КОНСПЕКТ ПРАЗДНИКА «КАПУСТНИЦА»
методическая разработка (старшая группа) на тему
Предварительный просмотр:
КОНСПЕКТ ПРАЗДНИКА «КАПУСТНИЦА»
Цель: Дать детям знания о русских народных праздниках. Познакомить детей с народными традициями и играми. Закрепить знания детей о капусте, ее истории, вкусовых и внешних качествах, видах капусты и многообразии, значении. Создать детям радостное настроение, закрепить умение общаться и сотрудничать со сверстниками. Закрепить пословицы, стихи, загадки, о капусте. Закрепить русские народные игры: «Дождик», «Ваня – простота», хороводную игру «Гости в огороде». Познакомить детей с многообразием блюд из капусты.
Предварительная работа: Заучивание стихов, пословиц, загадок, о капусте, пальчиковые игры «Капуста», беседа о значении капусты, разучивание народных и хороводных игр, рассматривание иллюстраций с изображением различной капусты, знакомства с многообразием блюд из капусты, составление алгоритмов приготовления некоторых блюд из капусты, приготовление некоторых блюд дома с родителями.
Материал: Шапочки козлика, зайца, блюда из капусты, шапочка капусты,
ингредиенты для приготовления пирожков из капусты и салата из капусты
( капуста, яйца, соль, сахар, молоко, морковка, масло …), разные виды капусты, оборудование для приготовления салата и пирожков из капусты, иллюстрации, алгоритмы приготовления блюд из капусты, карточки с изображение пирожков и салата из капусты, мячи круглые, две корзины, фишки, блюда из капусты на тарелочках с названием и рецептами.
Ход: Воспитатель: Вот и осень наступила,
К нам с подарками пришла,
Много овощей и фруктов
Ребятишкам принесла.
Сегодня наш праздник посвящен одному овощу.
Какому? Отгадайте.
Я на грядке уродилась,
В сто одежек нарядилась.
Все одежки без застежки,
Кочерыжки вместо ножки. (Капуста)
Дни становятся короче,
Холоднее с каждым днем,
Скоро, дети, мы капусту
Заготавливать начнем.
В стародавние времена люди заготавливали капусту на зиму и праздновали это событие. Испокон веку картошка да квашеная капуста – первое блюдо у русского человека. С давних пор белокочанная капуста народная любимица.
В старину русская деревня почти круглый год кормилась капустой.
Ребята, а на что похож кочан капусты? Похож на голову, а по – латыни голова называется «капут» отсюда произошло слово капуста. Родина капусты берега Средиземского моря.
Ребята, а какие виды капусты вы знаете? Рассматривание разных видов капусты.
Ребята, а где растет капуста? Правильно на огороде.
Пойдемте на огород.
Игра «Ваня – простота»
Ваня, Ваня – простата Дети идут друг за другом по кругу,
Купил лошадь без хвоста, высоко поднимая колени и поставив
Сел задом наперед руки на пояс.
И поехал в огород. Поворачиваются на 180 градусов и
Только конь поторопился, двигаются спиной вперед.
Наш Ванюша и свалился. Ускоряют движение.
Бух!
Появляется капуста.
Здравствуйте, ребятки!
Вы пришли ко мне, на грядку?
Воспитатель: Ох, капуста бела!
Ох, капуста вкусна!
Расскажи нам, капуста,
Как ты росла.
Капуста:
По весне пришла хозяюшка,
Посадила капусту,
Посадила беленькую,
Стала дождик просить
Капусту полить.
Дождик, дождик поливает
И капуста подрастает.
Русская народная игра «Дождик»
Дети встают вокруг водящего - дождика и поют, показывая движения.
Дождик, дождик, пуще!
Дам тебе гущи,
Хлеба краюшку,
Щей черепушку,
Дам тебе ложку –
Кушай понемножку.
Кто под дождик попадет,
Тот у нас плясать пойдет!
(Во время слов дети поднимают руки и встряхивают кистями рук. Соединяют руки чашечкой. Поднимают руки вверх и плавно опускают их вниз, быстро шевеля пальцами. Ставят руки на пояс и поочередно выставляют ногу на пятку. Дети убегают от дождика. Пойманные ребята произвольно танцуют, остальные дети хлопают.)
Капуста: После дождя солнце красное выглянуло, осветило, обогрело огород.
Воспитатель: Капуста завивается,
Солнце улыбается.
Воспитатель: Ребята, а скажите внешние качества капусты, вкусовые качества капусты?
Капуста: Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи –
Меня в них ищи.
А теперь ребята, давайте поиграем в игру «Кто быстрее соберет урожай».
Ребята делятся на две команды, с помощью фишек. По сигналу по очереди собирают «кочаны капусты» - мячи в корзины, побеждает та команда, которая быстрее и больше соберет кочанов.
Ребята, а кто знает загадки, стихи, пословицы о капусте. Дети рассказывают.
Воспитатель: Пришло время капусту охранять,
Зайцев, козочек на огород не пускать.
Хороводная игра: «Гости в огороде»
Дети стоят в кругу, взявшись за руки, вместе с ними в хороводе находиться зайчик, козлик. В центре стоит капуста.
Есть у нас огород Дети идут по кругу взявшись за руки.
И капуста там растет.
Вот такой вышины, Останавливаются и поднимают руки.
Вот такой ширины. Разводят их в стороны.
Серый зайка прискакал В круг выходит зайчик
И капусту увидал, и прыгает вокруг капусты.
Хочет он ее сорвать Капуста пугается прижимает ладони
И с капустой убежать. к щекам и качает головой. Дети хлопают.
Зайчик скачет на свое место.
Есть у нас огород
И капуста там растет.
Вот такой вышины,
Вот такой ширины.
Быстрый козлик прибежал В круг выходит козлик и двигается
И капусту увидал, подскоками вокруг капусты.
Хочет он ее сорвать Дети топают, а козлик убегает.
И с капустой убежать.
Вот капуста и поспела,
Принимаемся за дело:
Будем квасить и солить,
Чтоб зимой с припасом жить.
Пальчиковая игра «Капуста».
Ребята, а кроме квашеной капусты какие еще можно блюда приготовить из капусты. Дети рассказывают, какие блюда из капусты они сделали дома с мамой.
Затем предложить детям разделиться на две команды и сделать пирожки и салат из капусты. У кого на карточке изображен пирожок, те будут печь пирожки из капусты, у кого капуста те будут делать салат из капусты.
КОНСПЕКТ ПРАЗДНИКА «КАПУСТНИЦА»