Проект "Всем полезен свежий сок!"
проект (младшая группа) по теме

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

 «Средняя общеобразовательная школа №4»

ПРОЕКТ В МЛАДШЕЙ ГРУППЕ

«Всем полезен свежий сок!

                      Автор проекта: Рябова Яна Викторовна,

                                            воспитатель

г. Югорск

2012 год

Информационная характеристика проекта

        Обоснование проблемы. При реализации непосредственной образовательной деятельности, либо в свободной деятельности взрослого и детей, оригинальность идеи, способов деятельности чаще всего исходит от педагога. Развитие познавательного потенциала порой блокируется вследствие того, что дети являются преимущественно исполнителями. Нужен новый подход в работе с детьми. Этот подход предусматривает технология проектирования.

        По мнению педагогов-психологов Д. Дьюи, А. Макаренко, С. Шацкого, современных педагогов-исследователей Е. Евдокимовой, Л. Киселёвой, Т. Данилиной, Т. Лагода, М. Зуйковой, проектная деятельность создаёт самые благоприятные естественные условия для экспериментирования, для поисковой познавательной деятельности, для развития у детей самостоятельности, развивает способности к взаимодействию.

        Наблюдая за детьми 3-летнего возраста, я выявила, что у детей слабо развиты навыки и привычки здорового образа жизни, правильного питания. В силу своего возраста они не понимают  ценность определённых продуктов, не видят их роль в формировании здорового, крепкого детского организма.

        Актуальность. В последние годы наметилась стабильная тенденция к ухудшению здоровья детского населения. Экологические проблемы, различные отрицательные бытовые факторы, а в большей мере некачественная вода, химические добавки в продукты питания агрессивно воздействуют на здоровье дошкольника. Это особенно важно для детей, живущих в условиях Крайнего Севера.

        Для решения данной проблемы я выбрала работу по проекту «Всем полезен свежий сок!», т.к. считаю, что именно свежие, качественные продукты  повышают иммунитет растущего организма, благотворно влияют на его функционирование и жизнедеятельность.

        Вид проекта:

        - по количеству участников: подгрупповой;

        - по приоритету метода: информационно-практический;

        - по контингенту участников: одновозрастной;

        - по продолжительности: краткосрочный (в течение 5 дней).

        Участники реализации проекта:

        - дети младшей группы;

        - воспитатель (руководитель проекта);

        - родители младшей группы;

        - дети и сотрудники дошкольных групп МБОУ «СОШ №4».

        Образовательные области реализации проекта: «Познание», «Здоровье», «Безопасность», «Социализация», «Коммуникация», «Труд», «Чтение художественной литературы», «Художественное творчество».

        Теоретическая значимость проекта заключается в разработке содержания и форм работы с детьми 3-4 лет по вопросам здоровьесбережения, которая предусматривает поэтапную организацию учебно-воспитательного процесса, участие детей, родителей и педагогов ДОУ в решении проблемы.

        Практическая значимость проекта заключается в повышении качества учебно-воспитательного процесса, развитии познавательного потенциала и нравственных качеств детей, создание методологического материала по данной проблеме, поиске новых, эффективных форм и методов работы по вопросам сохранения и укрепления здоровья детей.

        Цель проекта: ознакомление детей младшего дошкольного возраста с полезными свойствами свежевыжатых фруктовых и овощных соков через самостоятельную практическую деятельность.

        Задачи проекта:

        - закрепить понятия детей об овощах и фруктах и месте их произрастания;

        - закрепить сенсорные понятия цвета, формы, структуры  предмета через поисково-исследовательскую деятельность;

        - расширить знания детей о правильном питании, культурно-гигиенических навыках;

        - развивать у детей интерес к самостоятельной практической деятельности;

        - развивать у детей познавательный интерес через ознакомление с некоторыми бытовыми приборами (утюг, соковыжималка)  через самостоятельную практическую деятельность;

        - развивать творческие способности детей посредством аппликации;

        - способствовать воспитанию потребности в здоровом образе жизни, ценностному отношению к собственному здоровью и здоровью других людей.

        Гипотеза исследования. Я предполагаю, что реализация проекта через самостоятельную практическую деятельность детей окажет позитивное влияние на развитие познавательного потенциала детей младшего дошкольного возраста  в части ознакомления их с принципами здорового питания.

