Проект "Здоровое питание"
проект (старшая группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад 258 г.Ростова-на-Дону»

Проект  

"Здоровое питание"

старшая группа

СОСТАВИЛА ВОСПИТАТЕЛЬ:

 Петрушина В.В.

Декабрь 2019год.

«Человеку нужно есть

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

Самых юных лет уметь.

Тип проекта: информационно- познавательный

Сроки реализации: среднесрочный.

Участники:  воспитанники старшей группы, воспитатели, помощник воспитателя, родители.

Цель: расширить и уточнить представление у детей о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания.

Задачи:  сформировать представления о полезности пищи; установить взаимосвязь, что здоровье зависит от правильного питания (еда должна быть не только вкусной, но  и полезной); уточнить и обогатить знание детей  и родителей о пользе витаминов, о том, как витамины  влияют   на  организм человека;   способствовать    созданию    активной   позиции   родителей   и желание употреблять в пищу полезные продукты; воспитывать у детей и родителей правильное отношение к питанию как составной части сохранения и укрепления своего  здоровья.

Проблема: работая в детском саду не один год и наблюдая за детьми,  беседуя  с  ними,   мы заметили, что большинство детей отдает предпочтение «вредной» пище.

Актуальность:  в настоящее  время  возросла  актуальность здорового образа  жизни. Особое внимание  уделяется  правильному питанию,  ведь именно оно одна из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки здорового питания формируются с детства. Первые детские годы – то самое время, когда  у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа  для его гармоничного развития. Питание  представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.

Ход проекта направлен на реализацию деятельностного подхода в формировании навыков здорового образа жизни; в центре внимания представления и умения о культуре питания, здоровой и полезной пище.

Предполагаемый результат 

Педагоги: расширят свои знания о правильном питании, будут проводить наблюдения и контроль за качеством питания в группе.

Дети: получат представления о значении рационального питания для здоровья человека, о необходимости заботы о своём здоровье, бережном отношении к своему организму, представления о том, что вредно и что полезно для здоровья и как витамины влияют на организм человека.

Родители: обратят внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его более витаминизированным и полезным, получат представления об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного питания, о  наиболее подходящих блюдах для воспитанников.

Методы реализации проекта:

• занятия;
• игры;
• наблюдения
• беседы;
• чтение литературы
• развлечения;
• проблемные ситуации;
• поисковая деятельность

Этапы реализации проекта:

I этап –организационный

Подбор наглядных и дидактических материалов: тематические картинки, репродукции картин по теме, настольно-дидактические игры по теме, лото, картинки-пары, плакаты.

Подбор литературы и предварительное чтение: стихотворения, мини-рассказы, загадки по теме,  сказки.

Подготовка материалов для организации творческой и познавательно-исследовательской деятельности: атрибуты для сюжетно-ролевых игр «Кухня», «Магазин»; схемы - модели приготовления блюд, сервировки столов; операционные карты на различных этапах проекта.

II этап –основной

Проведение мероприятий  с детьми по плану реализации проекта:

• Организация и проведение занятий по образовательной области

«Ребёнок и общество»:

 «Режим питания», «Знакомство с ножом», «Приготовление салата», «Витамины и полезные продукты».

Решение поисковой задачи:

  «Как быстро взбить яйцо», «Ты что-то уронил на скатерть», «Что ты делаешь, когда тебе не вкусно».

Детское экспериментирование:

   «Что внутри» (2-3 фрукта, овоща), «Живой кусочек», «Вкусовые зоны языка», «Как получить растительную краску из овощей», «Фруктовый салат».

Составление описательных рассказов по схемам-моделям:

«Мытьё  рук  перед едой», «Готовим угощение из фруктов», «Что можно приготовить из овощей»,.

• Чтение художественной литературы, рассматривание иллюстраций:

«Продукты питания», «Овощи и фрукты», «К нам гости пришли», чтение сказки «Репка», «Жихарка», Ю.Тувим «Овощи», Н.Носов «Огурцы», Л. Лунгина «Малыш и Карлсон»;

• Познавательные беседы, заучивание стихотворений:

«Польза овощей и фруктов», «Что я люблю, есть», «Может ли Новогодний стол навредить  нашему организму?»;

• Использование словесных, дидактических игр:

«Полезные и вредные продукты»,  «Укрась блюдо»,  «Узнай по описанию», «Сервируем стол», «Семья»,

Активное участие родителей, специалистов в различных видах

 деятельности в рамках реализации проекта:

-творческое задание  (совместно с родителями)  «Самый вкусный

 бутерброд»;

Предъявление информации, отражающей ход реализации проекта через родительские уголки.

- стендовые консультации.

- информация о рациональном питании (меню на каждый день).

III этап-заключительный

-подведение итогов работы с детьми и родителями по проблеме.

Обеспечение проектной деятельности

Материально –техническое:

-иллюстрированный материал;

-дидактические игры;