«Щи да каша – пища наша!»
проект (младшая группа) на тему

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение г.Владимира

"Центр развития ребенка - детский сад №125"

Проект по  формированию первичных представлений   о здоровом образе жизни

   Тема:     «Щи да каша – пища наша!»

По доминирующей деятельности: познавательный

По количеству участников: коллективный

Характер контактов: среди детей одной группы

По продолжительности: среднесрочный (3 недели)

Заявитель: дети II младшей группы

Авторы проекта:  воспитатель Смирнова Юлия Викторовна

                                 воспитатель Сарафанова Наталья Александровна

Оглавление

1.  Целеполагание
2.  Разработка проекта
3.  Выполнение проекта
4.  Презентация проекта
5.  Подведение итогов
6.  Приложение

- Консультации: «Правильное питание детей 3-4х лет. Какие продукты необходимы ребенку – дошкольнику?»

                             «Нужны ли ребёнку каши?»

                            «Питание ребёнка : каких продуктов следует избегать?»

                             «Ребёнок плохо ест. Как накормить маленького привереду?»

-Семинар: «Правильное питание дошкольника»

- Круглый стол: «Здоровье и питание детей дошкольного возраста»

- Семинар-практикум: «Формирование культуры трапезы»

2.  Целеполагание, актуальность проекта

  Проблема:

1) дети младшего дошкольного возраста не имеют представления о том, что такое "полезная и здоровая еда",

Причина: у детей не развит познавательный интерес к данному вопросу;

2) у детей не сформированы привычка  и потребность есть "правильную" еду. Дети не испытывают положительных эмоций при приеме «детсадовской» пищи. Домашнее меню и способы приготовления пищи отличаются от еды, получаемой в ДОУ.

Причина: родители недооценивают важность правильного питания детей: пищевые привычки взрослых распространяются в семье и на детей.

 Проблема (анализ проблемы : что мы знаем? что хотим узнать?)

Мы знаем, что человек, чтобы жить, должен есть. (Кирилл М.);

Надо есть кашу, она дает силу человеку.(Тимур И.);

Фрукты, овощи надо есть, они полезные, в них витамины есть (Алеша В.);

Много конфет есть нельзя, зубы будут болеть (Даша Г).

Хотим узнать: какие продукты полезные для здоровья, а какие нет (Женя Р.);

А что такое "правильно питаться?" (Арсений Б.);

Что вкуснее всего на свете? (Таня Б.);

Цель: формирование первичных представлений о "полезной и здоровой пищи", положительных эмоций и привычки есть полезную («правильную») еду.

Актуальность: Вряд ли для кого-то будет откровением узнать, что здоровье ребенка напрямую зависит от его питания. Несмотря на привычность и обыденность сего утверждения, это, тем не менее, слишком важная тема для того, что бы мы могли обойти ее стороной. Ведь правильное питание детей дошкольного возраста сильно отличается от того, чем питается взрослый. Многие родители считают, что с 3 лет ребенок может питаться так же, как взрослые. Безусловно, трехлетний ребенок может употреблять в пищу намного больше продуктов, чем дети первых двух лет жизни. Тем не менее, для здорового развития ребенку требуется полноценное питание, содержащее достаточное количество белков, жиров, углеводов, необходимых минеральных веществ и витаминов. Детский организм продолжает интенсивно расти и развиваться, поэтому ему необходим постоянный запас энергии. Правильное питание ребенка – необходимое условие для его здорового развития. Питание ребенка один из самых важных вопросов, который приходится решать родителям, заботящимся о здоровье своего малыша. Начиная с 3-х лет, ребенок входит в новую фазу своего физического развития. У него совершается основное становление всех систем, включая иммунную, нервную и желудочно-кишечную. Вполне зрелая печень вступает в слаженную работу с селезенкой и именно с этого возраста селезенка становится не только кроветворным органом, но также действует и как пищеварительный орган. Поэтому, начиная с 3-х лет, питание ребенка максимально приближается к взрослому столу.

На основании выше сказанного мы и рассмотрим вопрос: «Нужны ли ребенку 3-х лет супы и каши?». Стоит сразу отметить, что каши довольно легко усваиваются организмом и являются непревзойденным источником углеводов, растительных белков, витаминов, минеральных веществ полезных и столь необходимых растущему организму. Безоговорочным плюсом каш является наличие в их составе клетчатки, которая играет очень важную роль в нормализации пищеварения. Диетологи подсчитали, что злаковые продукты (в основном каши) дают до 40% жизненной энергии детям в возрасте 3-х лет. А Всемирная Организация Здоровья настоятельно рекомендует до 50% суточного рациона наполнять продуктами, произведенными из зерновых культур. Каша вообще является началом пищевой цепочки. Это ли не повод, убеждающий в необходимости включения каш в питание детей трехлетнего возраста! 

Задачи:

1. для детей: содействовать развитию познавательного интереса и познавательной деятельности к данному вопросу, расширять представления детей о многообразии продуктов питания, о том как связаны между собой питание и здоровье; формировать понятия "здоровая, полезная еда", "вредная еда"

2. для родителей: раскрыть  актуальность проблемы; активизировать и обогатить знания, умения родителей по данному вопросу посредством консультаций, семинаров, круглого стола

     3. Этапы проекта:

 I этап - организационный:

1. Раскрыть проблему для педагогического и родительского сообществ

2. Провести анализ и выявить уровень знаний детей и взрослых по теме проекта.

3.Определить цели проекта, наметить задачи для реализации поставленной цели:

а) изучить  методическую, научно-популярную литературу по проблеме:

- подбор новых более эффективных форм работы с родителями;

б) разработать формы и методы работы по проекту с детьми и взрослыми

в) разработать критерии преобразования предметно – развивающей среды в соответствии с целью проекта.

3. "Ввести" детей в проект

4.Вызвать положительный отклик родителей на существующую проблему

5.  Разработать положение о конкурсе среди родителей на лучший рецепт «Любимое блюдо моего ребенка»

Ожидаемый результат:

Педагоги теоретически подготовлены к проведению работы (изучена литература, проанализированы ресурсы, спланирована работа, проведен мониторинг)

 II этап - планирование деятельности:

     Организация предметно – развивающей среды для реализации проекта

Формы работы с родителями:

Консультации:

- «Правильное питание детей 3-4х лет. Какие продукты необходимы ребенку – дошкольнику?»

- «Нужны ли ребёнку каши?»

-  «Питание ребёнка : каких продуктов следует избегать?»

-  «Ребёнок плохо ест. Как накормить маленького привереду?»

Семинар: «Правильное питание дошкольника»

Круглый стол: «Здоровье и питание детей дошкольного возраста»

Семинар-практикум: «Формирование культуры трапезы»

Конкурс среди родителей на лучший рецепт «Любимое блюдо моего ребенка»

Формы работы с детьми:

III этап - заключительный

а)  Ожидаемый результат

• Расширение детских представлений о здоровом образе жизни.
• Активизация познавательной активности.
• Активное участие родителей в проектной творческой деятельности.

б)  Продукт  проекта :

1. Фотовыставка «Как и что мы едим»
2. Создание книги с рецептами  «Любимое блюдо моего ребёнка»

4. Презентация проекта

открытый показ НОД «Приключения Кешки – сладкоежки»

5. Рефлексия

- Совершенствование форм и методов по теме: «Формирование основ здорового образа жизни через употребление полезной и здоровой пищи»

- Оформлена совместно с родителями фотовыставка «Как и что мы едим»

- Подведение итогов конкурса на лучший рецепт «Любимое блюдо моего ребенка»