Проект о Сагаалгане
проект (подготовительная группа)

Проект «Праздник Белого месяца – Сагаалган».

Вид: творческо-исследовательский.

Участники: дети, педагоги, родители.

Возраст: 6 – 7лет

Срок: (4 февраля по 28 февраля)  

«Родная земля».

 Л. Лещенко

Край любимый, край заветный мой,

Край, что я зову родной землёй,

Лишь в твои просторы возвращаясь,

Я, знаю, что вернулся я домой!

Актуальность: При всём разнообразии культурных традиций в мире не так много праздников, которые отмечаются повсеместно. В Бурятии одним из таких праздников является Сагаалган. Сагаалган – это символ обновления человека и природы, чистоты помыслов, надежды и добрых ожиданий. Сейчас проблема в том, что нынешнее поколение теряет значимость национальных культурных ценностей.

Проект направлен на возрождение культуры, традиций и обычаев бурятского народа. А также для развития чувства сопричастности к народным торжествам. Дети дошкольного возраста недостаточно имеют представлений о культуре, традициях и обычаях бурятского народа.

Цель проекта: Продолжать знакомить детей с культурой, бытом и обычаями бурятского народа.

Программные задачи: Способствовать формированию знаний о Сагаалгане, как о важном и значимом празднике в жизни жителей Бурятии.

- развитие познавательных навыков через бурятский фольклор;

-развитие двигательной активности посредствам знакомства с национальными играми;

-развитие воображения, любознательности, крупной и мелкой моторики через художественное творчество;

-воспитание чувств толерантности и взаимоуважения, любовь к родной республике и гордость за неё.

Этапы реализации проекта:

1 этап Подготовительный

Подбор литературы, демонстрационного материала, фотографий.

2 этап: Практический

Работа с детьми по образовательным областям.

3 этап: Заключительный

- презентация проекта родителям.

Изготовление папки передвижки «Празднование Сагаалгана на Бурятской земле»

Ожидаемые результаты проекта:

-Разработка НОД для детей  по ознакомлению с культурой, традициями и обычаями бурятского народа;

-Оформление практического материала по теме проекта;

-Итоговое мероприятие: «Будамшуу  в гостях у ребят».

-Участие родителей в совместной деятельности с детьми «Выставка рисунков по теме проекта»;

-Выставка: «Книжки малышки на тему бурятские народные сказки»

-Оформление ППРС по теме «Культура и традиции бурятского народа»

Работа по образовательным областям:

Взаимодействие с родителями.

Оформление папки передвижки на тему «Детям о праздновании Сагаалгана».

Участие родителей в подготовке к празднику Сагаалган: изготовление бурятских шапочек (ткань, бумага).

Участие родителей в подготовке презентации на итоговом мероприятии.

Изготовление совместно с детьми Книжек малышек.

Конспект занятия "Знакомство дошкольников с национальной одеждой бурят"

Цель: Помочь детям понять духовную культуру народов Сибири – бурятов. Формировать представления об обычаях, традициях бурятского народа. Закреплять знания о жилище, священных животных, орнаменте, играх бурятов. Воспитывать уважение к культурам других народов. Воспитывать желание закончить начатое дело до конца .Воспитывать любовь к родному краю.

Активизация словаря: дэгэл ( халат), гуталы ( сапоги), малгай ( шапка).

Предварительная работа: Рассматривание иллюстраций с изображением людей разных национальностей, проживающих на территории Бурятии. Чтение бурятских сказаний, участие в бурятских играх,

Материалы к занятию: плоскостная фигура девочки с набором одежды, бумажные формы дэгэла, на каждого ребенка, разных цветов, пластилин

Ход занятия.

Дети под музыку входят в зал, садятся на стульчики.

– Ребята, сегодня мы отправимся в мир бурятской культуры, обычаев, традиций.

Послушайте загадку и найдите к ней отгадку: “Дом без крыши и трубы”(юрта).

– Раньше буряты жили в поселениях – улусах. Каждый улус состоял из нескольких юрт. В улусах буряты жили только зимой и поэтому их юрты назывались зимники. Основа деревянная, а сверху прикреплялся войлок (ткань, из чего сшиты валенки). Самыми лучшими кусками покрывали северную сторону, от холодного ветра. Пол покрывался досками, кожей и волоком. А летом буряты часто переезжали с места на место и поэтому юрты были деревянные и легко разбирались и собирались.

