Главные вкладки

    Доклад на родительское собрание "Все о питании наших детей"
    консультация

    Горохова Елена Юрьевна

    Сообщение предназначено для родителей дошкольников. Актуальность.Питание – тема очень актуальная. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого человека. Рациональная организация питания детей дошкольного возраста является проблемой большой государственной важности.

    Обеспечив правильно организованное и полноценное питание, мы в значительной мере можем гарантировать нормальный рост и развитие детского организма, оказать существенное влияние на иммунитет ребенка, повысить работоспособность и выносливость детей, создать оптимальное условие для их нервно-психического и умственного развитиядназначено для родителей воспитанников ДОУ.

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл Файл doklad.docx 25.03 КБ

    Предварительный просмотр:

    Уважаемые мамы и папы!. Как вы уже догадались, сегодня мы поговорим о питании наших детей.

    Каждого родителя заботит, чем кормят ее ребенка в детском саду. Вопросов по питанию много, попробуем разобраться.

    Все ли необходимое  получает малыш, калорийно ли и качественно его  кормят? А главное, ест  ли он с аппетитом детсадовскую еду после домашних изысков?

    И для начала сформулируйте определение «здоровое питание»

    Предполагаемые ответы родителей: здоровое питание-это правильное, сбалансированное питание, разнообразие продуктов питания.

    Порядок во всем

    Основа правильного питания в детских садах — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РК. Причем для разных возрастных групп — нормы свои. Если вашему малышу от 1 года до 3 лет, в сутки ему необходимо в среднем 53 г белка, 53 г жиров и 212 г углеводов, а с 3 лет до 6 лет — соответственно 68 г, 68 г и 272 г.

    Медработники в детском учреждении составляют меню, учитывая нормы питания. Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, фруктов и так далее.

    Пример 10-дневного меню

    Как видите из предложенного в таблице однодневного меню, питание сбалансированное. Ни в одном меню вы не встретите крупу (в виде каши) два раза в день. Если вы захотите ознакомиться с двухнедельным меню — вы убедитесь, что одно и то же блюдо там не повторяется. Так и с другими продуктами. Меню в детских садах вывешивается в холле, чтобы родители могли в любое время с ним ознакомиться.

    В дошкольных учреждениях составляют и перспективное меню — весеннее, осеннее, летнее, зимнее с учетом того, каких продуктов в какой сезон можно давать малышам в большем количестве

    В любом детском саду есть бракеражный журнал (прошнурованный, с печатью), где фиксируются многие показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем, качество. Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме.

    Кто на привозе?

    К любому продукту, поставляемому в детский сад, должны прилагаться три обязательных документа: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Без них ни одно детское учреждение продукт не возьмет, причем принимать товар должны кладовщик и обязательно медсестра. Кроме того, у фирмы, которая развозит продукты, в обязательном порядке должны быть санитарные справки на машину, санитарная книжка для водителя и для людей, сопровождающих товар. Это правила для всех.

    Этикетки от продуктов с указанием даты выработки хранятся в детском саду два дня для контроля. Все лицензированные дошкольные учреждения (кстати, иметь лицензию должны сейчас и государственные детские сады) строго проверяются специальной комиссией и санэпидемстанцией (СЭС), да и ответственные фирмы-поставщики теперь ни за что не хотят терять свой престиж и клиентов и отвечают за свою продукцию.

    Заглянем на кухню

    Таинство приготовления обедов и завтраков происходит на кухне. Именно отсюда по детскому саду расплываются вкусные ароматы. Кухни в детсадах оснащены новым оборудованием. Детским учреждениям выделяются средства на приобретение электрических плит, духовок, кипятильников, жарочных шкафов (именно в них выпекают вкуснейшие булочки), другой кухонной утвари.

    Согласно санитарным требованиям на кухнях есть отдельные зоны – для разделки сырых продуктов, мясной цех, овощной, помещение, где моют посуду, горячий цех. Деревянные разделочные доски все с надписями: „для овощей”, „для мяса” и т.д. Разделочные ножи тоже имеют каждый своего „клиента”: мясо, хлеб, овощи, яйца… Последние, к примеру, перед приготовлением моют в специальной емкости и даже разбивают специальным ножом.

    Все продукты подвергаются обработке и хранятся каждый в своем холодильнике, совершенно исключено встретить рядом на полках сырое мясо и, к примеру, сливочное масло. Холодильников много, и это необходимо.

