов вернуть малышу хорошее самочувствие!

• Естественные антибиотики. Некоторые продукты можно назвать естественными антибиотиками. Лук, чеснок, сельдерей, морковь, яблоко, оливковое масло обладают мощным противовоспалительным действием. Мед хорош вместе с молоком или редькой.
• Продукты для нормализации пищеварения. Отдельная группа лакомств помогает нормализовать процесс пищеварения.
• Черника, банан, корица остановят у ребенка диарею. А кислые яблоки, сырая и вареная свекла, морковный и сливовый соки, наоборот, избавят от запора. С коликами у ребенка справятся укроп и фенхель. Кормящей маме достаточно понемногу пить отвар этих трав, чтобы застраховать грудничка от болезненных ощущений.
• Питание - портив стресса. Такие неприятности, как чрезмерное напряжение нервной системы и бессонница у ребенка, устранят антистрессовые продукты. Это макароны из твердых сортов пшеницы, каши, печенный в кожуре картофель. В список можно включить и твердые сыры (ребенку стоит попробовать их после года). Там есть ценное вещество триптофан. Оно действует расслабляюще на нервную систему.Есть еще один важный нюанс, которым не стоит пренебрегать. Что бы вы ни готовили, делайте это с радостью и с хорошим настроением. Тогда  каждая ложка еды принесет ребенку удовольствие и пользу

Овощи: морковь, томат и брокколи – витаминная зарядка. Независимо от цвета кожуры и сочности, каждый овощ – это своеобразное природное средство для укрепления здоровья.

Брокколи диетологи рекомендуют маленьким детям при анемии и для ее профилактики. Кружевные соцветия темно-зеленой капусты богаты железом, калием, магнием, фолиевой кислотой.

Морковь рекомендуют детям для улучшения зрения и состояния кожи. Это происходит благодаря наличию каротиноидов, входящих в состав оранжевого корнеплода. Ее можно тушить на гарнир, грызть сырой или измельчать на терке для приготовления салата. Но не забудьте о том, что морковь приносит пользу только в сочетании со сливочным или растительным маслом.

Томаты снимут проблему нехватки витаминов в организме ребенка. Они – рекордсмены по количеству полезных веществ.

Фрукты: бананы, персики, виноград богаты железом и усиливают аппетит

Разноцветные плоды – яркий пример сочетания удовольствия, красоты и пользы.

Яблоки содержат железо, аскорбиновую и фолиевую кислоту, рутин. В них содержится и достаточное количество пектинов. Без этих фруктов не                                                               обойтись при коррекции железодефицитных состояний.

Бананы особенно нужны детям с ослабленными защитными функциями организма и при авитаминозе. Их нежная мякоть  богата витаминами А и группы В, фосфором, железом и магнием.

Персики стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Особенно полезны эти фрукты детям с плохим аппетитом.

Виноград способствует полноценной работе почек и сердечной мышцы. Кроме того, он укрепляет стенки сосудов и улучшает свертываемость крови.

Сценарий спортивного мероприятия на тему:

«Во саду ли, в огороде…»

Цель: укрепление здоровья детей, совершенствование физических качеств.

Задачи: 

1. Обогащать и совершенствовать двигательный опыт детей.
2. Развивать ловкость, координацию движения, внимание.
3. Воспитывать командный дух, интерес к играм – забавам.                                

Способы: подвижные игры, использование загадок, игры – аттракционы, сюрпризный момент.

Ход развлечения.

Воспитатель. Здравствуйте, дорогие, милые ребятишки! Я очень рада видеть вас. Сегодня такая чудесная погода, такой чудесный день! Хочется веселиться и играть. Правда?

Ответы детей.

Воспитатель. Для этого мы с вами сегодня собрались. Ведь осень, та самая пора, когда созревают сладкие ягоды, сочные фрукты и вкусные овощи.

Входит осень.

Осень.  Здравствуйте, ребятишки, девчонки и мальчишки! Я сегодня буду вас развлекать, и будем в разные игры играть.

Воспитатель. Здравствуй, осень золотая! С чем пожаловала к нам?

Осень. Буду деток развлекать, в игры разные играть, веселиться и плясать.

Воспитатель.  Расскажи нам, осень

                           Чем покормишь ты ребят?

                           Что выращивают люди

                            В огородах и садах?

Осень: Загадаю вам, ребятки,

          Очень вкусные загадки.

          Вы, ребятки, не скучайте

          Хором дружно отвечайте.

Осень: Круглое, румяное,

           Я расту на ветке.

           Любят меня взрослые

           И маленькие детки.

Ответы детей.

Осень: Этот плод продолговатый,

           Витаминами богатый

           Его варят, его сушат

           Называется он….

Ответы детей.

Осень:  Молодцы, ребята! А теперь я хочу с вами поиграть.

Игра «Узнай на ощупь».

Дети с закрытыми глазами на ощупь узнают и называют фрукты.

Воспитатель. Золотая осень, спасибо!                                                                                    

                         Фруктами нас угостила

                         А теперь веди детей                                                                                

                         В огороды поскорей!

Осень:   Мы закрыли глазки, и попали в сказку.

Игра – эстафета «Полить грядки».

Осень: Молодцы, ребята!

Подвижные игры «Собери урожай».

1. «Собери яблоки для ежа».
2. «Кто быстрее перенесет картофель».

Воспитатель. Молодцы, ребята! А теперь дружный хоровод!