«Чайный дом - мероприятие в лучших русских традициях»
материал (подготовительная группа)

«Чайный дом»

«Чаепитие в русских традициях»

Ход праздника:

(Под песню «У нас нынче субботея» гости рассаживаются на лавках)

Хозяйка 1: Эй, люди добрые! Вам ли сегодня по домам сидеть, да в окна глядеть! Вам ли сегодня туманиться, грустить да печалиться!

Хозяйка 2: Рады видеть вас у себя в гостях, в нашей горнице. Здесь для вас, для гостей дорогих, будет праздник большой, праздник радостный! По обычаю, по старинному.

Хозяйка 1: Пожалуйте, гости дорогие! Веселья вам да радости!

Хозяйка 2:  будьте как дома!

Хозяйка 1: Собралось к нам гостей со всех волостей. Ну что ж, доброе начало, как говорится, половина дела.

Хозяйка 2: Припасли мы для вас забавушек на всякий вкус. Кому - сказку, кому - правду, кому - песенку.

Хозяйка 1: Удобно ли вам, гости дорогие? Всем ли видно? Всем ли слышно? Всем ли места хватило?

Гость. Гостям-то, известное дело, хватило места, да не тесновато ли хозяевам?

Хозяйка 2: В тесноте, да не в обиде!

Повеселимся, да позабавимся,

Русским чаем побалуемся.

Хозяйка 1: В старые времена был такой обычай у русских людей, когда заканчивались полевые работы, и был собран урожай, коротали вечера вместе, устраивали посиделки.

Хозяйка 2: Вот и мы вас решила пригласить посидеть, чайку попить, да позабавиться! Ну чаек то будет позже, самовар пока на подходе, а мы с вами для начала споем песню русскую да народную.

«Калинка малинка» (все исполняют)

«Рукоделье»

Мастерица: Ой, молодцы! Приглашаю рукодельниц помастерить, пока песня льется.

(звучит песня ???»)

(Девушки делают и расписывают петушков)

Мастерица: хороши у вас изделия получились!

Хозяйка1: А вы, девицы-красавицы, что ж призадумались? Призадумались, закручинились. Вижу, вижу, что вам потанцевать захотелось. Для вас у меня есть забава, становитесь в хоровод.

«Танцевальный хоровод»

(все участники приглашаются в хоровод под русскую народную песню «Вейся, вейся, капустка» Ведущий в хороводе заводит по часовой стрелке, последняя пара поднимает руку, и ведущий проводит всех через ворота)

Хозяйка2: Играми да плясками сыт не будешь. Славится наш народ гостеприимством да угощением знатным. Мы вас к чаю приглашаем, проходите к русскому столу.

(Гости садятся за столы)

Хозяйка1:

«С чая лиха не бывает!» -
Так в народе говорят.
Чай - здоровье, всякий знает,
Пей хоть пять часов подряд.

Чаепитие

(На столе пироги, блины, мед, варенье, сметана, самовар, заварочный чайник, чайные чашки, ложки, сахар).

Хозяйка2: Самым главным предметом чаепития является самовар. В старину его растапливали сухими чурками, щепой или еловыми шишками. Самовар – это чисто русское изобретение, «сам варит», т.е. сам кипятит воду. Готовый кипяток выливают в заварочный чайник с травяным сбором.

Травница: На Руси принято заваривать чай с разными травами: (показывает травы) душицей, зверобоем, чабрецом, липой, малиной. А еще готовят специальный чай для девиц и парней. В девичий заваривают сушеные яблоки с сердцевиной и семенами, чтобы отвар помогал оставаться девушкам белокожими и румяными. Для парней другой сбор полагается с девясилом, петрушкой и зверобоем, чтобы сила мужская росла и крепчала.

(Травница  наливает из самовара воду в заварочный чайник ставит чайник на самовар).

