ӱлекер иш Салым болгон курзагыс - Боорсок
проект (старшая группа)
Белтир jурттыҥ Кыдат Тебекованыҥ адыла адалган текши орто ӱредӱлӱ школы Оогош болчомдордын «Тийиҥеш» турачагы
ӱлекер иш
Салым болгон курзагыс - Боорсок
Ишти бӱдӱрген: Таханов Айас
5 Jаш, «Чедирген» ӧмӧлик
Таскадаачы: Нанкашева А.В.
Албатыныҥ курзагы кажы ла албатыныҥ бойыныҥ тӱӱкизиле, jадын jӱрӱмиле колбулу. Боорсок - ол кулурдаҥ эдилген болчок, ол эмезе jалбак, изӱ ӱске быжырып салган калаш. Боорсок - алтай курзактардыҥ ортозында эҥ ле баалузы. Боорсокты jаан алтай байрамдарда, чӱм-jан ӧткӱрилген jерлерде, айылчылар айылдап келген тушта кӱндӱлеп салып jат. Боорсок озодоҥ ло бери бистиҥ ада-ӧбӧкӧлӧристеҥ келген курзак. Бу иштиҥ учурлузы - алтай албатыныҥ нациоанльный курзагын ундыбай, оноҥ ары оруныктырары.
Алтай албаты озогыдаҥ бери билезинде кӧп балдар азырап чыдадып jат. Канча ла кире кӧп балдар болзо, ол биле ырысту болгон.
Учурлу jерде, алтай албатыныҥ аш-курзагыныҥ ортозында, кулурдаҥ тудулган калаш – боорсок турат. Кажы ла алтай кижи айылчызын боорсокло кӱндӱлейт.
Ада-ӧбӧкӧлӧрис боорсокты канайда быжырган.
1. Озо баштап карын jуны кертеле, ол эмезе эттоолгош ажыра толгойло, казанга салып кайылтат.
2. Кармазын артыргызып, кӧчӧ кайнатса, мӱнге салатан
3. ӱстиндеги ӱӱзин арай кайып алза, тоҥ ӱӱс болуп калар.
Эмдиги ӧйдиҥ боорсогы незиле башкаланат?
- Кулинарный жирга, ол эмезе кӱнкузуктыҥ ӱзине быжыргылайт.
- Мёд, изюм, jымыртка, дрожжи, какао кожып ийет, быжырган кийнинде ӱстине jараш болзын деп сахарная пудра сейип салат.
Башка-башка рецептерле боорсокты быжырып кӧрӧр.
- Какао кошкон боорсок
- Тоҥ ӱске быжырган боорсок
- Тегин боорсок
Баштапкы, мёд кошкон кулур солун, тату деп билдирди. Како ло изюм кошкош кулурдыҥ ӧҥи jарабаган да болзо, база тату, jарады. Малдыҥ ӱзине быжырган боорсок эмеш кирлӱ ошкош деп билдирди, боорсоктоҥ ӱстиҥ jыды jытанат, jарабады.
Кулинарный жирга быжырган боорсоктор, бастыразына кӧрӧ jарады, тыҥ ӱстиҥ jыды jок, амтамду… Эҥ ле тыҥ jараган - мёд кошкон боорсок.
Бистиҥ бойыстыҥ рецепт
jылу сӱт, 1 jымыртка, эмеш тус, эмеш кӱнкузыуктыҥ ӱзи, бир jаан калбак мёд.
Менииҥ адым Айас. Мен – кыпчак сӧӧктӱ, кӱндӱзек бала. Энемле кожо быжырган амтамду боорсокло наjыларымды кӱндӱледим.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 boorsok_kereginde.pptx | 2.04 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Учурлу j ерде , алтай албатыны ҥ аш-курзагыны ҥ ортозында , кулурда ҥ тудулган калаш – боорсок турат . Кажы ла алтай кижи айылчызын боорсокло к ӱ нд ӱ лейт .
Башка-башка рецептерле боорсокты быжырып к ӧ р ӧ р .
Баштапкы , мёд кошкон кулур солун , тату деп билдирди . Како ло изюм кошкош кулурды ҥ ӧҥ и j арабаган да болзо , база тату, j арады . Малды ҥ ӱ зине быжырган боорсок эмеш кирл ӱ ошкош деп билдирди , боорсокто ҥ ӱ сти ҥ j ыды j ытанат , j арабады . Кулинарный жирга быжырган боорсоктор , бастыразына к ӧ р ӧ j арады , ты ҥ ӱ сти ҥ j ыды j ок , амтамду … Э ҥ ле ты ҥ j араган - мёд кошкон боорсок .
Бисти ҥ бойысты ҥ рецепт j ылу с ӱ т, 1 j ымыртка , эмеш тус , эмеш к ӱ нкузыукты ҥ ӱ зи, бир j аан калбак мёд.
Менииҥ адым Айас. Мен – кыпчак с ӧӧ кт ӱ , к ӱӱ нд ӱ зек бала. Энемле кожо быжырган амтамду боорсокло на j ыларымды к ӱ нд ӱ ледим.