Отчёт по проекту «Правильное питание - залог здоровья!» по здоровому образу жизни для детей старшей разновозрастной группы
проект (старшая группа)

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Сказка» п. Тургеневский Пугачевского района

Саратовской области» 

«Утверждено»

Заведующий МДОУ

«Детский сад «Сказка»

п. Тургеневский»

_____________/А.Н.Байжанова/

Отчёт по проекту

«Правильное питание - залог здоровья!»

по здоровому образу жизни

для детей старшей разновозрастной группы

подготовила воспитатель:

Ларина О.Г.

п. Тургеневский

Тип проекта: познавательно- творческий.

Продолжительность проекта: краткосрочный, одна неделя.

Участники проекта: дети  старшей разновозрастной группы, педагоги, родители воспитанников.

Вид проекта: групповой.

Место проведения: детский сад «Сказка» п.Тургеневский.

Проблема:

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьёзно.

О хлебе насущном человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.

За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло, утоляем голод хот - догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакета, каша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

 Известно, что фундамент здорового человека закладывается в раннем возрасте,  следовательно, здоровые интересы, привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период.

Актуальность данного проекта заключается в следующем:

Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.

Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно,

ведь в детском  возрасте, закладываются основы здорового образа жизни. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью.

Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни.

Пища должна быть не только полноценной по количеству, составу и сочетанию питательных веществ, но и вкусной.

Привитие навыков здорового питания мы считаем одной из основных задач воспитательного процесса.

Работа над проектом направлена на систематизирование и расширение знаний детей о здоровом питании и его значении для здоровья человека.

Отчет подготовительного этапа проекта «Правильное питание - залог здоровья!»

1. Были определены цели, задачи и ожидаемые результаты проекта.

Цель проекта: 

Формирование у детей культуры здорового питания – как одной из основной составляющей здорового образа жизни.

Задачи проекта:

-сформировать у детей представление о том, что такое здоровое питание.

-систематизировать элементарные знания о продуктах питания; их разнообразии и ценности для здоровья.

-помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания;

- дать представление детям, о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной.

-развивать умение четко и грамотно отвечать на вопросы;

-классифицировать продукты по способу изготовления (молочные, хлебобулочные, кондитерские и т.д.).

- сформировать у детей основы культуры питания:  есть аккуратно, сохраняя правильную осанку за столом, обучить элементарному столовому этикету, умению пользоваться столовыми приборами, салфетками.

-воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Ожидаемые результаты:

Педагоги: 

• реализация основной цели проекта, её полное отражение в проекте;
• расширят свои знания о правильном питании;
• формирование интереса к здоровому питанию в семьях.

Воспитанники:

• получат представления о значении правильного питания для здоровья человека;
• узнают о необходимости заботы о своём здоровье, бережном отношении к своему организму;
• получат представления о том, что вредно и что полезно для здоровья и как витамины влияют на организм человека.

Родители:

• обратят внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его более витаминизированным и полезным;
• получат представления об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного правильного питания.

Продукт проекта

-Информационный материал для родительского уголка; папки-передвижки. Консультации «Правильное питание- залог здоровья!», «О пользе витаминов для детского организма»

-Выставка детских работ по теме «Каша – здоровье наше».
-Выставка коллекции семейных рецептов -«Рецепты здорового питания».

Отчет основного этапа проекта «Правильное питание - залог здоровья!»

Ежедневная профилактическая работа:

• Утренняя гимнастика «Спор овощей» (приложение № 1)
• Гимнастика пробуждения «Объявляется подъём!» (приложение №2 )
• Воздушное контрастное закаливание.

Понедельник.

Утро.

Беседа «Режим дня»

Цель: значение режима в сохранении и укреплении здоровья.

Дидактическая игра  «Мой день»

Цель: рассказать о режиме дня; учить объяснять и доказывать свою точку зрения; учит находить нарушения закономерностей в последовательном ряду. 

Прогулка.

Подвижная игра: «Мы веселые ребята!»

Цель:  учить соблюдать правила игры, действовать быстро, ловко, упражнять в беге.

Вторая половина дня.

Чтение художественной литературы  Н.Носов «Мишкина каша»

Цель: ознакомление с произведениями Н. Носова, воспитание чести и достоинства, ответственности за свое поведение перед друзьями.

Просмотр развивающего мультфильма «Азбука здоровья» («Смешарики»)

Цель: воспитание ответственного отношения к собственному здоровью. Расширение знаний и представлений о гигиенических нормах, режиме дня, правильном питании. 

Вторник.

Утро.