        Формы работы над проектом:

        - беседы с детьми;

        - проведение настольной дидактической игры «Во саду ли, в огороде»;

        - практическая деятельность детей под руководством воспитателя;

        - чтение художественной литературы;

        - творческая работа с детьми;

        - занятие с участием  родителей.

        Методы работы над проектом:

        - рассказ;

        - беседа;

        - наблюдение;

        - игра;

        - логические рассуждения;

        - самостоятельная практическая деятельность детей;

        - демонстрационное экспериментирование;

        - продуктивная деятельность;

        - творческая деятельность.

        Виды детской деятельности: познавательно-исследовательская, игровая, коммуникативная, трудовая, продуктивная, восприятие художественной литературы.

        Роль научного руководителя проекта: стимулирующая, мотивирующая, поддерживающая, уважающая скромный опыта и знания детей.

Ожидаемые результаты:

        - развитие познавательного потенциала младших дошкольников через самостоятельную практическую деятельность;

        - пополнение методических материалов для воспитателей других групп;

        - ознакомление родителей группы с работой воспитателей группы по здоровьесбережению.

План реализации проекта

Сроки реализации проекта: с 13 февраля – по 17 февраля

        Полученный результат: гипотеза об оказании позитивного влияния на развитие познавательного потенциала детей младшего дошкольного возраста  в части ознакомления их с принципами здорового питания посредством самостоятельной практической деятельности подтверждена, полученные результаты соотносятся с основной целью исследования.  По итогам проекта составлены рекомендации для родителей и воспитателей других групп, что будет способствовать дальнейшему развитию проблемы.

Перспективы развития проекта:

        - нахождение разных способов получения сока;

        - экспериментирование по смешиванию разных соков и получению разных вкусовых оттенков;

        - сравнение свежевыжатых соков и соков, полученных промышленным путём.

        Слайд 1 – На этой неделе мы работали над проектом «Всем полезен свежий сок!». Нам стало очень интересно, почему детям в детском саду каждый день дают сок. Зачем, ведь можно пить просто воду?

Первый день у нас был подготовительный. Мы определили, что соки готовят из фруктов и овощей.

        Слайд 2 – Мы поиграли в игру «Во саду ли, в огороде» и вспомнили, что фрукты растут в саду, а овощи – в огороде.

        Затем с помощью описательных загадок наши дети узнали, с какими овощами и фруктами мы будем работать.

        Слайды 3 и 4.

        Слайд 5. Мы пока не умели сами делать сок, поэтому первые наши соки были получены с помощью аппликации. (Рассказ детей).

        Слайд 6.  К приходу родителей мы устроили в раздевалке выставку наших работ.

        Слайд 7. К процессу приготовления соков мы тщательно подготовились – (рассказ детей).

        Слайд 8. И вот настал первый день – Фруктовый.

        Слайд 9. Расскажите, что мы сделали перед тем, как делать сок?

                           Какой бытовой прибор помогал нам делать сок?

        Слайд 10. У нас получилось два фруктовых сока. Какие?

                            Почему на стаканчиках с соками появились эти улыбающиеся человечки?

                            Мы, конечно же, попробовали соки. Какой вам больше понравился по вкусу?

        Слайд 11. Затем Дашенька рассказала нам о том, почему полезны апельсины и апельсиновый сок (Даша).

        Слайд 12. А Сонечка рассказала нам, почему полезен яблочный сок (Соня).

        Слайд 13. Если в свежих соках столько витаминов, почему бы нам не угостить…Расскажите, где мы с вами были?

        Слайд 14. Следующий день у нас был овощной. Вспомните, какие овощные соки мы делали.

        Слайд 15. Как мы получали огуречный сок?

          Слайд 16. Данил нам даже рассказал стишок про огуречный сок.

                             Продают ли огуречный сок в магазине?

        Слайд 17.  Кто запомнил, для чего полезен огуречный сок?

                              Кто приходил к нам в гости?

        Слайд 18. Какой сок делают Лада, Кира и Настя?

                             Зачем нужно всем обязательно пить морковный сок?

        Слайд 19. Катя, расскажи нам стишок о морковном соке.

        Слайд 20. Какое доброе дело мы с вами сделали?

        Слайд 21. Мы ещё будем работать над нашим проектом… А пока…

        Слайд 22.