Конспект занятия "Праздник шарлотки"
план-конспект занятия (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

                                   УЧРЕЖДЕНИЕ №185

КОНСПЕКТ

СЦЕНАРИЯ ДОСУГА

ТЕМА: «ПРАЗДНИК ШАРЛОТКИ»

                                                                              ПОДГОТОВИЛА ВОСПИТАТЕЛЬ:

                                                                   ВКК ЩЕРБИНИНА Р.В.

Цель: Формировать знания детей об осени, дарах осени через досуговое мероприятие.

Задачи:

Образовательные:

• Помочь детям вспомнить основные признаки осени, активно участвуя в разгадывании загадок;
• Знакомить детей с традициями русского народа.

Развивающие:

• Развивать все виды памяти (зрительную, слуховую, ассоциативную, словесную, логическую);
• Развивать логическое мышление (умение анализировать, систематизировать);
• Развивать умение детей эмоционально воспринимать загадки, стихи, песни,игры, понимать их содержание.

Воспитательные:

• Воспитывать в детях любовь к традициям русского народа, к родной природе.

Методы и приемы:

Словесные: беседы, выразительное рассказывание, словесные игры.

Наглядно – действенные: рассматривание картин и иллюстраций об осени и ее дарах; самостоятельная деятельность детей по выполнению практических заданий; пальчиковая игра «Компот»;  физкультминутка «Ветер дует нам в лицо»; «Листочки».

Игровые: д/и «Бывает – не бывает».

Материалы и оборудование:

Мультимедийное оборудование, заставка «Осенний сад»; корзины с яблоками, муляжи овощей и фруктов, тазики с водой, д/и «Нарисуй картинку», фломастеры, аудиозапись, фартуки, стульчики, детские столы, д/и «Помоги приготовить игры».

Предварительная работа:

Рассматривание картин, иллюстраций, предметных картинок; чтение рассказов, сказок, стихов, загадок об осени и даров осени; беседы. Наблюдения на улице, огороде, саду.

Виды деятельности: игровая, коммуникативная, двигательная.

Ход работы

Воспитатель:

Здравствуйте, ребятки,

Девчонки и мальчишки,

А также их родители:

Папы, мамы, бабушки и дедушки!

Хочу проверить ваше внимание:

Ушки приготовили заранее?

Ответы: Да!

В.: Пришла без красок и без кисти

И перекрасила все листья.

Вслед за августом приходит,

С листопадом хороводит.

И богат он урожаем,

Мы его конечно, знаем!

Ответ: Сентябрь

В.: Осень нас сегодня в гости пригласила.

«Чтоб никто не опоздал» - осень попросила.

И вот мы здесь, сверкает зал,

Теплом сияют лица

Давайте вместе мы сейчас

Будем веселиться.

-Игра – кричалка «Осень золотая»:

Вот опять пришла пора,

На дары благая! Называется она.

Все: осень золотая!

Снова птицы в октябре

На юг стремятся стаей,

Потому что на дворе…

Все: Осень золотая!

Нет занятьям и делам

Ни конца ни края

Утром в садик нас едет…

Все: Осень золотая!

И хозяйкам нелегко,

Запасы пополняя

Надо все успеть, пока…

Все: Осень золотая!

В.: Кто бы осени сказал! «Заходи в наш светлый зал!»

Вместе мы попросим:

«Заходи к нам Осень!

Под музыку в зал заходит Осень с корзиной овощей и фруктов.

Осень:

Я- Осень золотая,

Взгляните на меня.

В наряде золотистом

Я в гости к вам пришли

Я рада, что мы вместе

А вы знаете про осень песни?

В.: Конечно, милая Осень. Ребята тебя ждали и приготовили красивую песенку.

Песня «Осень наступила» музыка Насауленко С.

1. Осень, осень наступила,
Листья осыпаются.
Солнца нет и потемнело,
Дождик начинается.

Припев:
Кап-кап на дорожки,
Кап-кап на ладошки.
Дождик землю поливай,
С нами поиграй.

2. Паучки, жучки и мошки
Прячутся, скрываются,
И в далекую дорогу
Птички собираются.

Припев:
Кап-кап на дорожки,
Кап-кап на ладошки.
Дождик землю поливай,
С нами поиграй.

