Родительский практикум «Правильное питание-залог здоровья ребенка»
проект

Цель: Согласовать точки зрения педагогов и родителей по вопросам рационального и правильного питания детей; Привлечь внимание родителей к формированию у детей осознанного отношения к здоровому образу жизни.

Задачи: Повышение педагогической культуры родителей; Пропаганда правильного питания, здорового образа жизни; Изучение, обобщение и распространение положительного опыта семейного воспитания по вопросу здорового образа жизни.

Материал: экран, мультимедийный проектор,  набор продуктов, картинки с вредными и полезными продуктами, листы бумаги формат А4, клей.

Ведущий: «Уважаемые родители! Мы рады видеть вас на нашем родительском практикуме «Правильное питание-залог здоровья ребенка». Мы  думаем, Вам будет интересно узнать, почему именно питание стало темой нашего собрания. А как Вы думаете, что такое здоровое питание? (выслушать ответы родителей)

     Да, в настоящее время педиатры бьют тревогу, уже дошкольники и младшие школьники имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, многие страдают ожирением либо анорексией. Все мы понимаем, что ребенка надо приучать к здоровому образу жизни с самого раннего возраста, потому что дети это наше будущее. Поэтому  в рамках проекта «Азбука здорового питания»   ведем работу по ознакомлению детей с правилами рационального питания,  формирование  знаний о здоровом образе жизни.

    Воспитатели подготовительных групп, спросили у детей «Что такое правильное и здоровое питание?» Что они ответили, давайте посмотрим и послушаем.

Просмотр видеозарисовки.

   У детей свои понятия, а Ваша задача и наша организовать правильное, здоровое и рациональное питание нашим детям. В условиях детского сада питание организовано в соответствии с требованиями к содержанию и организации режима работы в дошкольных учреждениях. При составлении меню учитываются возрастные особенности детей, нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.

Чем кормить детей дома?

   Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают четыре  раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка, домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника образовательной организации.

    Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко. А как же происходит в большинстве семей? Мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка. Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются пищеварительные ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи. Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным! И насильное кормление продолжается!

Рацион дошкольника: рекомендации родителям

   Принципы детского питания. В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры. Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы. Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи. Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами: энергетическая ценность, сбалансированность пищевых факторов, соблюдение режима питания.

      На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм. Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

     Можно и нельзя. Источником белка - строительного материала для быстрорастущего организма  являются мясо, яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.

Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам , они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют. Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно, жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу. Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.

    Что и сколько. Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты - кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах.

    Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе  редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало - 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты - главный источник витаминов для ребенка.

    Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.

   Я думаю, что Вы сегодня получили интересную полезную теоретическую информацию, а сейчас перейдём к практической части.

Игра «Узнай по запаху и вкусу полезные и вредные продукты»

  На двух тарелочках разложены продукты: сосиски, яблоко, виноград, чипсы, сухарики, морковь, капуста. С закрытыми глазами нужно угадать, что вы едите и полезен  ли этот продукт вашему ребёнку

Игра «Мы за здоровое питание»

  Вам нужно на листе бумаги разложить только полезные продукты и обосновать ваш выбор.

    Итак, в заключении хотелось бы сказать, что формирование правильных пищевых привычек - это совместная задача образовательной организации и семьи.

  Подводя итоги нашего практикума, хочется выделить основные принципы здорового питания:

- сбалансированном (в продуктах должны содержатся необходимые для организма жиры, белки, углеводы и витамины).

- разнообразным (в рацион питания должны входить разнообразные продукты овощи, фрукты, злаки, молочные продукты).

- безопасность и безвредность (продукты должны быть свежими, доброкачественными, полезными и правильно обработаны, и приготовлены).

- режим питания (нельзя забывать и про режим питания, завтрак, обед и ужин должны быть в одно и то же время).