Мастерица: Наполненный чайник накрывают грелкой в форме петуха или куклы, имеющей пышную юбку. Такую грелку в старину называли «Баба на чайник».  (мастерица накрывает чайник грелкой). А пока чай заваривался, гостей было принято развлекать. Самым интересным и занимательным развлечением была игра на музыкальных инструментах. Во время застолья, музыкальными инструментами служило все, что попадалось под руку: ложки, чашки, бутылки, половники, печные заслонки и даже пилы.

Травница: Ну-ка, девушки, какие у нас в избе инструменты имеются? Берите скорее.

(Гостям раздают русские народные инструменты, по очереди объясняя каждому из них, как играть. Сначала травница предлагает попробовать игру на инструменте без музыки, затем всем вместе под ритмичную инструментальную мелодию.  

Игра за столом на инструментах (Мызыка???

Хозяйка1: Отлично получилось, дружно и весело! У русских есть свои чайные традиции: Заваривая чай в чайнике приговаривают: «Как трава в поле росиста, таким и чай будет душистым». Разливает чай из самовара хозяйка дома и угощает им гостей. Хозяйка наливает чай в чашку. Чашку с чаем передают двумя руками, при этом говорят: «На здоровье вам», а тот, кто принимает чай, должен отвечать: «Благо дарю вам».

(Чай наливают и передают каждому из гостей)

(звучит музыка???

Хозяйка2: Чай пьют медленно, не торопясь, чтобы получить наслаждение и освободиться от дурных мыслей. Чай пустой не пейте – сахар берите. Вот сахар кусковой, вот рассыпчатый – на любой вкус. Сахар для русского человека — угощение особое. Его едят вприкуску, запивая чаем, внакладку, бросая в кипяток и вприглядку. Вприглядку – это особый способ угощения.  На самое высокое место на столе, так, чтобы всем сидящим было видно, ставят тарелку с куском сахара, поглядывают на него и мысленно представляют, что пьют чай сладким.

Хозяйка1: Не только сахар был угощением к чаю. Чаелюбы могли побаловать себя и другими сладостями: медом, вареньем, пряниками, калачами, пирогами, блинами. Мы для вас приготовили пироги да булочки, а еще напекли блины. Для нас пироги и блины – национальное блюдо. В пирогах начинка внутри, а на блины ее намазывают: сметану, варенье или мед, по вкусу. Затем сворачивают блин в трубочку и едят руками.

(Показывает, как едят блины)

Хозяйка2: Угощайтесь, гости дорогие. Отказываться нельзя – хозяев обидишь, больше в дом не позовут.

Хозяйка1: Кушайте, гости дорогие, да чаем душистым запивайте. А если кто руки испачкает или чаем обольется, то у нас для такого случая приготовлены чайные полотенца. Положите их под локоть и руки вытирайте.

(Гостям подают чайные полотенца).

(Все пьют чай)

Мастерица: А чтобы было веселее, мы для вас споем нескладухи.

«Нескладухи» (музыка)

1. Вы послушайте, девчата,

Нескладуху будем петь.

На дубу свинья пасется,

В бане парится медведь!

Все: Чепуха, чепуха,

Чистая чепуха!

Чипа- чипа, а - ха – ха-

В самом деле, чепуха!

2: На заборе чепуха

Варила варенье.

Увидала паука-

Потеряла зренье!

Все: Чепуха, чепуха,

Чистая чепуха!

Чипа- чипа, а - ха – ха-

В самом деле, чепуха!

3: На столе лежит арбуз,

На арбузе - муха!

Муха злится на арбуз,

Что не лезет в брюхо!

Все: Чепуха, чепуха…

4: На горе верблюд пасется

В белых вышитых штанах.

А за ним блоха несется

На высоких каблуках!

Все: Чепуха, чепуха…

5: Мы частушки вам пропели

Хорошо ли, плохо ли,

А теперь мы вас попросим,

Что бы нам похлопали.

Хозяйка2: На Руси было принято чаевничать с утра и до позднего вечера. Говорили: «Чай живот не переполняет, а сытость дает!». Чаелюбы с таких застолий расходились, когда уже на улице было совсем темно.

Хозяйка1: А у нас самовар снова закипел. Подавайте чашки, еще чайку подолью.

(Гостям разливают в чашки чай).