Исследовательская работа Карпенко Дарьи "Сладкие Кристаллы"
опыты и эксперименты по теме

Региональный тур VII Российского конкурса исследовательских работ и творческих проектов дошкольников и младших школьников «Я – исследователь»

« Сладкие кристаллы »

Автор: Карпенко Дарья ,

воспитанница муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада общеразвивающего вида № 9 города Славянска-на-Кубани муниципального образования Славянский район

Руководитель: Боярчук Лариса Анатольевна,

воспитатель

2013г.

Актуальность темы:

самостоятельное изготовление сладостей.

Цель работы:

освоить технику изготовления сладких кристаллов.

Задачи:

1. Опытным путем получить сладкие кристаллы;
2. Попробовать полученные сладкие кристаллы на вкус;
3. Рассказать о кристаллах и предложить попробовать их ребятам в детском саду.

Объектом исследования

является сахар.

Предметом исследования

являются сладкие кристаллы .

Гипотеза исследования:

можно ли вырастить сладкие кристаллы в домашних условиях.

Практическая значимость

исследования данной проблемы – стремление сделать приятное окружающим, порадовать своих друзей чем-нибудь необычным.

Проект

« Сладкие кристаллы»

Зовут меня Даша, мне 6 лет. Однажды в магазине мы увидели пачку чая на которой были изображены палочки.  Продавец нам объяснила, что на палочках сладкие кристаллы и если мешать чай этими палочками, сахар в чашку класть не нужно. Мне стало интересно и я решила попробовать вырастить сладкие кристаллы дома. Я узнала, что мне для эксперимента понадобятся стаканы, деревянные  шпажки, прищепки, вода, много сахара и много много терпения!

  Мы начали эксперимент! Взяли 10 стаканов сахара, 4 стакана воды. Я налила воду в кастрюлю и насыпала 4 стакана сахара, поставила на огонь. На среднем огне смесь довела до закипания и добавила остальной сахар. При этом смесь регулярно помешивала. Когда сахар полностью растворился, я отставила кастрюлю от огня. Пока раствор остывал, я приготовила палочки. Замочила их в воде, обваляла в сахаре, это необходимо для того, чтобы дать начало образованию кристаллов, палочки мокрые – сахар налипает. После этого я поставила «сахарные» палочки высыхать. Если палочки  будут влажными, сахар осыплется, когда их помещу в горячий сахарный раствор, и новым кристаллам не на чем будет расти. Потом я разлила сахарный сироп в стаканы. В каждый стакан я добавила немного пищевого красителя, чтобы кристаллы получились разноцветными. Медленно начала опускать палочки в раствор и закрепила прищепками таким образом, чтобы палочки не касались дна и стенок стаканов. Поставила стаканы в теплое место. Набралась терпения и стала ждать. 

        Мои кристаллы были готовы уже через неделю.

Сладкие кристаллы получились красивые и, наверное, вкусные. Но пробовать их я не стала, потому что в сахарный сироп я добавляла пищевые красители, которые вредны для здоровья.

Как сделать кристаллы безвредными? Я решила попробовать вместо красителей добавить натуральные фруктовые соки. Вот что у меня получилось. Теперь можно смело угощать друзей в детском саду, пить ароматный чай, потому что мои кристаллы не содержат вредных примесей.

Мне нравится, что мои сладкие кристаллы я могу приготовить сама, они безопасны для взрослых и детей.

Чайное настроение

Я сегодня не скучаю,

Делаю кристаллы к чаю.

Для себя и для друзей,

Жду я вечером гостей.

Чай заварен ароматный.

Черный, байховый, приятный.

Чашки, блюдечки, сервиз

Для друзей моих сюрприз.

А кристаллов ароматы

И брусники, и черники,

Апельсина, земляники

Манят запахом своим,

Но я не притронусь к ним.

Мне гостей дождаться надо.

Заходите! Буду рада!

Мои выводы и предложения:

1. Сладкие кристаллы безвредны;
2. Сладкие кристаллы очень интересно выращивать и угощать ими своих друзей;
3. Сладкие кристаллы можно вырастить самостоятельно в домашних условиях.

Список используемой литературы

1. Куликовская И.Э., Совгир Н.Н. Детское экспериментирование.-М.:2006
2. Журнал «Дошкольное воспитание», № 6  2007г.
3. Проектная деятельность дошкольников, Н.Е. Вервкса, А.Н.Веракса  Мозайка-Синтез 2008