Вот и мы давайте соберем юрту и поиграем.

Игра « ЮРТА»

Буряты издревле были кочевниками. Они кочевали по степям - пастбищам со своими отарами, стадами. У бурят есть пять драгоценных животных. Назовите мне их.

Игра « Верблюд ловит верблюжонка»

- Ребята, бурятская одежда отличается от русской? А как вы думаете почему?

Потому, что у каждого народа есть свой костюм. А еще, ребята, бурятский костюм приспособлен к тому, чтобы ездить верхом на лошадях, ведь буряты пасли овец в холодной степи. И кроме того, у бурят есть свои обычаи, свои традиции.

Давайте поиграем в игру «Угадай и назови», вспомним название бурятской одежды. Воспитатель показывает детям иллюстрации с бурятской одеждой, а дети называют.

А вы знаете, в какой последовательности одеваются буряты в национальную одежду?

Сначала они одевают гуталы (сапоги), затем (дэгэл), причем застегиваются с нижней пуговицы. Завязывают пояс, а уже в последнюю очередь одевают – малгай (шапку). Это для того. Чтобы жизнь была долгой-долгой. Правда интересный обычай?

-Ребята, давайте пригласим Туяну и нарядим ее. И конечно, по бурятскому обычаю. У вас на столе лежит бурятская одежда вы мне покажите, что нужно одеть? Гуталы (сапоги).

Ребята, а как вы думаете, для чего у гуталов носок поднят кверху?

Дети.(чтобы не запнуться; чтобы «не поранить» землю. Ведь буряты очень бережно относились к земле – матушке.)

Воспитатель. Ребята, какую одежду мы наденем на Туяну. Следующей? Дэгэл (халат).

Воспитатель. Посмотрите; какой глубокий запах и воротник – стойка у дэгэлов. Для чего это?

Дети. (чтобы было теплее).

Воспитатель: Правильно, ведь буряты в стужу ездят на конях, пасут скот, этим занимаются и мужчины и женщины.

Посмотрите, наверху пришито целых три пуговицы и какие они красивые.

А что означает верхняя пуговица?

Дети: (верхние пуговицы приносят прибыль).

В. Средние пуговицы? (символизируют многочисленное потомство, чтобы было много крепких и здоровых детишек).

Дети: (чтобы было много детишек крепких и здоровых).

В. Н и ж н и е пуговицы? (это символ плодородия скота, чтобы стада были тучными, многочисленными; ведь скот – это главное богатство бурят).

Дети: (чтобы много было скота).

В. Молодцы ребята, все знаете!

А какой предме6т одежды будет следующим?

Дети: (п о я с).

Воспитатель. Он бывает очень-очень длинным – целых две длины руки. Покажите ребята, какой длины бывают пояса?

Дети встают парами, берутся за руки и показывают. Затем снова усаживаются на свои места.

Воспитатель надевает пояс кукле.

Сейчас, ребята, я вам расскажу про интересный бурятский обычай. Буряты в знак дружбы. Менялись поясами и становились на всю жизнь друзьями, и всегда помогали друг другу. А вот девушки, когда выходили замуж, пояса уже не носили.

- Ребята скажите, а для чего нужен пояс?

Дети: (чтобы было тепло; на дэгэлах небыло карманов и буряты носили все необходимое за поясом.)

- А что надевают в последнюю очередь?

Дети: (м а л г а й – шапку).

Воспитатель: Ребята, головные уборы нельзя было бросать на землю, перешагивать через нее, относиться к ней небрежно. При встрече гостей бурят всегда надевал шапку.

Воспитатель: Туяна принесла вам рукавичку – догадайтесь для чего?

Ответы детей.

Подвижная игра: «Рукавичку гнать».

Воспитатель. Как весело мы с вами поиграли. А какой сейчас праздник?

Дети: (Сагаалган)

Воспитатель: А в праздники положено дарить подарки! Усаживайтесь поудобнее , украсьте дэгэл элементами бурятского орнамента. Для Туяны и ее подружек.

Анализ работы. Похвалить успешно справившихся с работой.

Сагаалган – Белый месяц.

Цель: формирование у детей представления о национальном бурятском празднике – Сагаалган.

Задачи: познакомить детей с традициями бурятского народа; обогатить и расширить знания детей о мероприятиях, проводимых на празднике Сагаалган; развивать физическую активность, развивать речь и память; воспитывать любовь и уважение к традициям и обычаям бурятского народа, поддерживать интерес к истории бурят.