Осень: Я к вам пришла не с пустыми руками и я хочу с вами поиграть:

Д/И «Кто быстрее дорисует картинку» (чтобы получилась картинка нужно фломастером дорисовать предметы на скорость).

Д/И «Собери фрукты, ягоды» (пазлы).

Д/И «Свари компот» (муляжи овощей и фруктов).

Осень: У нас сегодня праздник. А какой же праздник без пирогов. А для чего нужны пироги?

Ответы детей.

Осень: Праздник у нас необычный, праздник круглого пирога. Круглое у нас солнышко, круглый год, вся наша жизнь развивается по кругу. Обычно пироги пекут на праздник, чтобы угостить гостей, и сегодня мы специально устроили праздник. Приглашаю детей в хоровод.

Дети исполняют Р.Н.П. «Каравай» (после хоровода садятся на стульчики).

Осень: Пришло время поговорить о пирогах.

Дети читают стихи:

Пироги же - хлеб особый,
Их на праздник подают,
А готовят всё со сдобой
И с начинкою пекут.

Пышки, пончики, ватрушки
Спрыгнуть с противня хотят -
Это хлебные игрушки,
В праздник радость для ребят.

Или пряники, печенье -
То, что мама испечёт,
Для детишек объеденье,
Разевай пошире рот!»

Снизу тесто, сверху джем,

А поверх полоски

Вот пирог на радость всем

Угощайтесь гости.

Осень: А теперь мы приготовим все, что нужно для пирога «Шарлотка».

Существует очень много рецептов пирогов, но отдельное место занимает шарлотка. Это пирог очень простой в приготовлении, но не предсказуем по содержанию. Мы привыкли считать, что шарлотка – это пирог с яблоками. Оказывается, начинка может быть из разных ягод и фруктов, может быть и соленой – из грибов и даже кислой капустой.

По свету ходит очень много версий под названием «Шарлотка». Одна из них связана с одним поваром, который был безнадежно влюблен в девушку по имени Шарлотка. Чтобы добиться ее расположения повар придумал рецепт удивительного пирога и назвал ее именем.

В нашей стране нет такой семьи, в которой не пекли бы этот пирог. В России всегда считалось народным блюдом запеканки из фруктов. Но когда появилось шарлотка – все сразу облюбовали этот пирог. Русские люди всегда любили пироги и умели мастерски их готовить, что блюдо стало частью национальных традиций.

Д/И «Помоги приготовить пирог»

Осень: Для пирога все мы приготовили, и теперь споем песню « Пирог» слова В. Юркиной, музыка С. Апасовой

Дружно с маковой начинкой

Мы готовим пироги,

В воду теплую сначала

Насыпаем мы муки!

Припев:

Хлоп, хлоп, пироги!

Не из снега – из муки!

Хлоп, хлоп, пироги!

Не из снега – из муки!

А ещё дрожжей достали,

Масло, сахар – посолить!

Хорошенько размешали –

Молочка немного влить.

Припев.

Заглянули мы в кастрюлю –

Стала полною она,

Пузырится наше тесто –

Не видать в кастрюле дна!

Припев.

Осень: Теперь пора и поиграть.

П/И «Пирог»:

Дети стоят в двух шеренгах. Перед шеренгами садится участник, изображающий «пирог». Кто первый коснется «пирога», уводит его в свою команду, а неудачник, остается изображать «пирог». Выигрывает команда, забравшая больше пирогов. Все поют:

Вот наш пирожок – он высоконький (поднимают руки вверх)

Вот наш пирожок – он широконький (руки в сторону)

Вот наш пирожок – он мяконький (гладят живот)

Режь его, дашь его

Раз, два, три – беги (по одному участнику от команды бегут к «пирогу»).

После игры дети садятся на стульчики.

Осень: День шарлотки и осенних пирогов не распространен в нашей стране и не предусматривает пышных гуляний и празднований. Но это отличный повод собраться всей семьей за праздничным столом, в центре которого легендарный пирог с яблоками. Мы, ребята, тоже большая дружная  семья. И вот этот прекрасный пирог вам от меня.

А теперь мне пора с вами прощаться. До свидания! До новых встреч! (осень под музыку уходит)

В.: А мы, ребята, будем пить чай с шарлоткой.