    По одной порции каждого блюда повара обязаны оставлять в холодильнике на сутки. При любой проверке сразу можно удостовериться, что ели детки именно в этот день.

    Что и как едим?

    Основным приемом пищи в детском саду является обед. Именно в это время малыш съедает максимальное количество мяса, рыбы и овощей. Первые блюда представлены борщами, бульонами, мясными, рыбными и вегетарианскими супами. На второе обычно дают мясные блюда (котлеты, биточки, гуляш, рагу). На гарнир желательно чаще использовать овощи. На третье — свежий сок, компот, кисель. На завтрак малыши получают молочные каши с овощами и фруктами, овощные блюда, блюда из творога и так далее, обязательно раз в неделю — рыбу.

    С фруктами проблем нет в любое время года малыши получают яблоки, бананы,  сок.

       Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:

    • Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню.  Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у  вашего ребенка есть хронические заболевания и  какие-либо противопоказания  к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру  и воспитателей группы.

     До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания , приводит к снижению аппетита.

    Правильная организация питания имеет большое значение для развития детского организма. Однако, родители далеко не всегда придерживаются его основ в повседневной жизни.

          Часто дефицит времени делает привлекательным использование дома полуфабрикатов или не требующих длительного приготовления продуктов, в которых порой содержатся не представляющие пищевую ценность вещества.

    Учитывая, что организация питания ребенка  дома полностью определяется взрослыми,  посчитаем  необходимым, довести до сведения родителей информацию  о так называемых «вредных продуктах»

    Итог собрания: «Мудрые мысли о питание»,

    •         Человек нуждается в очень малом количестве пищи, но качество ее должно быть достаточно.

    •         Людям немного нужно - два фрукта, немного мучного и молоко. Так можно очистить не только нутро. Разве не следует врачам, изучающим меры борьбы против рака и камней в печени, обратить внимание на эту примитивную профилактику?

    •         Необходимо иметь каждый день какие-то сырые овощи и фрукты.

    Обратите внимание!

    - Важно, чтобы еда была вкусной, и ребенок ел с удовольствием!

    - «Нелюбимые» блюда можно заменить на равноценные, схожие по составу, но «любимые».

    - Попробуйте добавить «изюминку» в привычные блюда (например, орешки, сухофрукты, горсть ягод - в кашу или сухарики и свежую зелень в суп).

    Никогда:

    - Не делайте проблему из того, что ваш ребенок не любит какую-то пищу. Никакой вид пищевых продуктов не является сам по себе незаменимым. Например, овощи одного цвета могут заменить друг друга, и если ребенок не любит молоко, то необходимый ему кальций он может получить из сыра.

    -  Не говорите: «Съешь все это, тебе это полезно». Это звучит так, будто вы предлагаете лекарство. Пусть дети увидят, что вы едите то же самое и с удовольствием.

    -  Не говорите: «Если съешь овощи, получишь мороженое». Ненавистная еда станет еще противнее, запретный плод еще желаннее, и ребенок поймет, что все, что нужно сделать, чтобы получить сладкое, - это подкупить вас.

    Всем присутствующим на собрании выдаются памятки « Вредные продукты», «Принципы здорового питания».

    В заключение нашего собрания желаю Вам: « Будьте  здоровы».


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Консультация для родителей "Здоровое питание наших детей"

    Советы родителям по питанию детей в детском саду и дома....

    «Здоровое питание наших детей»

    Правильное питание полностью находится в наших руках. Что ребенку есть, в каком виде и в каких условиях мы решаем сами. И незаметно, потихонечку, из года в год приучаем организм  наш...

    Консультация для родителей «Здоровое питание наших детей»

    Консультация для родителей «Здоровое питание наших детей»...

    Консультация для родителей "Здоровое питание наших детей"

    О том , как правильно и полезно питаться детям дома и в детсвом саду....

    Консультация для родителей «Здоровое питание наших детей»

    Консультация  «Здоровое питание наших детей», поможет родителям ответить на важные вопросы:Что ребенку есть, в каком виде и в каких условиях?Что вредно для растущего организма?Влияют ли родители ...

    Консультация для родителей «Здоровое питание наших детей»

    Из чего складывается здоровье:·        Экологическая обстановка (которую трудно изменить)·        Отношение взрослых к детям, в то...

    "Консультация для родителей «Здоровое питание наших детей»

    Уважаемые родители!Сегодня мы подняли, как нам кажется, очень важную тему:      «Здоровое питание наших детей».Из чего складывается здоровье:·...