Предварительная работа: Просмотр мультипликационного фильма « Сагалган» Рассматривание иллюстраций с изображением людей разных национальностей, проживающих на территории Бурятии. Чтение бурятских сказаний, участие в бурятских играх.

Материалы к занятию: Презентация «Сагалган» , макет юрта, платки с национальным орнаментом

Ход :

Здравствуйте! Вот и пришёл на землю Бурятии светлый, красивый праздник – Сагаалган. Весел и торжественен в этот день народ Бурятии.

Что вы знаете об этом празднике? (ответы детей) Просмотр презинтации «Сагалган»

Сагаалган — это Новый год по лунному календарю, в переводе означает Белый месяц, один из самых популярных праздников бурят. Обычно, этот праздник бывает в конце зимы – это время массового приплода у скота. В изобилии на столе появляется молочная белая пища. Именно ее как символ очищения гостю предлагают отведать первой. И главное – в этом Белом месяце надо стараться удержать в себе все светлое, доброе, помириться с теми, с кем поссорились.

Это возрождение, духовных начал в каждом из нас, давних традиций и обычаев. Проходят годы, но буряты не утратили свои обычаи, они свято чтут традиции своих дедов и отцов. Они в праздничные дни Сагаалгана, веселятся, ходят друг другу в гости, поздравляют с праздником «Белого месяца», желают друг другу счастья, удач, успехов и здоровья

Обычно, этот праздник бывает в конце зимы – это время массового приплода у скота. В изобилии на столе появляется молочная белая пища. Именно ее как символ очищения гостю предлагают отведать первой. Ребята, а что такое белая пища? (молоко, сметана, творог, кефир И главное – в этом Белом месяце надо стараться удержать в себе все светлое, доброе, помириться с теми, с кем поссорились.

Ещё за месяц до праздника, а иногда и раньше начинались приготовления. Наводили порядок в юрте и ограде, выгребали весь мусор. Из сундуков доставалась праздничная одежда или шились красивые шёлковые и меховые наряды.

Мужчины, выбирая лучших своих скакунов, расчёсывали им гриву, готовили новые сбрую и седло. Меняли на новые даже ошейник и привязь собаки.

Хозяйки готовили кушанья и начинали их выставлять во второй половине дня. Приготавливались подарки. Люди шли поздравлять своих старших родственников – бабушек и дедушек, мам и пап. Праздники сопровождали песни, танцы и игры А молодёжь и дети собирались в большие группы и устраивали игры, развлекались загадками. Некоторые бурятские загадки очень своеобразные – а какие – то из них схожи с загадками других народов. Попробуем отгадать несколько.

1. Белое одеяло степь покрывало (снег).
2. Палочка зверя победила. (Стрела)
3. Этот дом переносной

В стороне стоит степной.

Тёплым войлоком он крыт,

А внутри очаг горит.

Крыша вверх уходит круто

Это войлочная … (юрта).

- Что такое юрта? юрта – это дом бурят, в котором они жили в старину. Так как ни часто кочевали, переезжали с места на место, то юрты были складные и переносные.( расмотреть макет юрты) :

Верно, юрта – жилище бурят – скотоводов. (выставляет макет юрты).

Что вы можете о ней рассказать?

(ответы детей). (круглая, без углов)

Юрта – круглая, многогранная постройка с каркасными стенами из вертикальных жердей, с решеткой из плетня, с коническим перекрытием, опирающимся на раму, через которую выходил дым А давай те поиграем?

Сейчас мы поиграем в игру про юрты

Проводится игра «Построй юрту Участвуют 12 человек – на 3 юрты. На каждом стульчике лежит платок с бурятским орнаментом. 4 ребёнка бегают вокруг стульчика, по окончании музыки берутся за концы платка и поднимают его вверх, как крышу. А теперь мы заселим эти юрты ребятами (Ребята садятся в юрте

А какой же праздник без игр. Какие бурятские игры вы знаете ?Давайте сыграем в бурятскую игру « Иголка , ниточка узелок»

По восточному календарю наступил Новый год – год Огненного Петуха он предвещает здоровье, благополучие в семье,. Давайте встретим его добрыми словами

Здоровья, мира и добра

Вам от души желаем

И с Сагаалганом всех друзей

сегодня поздравляем.

