"Здоровое питание в дошкольном детстве" (для педагогов)
презентация на тему

В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни.

Именно поэтому при организации питания в ДОУ так важно не только накормить ребенка, чтобы он не остался голодным, но и приложить все усилия к тому, чтобы сформировать у него рациональное пищевое поведение как неотъемлемую и важнейшую часть здорового образа жизни.

2 слайд

Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно одна из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки здорового питания формируются с детства.

 Первые детские годы – то самое время, когда у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа для его гармоничного развития. Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.

В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за правильным пользованием столовых приборов, следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют индивидуальный подход. Дети приучены пользоваться салфетками, благодарят после еды.

3 слайд

Общеизвестный факт, чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и привлекательным внешне.

Режим питания – одно из основных условий, обеспечивающих рациональное питание. Правильно организованный режим питания включает:

- соблюдение времени приема пищи и интервалом между ними;                                   - правильное распределение калорийности по отдельным приемам пищи на протяжении дня.

В каждой группе  вывешивается меню и нормы питания. Детский сад обеспечивает детей полноценным питанием – натуральным, правильным. Поэтому в рационе у детей есть и молочные продукты и мясо и рыба,  овощи и фрукты.

Подавая детям блюда на стол, мы стараемся рассказать о пользе этого продукта,

используем игровые моменты.

4 слайд

С детьми проводятся беседы о пищевой ценности продуктов, витаминах, используется показ презентаций  

Вот здесь мы использовали презентацию  «Путешествие в страну витаминов»

Используются  дидактические пособия (иллюстрированный материал для занятий) а также дидактические игры:

5слайд

Например «Овощи и фрукты», «Чудесный мешочек», «Полезные и вредные продукты», «Узнай и назови овощ», «Витаминный салат»

6 слайд

На организацию питания влияет предметно- развивающая среда группы

Имеются развивающие центры для  организации  сюжетно - ролевых игр: "Магазин", "Семья", "Кафе", "В гостях", "Столовая".

7 слайд

В группе оформлена уголок дежурств и зона питания (Поваренок –зайка и правила поведения за столом, схема дежурств, сервировка стола и т.д. , материал съемный)

8 слайд

Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи осуществляет калькулятор меню, также ею осуществляется  контроль за качеством доставляемых продуктов питания, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации, а также за соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок.

Меню детского сада по установленным нормам  имеет тщательно просчитанную энергетическую ценность. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами.  

10 слайд

Правильный подбор продуктов - условие необходимое но еще недостаточно для рационального питания дошкольников.

Наши повара стремятся  к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными и ароматными, а также хорошему аппетиту способствует и сервировка стола.

Воспитатель формирует у детей привычку к аккуратности и чистоте, прививает простейшие навыки самообслуживания в сервировке стола.

11 слайд

Многие блюда вызывают сомнения у родителей и чтобы их развеять ведется работа по информированию родителей о здоровой пищи. Для правильной организации питания детей необходимо соблюдать преемственность в питании детей и дома. С этой целью следует демонстрировать в родительских уголках рекомендации для родителей по питанию детей в вечернее время, в выходные и праздничные дни. 

12 слайд

Для родителей была представлена презентация о здоровом питании, и дегустация блюд где они могли попробовать блюда.

13-19 слайд

1 «Омлет с овощами» состоит   яиц молока моркови лука капусты и

масло сливочного.

2 «Суфле из отварной курицы»
ингредиенты: куры молоко мука яйцо масло сливочное
3 «Запеканка из капусты и отварного мяса»

ингредиенты: капуста говядина яйцо молоко крупа манная масло сливочное

   4 «Зразы картофельные с отварным мясом»
ингредиенты: картофель яйцо мука пшеничная масло подсолнечное
говядина лук репчатый масло сливочное

5«Морковное печенье»

ингредиенты:морковь сахарный песок масло сливочное мука пшеничная

6 «Крокеты из моркови и изюма»
ингредиенты: морковь крупа манная молоко изюм яйцо масло сливочное
сахарный песок

7 «Рыба по-польски»

ингредиенты: рыба яйцо молоко масло сливочное

8 «Запеканка морковно-яблочная»
ингредиенты: морковь яблоко крупа манная молоко яйцо сахарный песок масло

Все эти блюда достаточно полезны и вкусны.

Правильное и сбалансированное питание помогает детям расти здоровыми.

У меня все, спасибо за внимание