По случаю праздника и для пожелания удачи,

Наш бурятский хоровод если встанешь с нами в круг,

Значит ты хороший друг

Дети, взявшись за руки, исполняют танец «Ёхор».

А теперь ребята, давайте поиграем в народную бурятскую игру «Табун»

.Вам понравилось занятие? Что вам больше всего запомнилось ?А напоследок я хочу сказать:
Белый месяц! Белый месяц!
Подари нам доброты,
Чтобы в мире и согласии
Лучше, крепче жили мы

А напоследок я хочу сказать:
Белый месяц! Белый месяц!
Подари нам доброты,
Чтобы в мире и согласии
Лучше, крепче жили мы

Конспект занятия в подготовительной группе «Бурятская одежда»

Цель: Помочь детям понять духовную культуру народов Сибири – бурятов.

Задачи: Формировать представления об обычаях, традициях бурятского народа. Закреплять знания о жилище, священных животных, орнаменте, играх бурятов. Воспитывать уважение к культурам других народов.. Активизация словаря: дэгэл ( халат), гуталы ( сапоги), малгай ( шапка). Предварительная работа: Рассматривание иллюстраций с изображением людей разных национальностей, проживающих на территории Бурятии. Чтение бурятских сказаний, участие в бурятских играх.

 Материал к занятию: плоскостная фигура девочки с набором одежды, бумажные формы дэгэла, на каждого ребенка, разных цветов, пластилин.

Ход занятия. Дети под музыку входят в зал, садятся на стульчики.

– Ребята, сегодня мы отправимся в мир бурятской культуры, обычаев, традиций. Послушайте загадку и найдите к ней отгадку: “Дом без крыши и трубы”(юрта).

 – Раньше буряты жили в поселениях – улусах. Каждый улус состоял из нескольких юрт. В улусах буряты жили только зимой и поэтому их юрты назывались зимники. Основа деревянная, а сверху прикреплялся войлок (ткань, из чего сшиты валенки). Самыми лучшими кусками покрывали северную сторону, от холодного ветра. Пол покрывался досками, кожей и волоком. А летом буряты часто переезжали с места на место и поэтому юрты были деревянные и легко разбирались и собирались. Вот и мы давайте соберем юрту и поиграем.

 Игра «ЮРТА»

 Буряты издревле были кочевниками. Они кочевали по степям - пастбищам со своими отарами, стадами. У бурят есть пять драгоценных животных. Назовите мне их.

Игра «Верблюд ловит верблюжонка»

- Ребята, бурятская одежда отличается от русской? А как вы думаете почему? Потому, что у каждого народа есть свой костюм. А еще, ребята, бурятский костюм приспособлен к тому, чтобы ездить верхом на лошадях, ведь буряты пасли овец в холодной степи. И кроме того, у бурят есть свои обычаи, свои традиции. Давайте поиграем в игру «Угадай и назови», вспомним название бурятской одежды.

Воспитатель показывает детям иллюстрации с бурятской одеждой, а дети называют. А вы знаете, в какой последовательности одеваются буряты в национальную одежду? Сначала они одевают гуталы (сапоги), затем (дэгэл), причем застегиваются с нижней пуговицы. Завязывают пояс, а уже в последнюю очередь одевают – малгай (шапку). Это для того. Чтобы жизнь была долгой-долгой. Правда интересный обычай? -Ребята, давайте пригласим Туяну и нарядим ее. И конечно, по бурятскому обычаю. У вас на столе лежит бурятская одежда вы мне покажите, что нужно одеть? Гуталы (сапоги). Ребята, а как вы думаете, для чего у гуталов носок поднят кверху? Дети.(чтобы не запнуться; чтобы «не поранить» землю. Ведь буряты очень бережно относились к земле – матушке.)

 Воспитатель. Ребята, какую одежду мы наденем на Туяну. Следующей? Дэгэл (халат).

Воспитатель. Посмотрите; какой глубокий запах и воротник – стойка у дэгэлов. Для чего это?

 Дети. (чтобы было теплее).

Воспитатель: Правильно, ведь буряты в стужу ездят на конях, пасут скот, этим занимаются и мужчины и женщины. Посмотрите, наверху пришито целых три пуговицы и какие они красивые. А что означает верхняя пуговица?

 Дети: (верхние пуговицы приносят прибыль). В. Средние пуговицы? (символизируют многочисленное потомство, чтобы было много крепких и здоровых детишек).

Дети: (чтобы было много детишек крепких и здоровых). В. Н и ж н и е пуговицы? (это символ плодородия скота, чтобы стада были тучными, многочисленными; ведь скот – это главное богатство бурят).

 Дети: (чтобы много было скота).

 В. Молодцы ребята, все знаете! А какой предме6т одежды будет следующим?

 Дети: (п о я с).

Воспитатель. Он бывает очень-очень длинным – целых две длины руки. Покажите ребята, какой длины бывают пояса?

 Дети встают парами, берутся за руки и показывают. Затем снова усаживаются на свои места.

Воспитатель надевает пояс кукле. Сейчас, ребята, я вам расскажу про интересный бурятский обычай. Буряты в знак дружбы. Менялись поясами и становились на всю жизнь друзьями, и всегда помогали друг другу. А вот девушки, когда выходили замуж, пояса уже не носили.

 - Ребята скажите, а для чего нужен пояс?

 Дети: (чтобы было тепло; на дэгэлах небыло карманов и буряты носили все необходимое за поясом.)

- А что надевают в последнюю очередь?

Дети: (м а л г а й – шапку).

 Воспитатель: Ребята, головные уборы нельзя было бросать на землю, перешагивать через нее, относиться к ней небрежно. При встрече гостей бурят всегда надевал шапку.
Воспитатель: Туяна принесла вам рукавичку – догадайтесь для чего?

 Ответы детей.

 Подвижная игра: «Рукавичку гнать».

Воспитатель. Как весело мы с вами поиграли. А какой сейчас праздник?

 Дети: (Сагаалган)

 Воспитатель: А в праздники положено дарить подарки! Усаживайтесь поудобнее, украсьте дэгэл элементами бурятского орнамента. Для Туяны и ее подружек.

 Анализ работы. Похвалить успешно справившихся с работой.

Тема: Белая пища. «Сагаан эдеэн».

Цель: Продолжать знакомить детей с традициями и обычаями бурят.

Задачи: 1. Познакомить детей с бурятской национальной кухней (с молочной пищей), учить называть блюда на бурятском языке, научить готовить блюдо – урмэ, закреплять знания о пяти домашних животных (табан хушуу мал), которых держали буряты.

2. Развивать диалогическую речь, память, внимание.

3. Воспитывать уважение к обычаям и традициям бурятского народа, уважение к труду взрослых.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное, речевое, художственно-эстетическое, физическое

Средства реализации: проектор, ноутбук, иллюстрации, продукты питания

12. Мотивационный побудительный этап.

Приветствие. Амар сайн.

-Посмотрите, что это? (на столе лежат картинки).

- Ребята, что изображено на картинках? (называют на бурятском языке)

-Да, ребята, это сметана (зоохэй), масло (тоhон), вы узнали. А вы хотели бы узнать, что за блюда изображены на этих картинках?

- Кто скажет, из чего приготовлены эти блюда? (из молока). Молоко – hун.

ll. Организационно-поисковый этап

1.Сообщение темы занятия.

- Мы сегодня познакомимся с разными видами молочной пищи (сагаан эдеэн), которую умели готовить наши прапрабабушки, бабушки. Вам интересно? Давайте сядем и посмотрим.

Молочная пища – это национальная еда бурят. Эти блюда были на столе в каждой бурятскойсемье. (слайд 1)

- Откуда же наши предки брали молоко? Назовите 5 священных животных, которых держалибуряты. Называем на бурятском языке (слайд 2 ).

- Помните, мы с вами говорили, что одной из главных традиций у бурятского народа – былогостеприимство, появление в доме гостя всегда воспринималось как событие огромнойважности.

Гостей усаживали в почетном углу юрты по старшинству и потчевали всем, чем были богатыхозяева. На столе обязательно была молочная пища.

Молоко и все молочные продукты – самый почитаемый продукт у бурят (слайд 3). С глубокой древности белое молоко ежедневно подносили духам в жилище и за его пределами; при отправлении в дальнюю дорогу вслед брызгали молоком, чтобы путь его был широким и чистым; белой пищей угощали духов местности; при возведении новой юрты тоже брызгалимолоко. Символом гостеприимства считается сагаан эдеэн (белая пища) - гостям подаетсяпиала с молоком, которую нужно пригубить. У бурят есть древний обычай: на стол гостю, прежде всего, ставят что-либо молочное, будь то сметана, сливки, будь просто молоко.

Слайд 4

Топленое масло «шара тоhон»

Сливочное масло перетапливали, и таким образом полученное топленое масло могло хранитьсядольше - до нескольких лет.

Слайд 5

Сухое молоко в комочках “ээзгэй”

В кипящее молоко добавляют молозиво и варят до получения сгустка, которое выцеживают через марлю и высушивают на солнце.

Слайд 6

Сухой творог “хурууд”

Кусочки творога в форме лепешек заворачивают в тряпочки и прессуют, затем

сушат в сараях. Высококалорийный продукт, удобный в путешествиях, в дороге.

Слайд 7

Сушеные пенки “yрмэн”

Раньше не было магазинов, и родители не могли порадовать своего ребенка киндер-сюрпризом,они готовили для детей урмэн. Сушеные пенки являлись лакомством. Для их приготовления в хозяйстве надо иметь дойное стадо. Молоко кипятится в течение 15-20 мин. и ставится в прохладное место. Через 10-12 час. деревянной лопаточкой снимается пенка 1.5-2 см.толщиной, затем ее сушат и замораживают. А из оставшегося молока готовят тараг.

Слайд 8

Саламат “шанаhан зоохэй”

Это праздничное блюдо бурят. Сметану доводят до кипения, постоянно помешивая деревяннойложкой. Затем добавляют муку, доводят до появления на ее поверхности топленого масла,затем подсаливают по вкусу. Полученную кашицу подают в блюдечках или пиалах. Он придаетбодрость, восстанавливает силы и дает энергию в холодное время года. В целом же это торжественное церемониальное угощение, которое подают в небольшой пиале.

Слайд 9

Брынза, или бурятский домашний сыр

В кипящее овечье молоко со снятой пенкой добавляют кисломолочную закваску и вновь кипятят. Отжимают жидкость, массу помещают в холщовый мешочек и ставят под пресс.

Также из молока мастерицы делали напитки из молока Слайд 10

Аарса

Любимый напиток бурят - аарса. Кислый вкус и приятная горчинка аарсы делают ее полезной для здоровья, поскольку в ней содержится большое количество продуктов брожения(ферментов) и кальция. Аарса обладает согревающим свойством и ее старались, как можно больше, заготовить на зиму. Небольшое количество аарсы заливают водой, подсыпают в еще холодную воду немного муки и варят, помешивая на медленном огне. Некоторые предпочитают варить аарсу на мясном или костном бульоне с зернами или мукой. Аарсой поили ослабевшийза зиму скот.

Кефир “тараг”

Тараг также весьма калорийный и питательный кисломолочный напиток. Правильный тарагизготовляется из овечьего молока. Для лучшего сквашивания кладется серебряная вещь - ложка, стаканчик.

Кумыс

Кумыс не только вкусный, утоляющий жажду напиток, но, прежде всего, это ценный, богатыйвитаминами лечебный напиток. Высокопитательный целебный напиток способствуетисцелению легочных и желудочных инфекций, восстанавливает силы. Готовится из кобыльегоили коровьего молока путем сбраживания на молочной сыворотке с сахаром.

Слайд 11

А это, ребята еще одно блюдо называется урмэ, в творог добавляли сметану, пряник, печенье,толченые ягоды черемухи, сахар, изюм. Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Одни просто смешивали эти ингредиенты, другие все варили (для долгого хранения),третьи добавляли вареные корни цветка саранки.

- Ребята, как вы думаете, что сделали люди, для того, чтобы эти продукты появились на столе,какой труд вложили?

- Посмотрите на это блюдо, как оно называется? Вы хотите научиться готовить это блюдо.

2. Физкультминутка «Табан хурьгад», (Пять пальцев)

3. Приготовление национального блюда «урмэ».

Давайте распределим обязанности. На столе пиала с творогом, сметана, 2 пряника, 2 печенья,молотая черемуха, сахар.

- Как называются ингредиенты? - Как называется блюдо?

Молодцы, ребята. А теперь, давайте попробуем наше блюдо – урмэ. Вам понравилось блюдо,которое мы сами приготовили? Чтобы получилось что-то, нужно приложить усилия.

lll. Рефлексивно-корригирирующий

Рефлексия.

- О какой кухне мы сегодня говорили? Какие блюда вы запомнили?

- Какое блюдо мы приготовили сегодня?