Беседа «Даёт силы нам всегда витаминная еда»

Цель: закрепить знания детей о вкусной и здоровой  пищи.

Дидактическая игра «Что едят в сыром виде, а что в вареном? »

Цель: учить правильно определять, что можно есть в сыром виде, а что в вареном.

Прогулка.

Подвижная игра  «Поварята»

Цель: развивать коммуникабельность; формировать чувство общности со сверстниками, интерес к совместным играм.

Вторая половина дня.

Чтение сказок о овощах  и фруктах.

Цель : закреплять знания детей о пользе овощей и фруктов  для организма человека, воспитывать стремление бережно относиться к своему здоровью.

Сюжетно- ролевая игра «Овощной магазин»

Цель: закрепить знания детей об овощах и фруктах. Развивать умение осуществлять игровые действия, распределять роли и действовать согласно принятой на себя роли; воспитывать дружелюбное отношение друг к другу.

Среда.

Утро.

Беседа  «Чем полезно молоко?»
Цель: обогащение знаний детей о пользе, которую приносит корова, о пользе молока и молочных продуктов.

Дидактическая игра «Полезные продукты»

Цель: формировать у детей представления о необходимости заботы о своём здоровье, о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья. Закрепить у детей представления о продуктах питания, их влиянии на организм человека. Воспитывать познавательный интерес к окружающему миру.

Прогулка.

Подвижная игра: « Варим кашку»

Цель: развивать внимание,  речь, ловкость, быстроту реакции.

Вторая половина дня.

Самостоятельная художественная деятельность на тему: «Варись, варись, кашка!»

Цель: продолжать закреплять  знания о здоровом питании, о названии круп,

закрепить умение выполнять аппликацию аккуратно. Подвести к пониманию пользы каши;  закрепить умение называть и различать название круп, называть разные каши.

Поощрять стремление к здоровому образу жизни.

Загадывание загадок про молочные продукты.

Цель: развивают процесс мышления, фантазию, внимание и воображение детей. Развивают такие качества ума, как толковость и смекалка. 

Четверг.

Утро.

Беседа «Полезная и вредная еда»

Цель:  дать понятие о правильном питании; закрепить знания о продуктах питания; вызвать желание заботиться о своем здоровье; учить проявлять заботу.                                                                                                                      

Дидактическая игра: «Составь меню»

Цель: формировать у детей привычку к здоровому образу жизни посредством правильного, здорового питания. Формировать умение отбирать полезные продукты, готовые блюда и напитки и составлять из них меню на завтрак, обед, ужин.

Прогулка.

Подвижная игра: «Медведь и пчёлы»

Цель: учить детей слезать и влезать на гимнастическую стенку. развивать ловкость, быстроту.

Вторая половина дня.

Чтение художественной литературы  Ю. Тувим «Овощи»

Цель: закрепить обобщенные представления детей об овощах, развивать представление об их незаменимости в питании человека.

Малоподвижная игра «Вершки-корешки»

Цель: способствуют развитию памяти, сообразительности и наблюдательности, координации движений и быстроты реакций. Развивают общую моторику, ориентировку в пространстве и двигательные умения.

Пятница.

Утро.

Беседа  «Здоровая пища»

Цели:  закрепить знания детей о здоровом питании.  Прививать навыки бережного отношения к своему здоровью.

Дидактическая игра «Витаминная семейка»

Цель:  закрепление знаний детей о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании витамина С в овощах и фруктах.

Прогулка.

Подвижная игра: «Затейники»

Цель: учить детей ходить по кругу, взявшись за руки вправо, влево. Повторять движения за водящим. Развивать внимание, память, творчество.

Вторая половина дня.

Развлечение  «Правильное питание –залог здоровья!»

Цель: формирование знаний о важности правильного питания как составной части сохранения и укрепления здоровья. Формирование умения выбирать полезные продукты для здорового, рационального питания и систематизации знаний о значении продуктов питания; способствовать развитию логического мышления, наблюдательности, коммуникативных навыков;

 воспитывать стремление бережно относиться к своему здоровью,

Загадывание загадок про спорт и здоровый образ жизни.

Цель: развивать воображение детей, учить мыслить логически. Запомнить  основные правила определенного вида спорта, его отличия от других видов спорта, положительные и отрицательные стороны. 

Отчет о выполнении ожидаемых результатов проект «Правильное питание - залог здоровья!»

Работа над проектом «Правильное питание – залог здоровья» способствовала развитию устойчивого интереса у детей к сохранению своего здоровья, рациональному питанию, они многое узнали о витаминах, находящихся в овощах и фруктах, о пользе каш и запеканок и т.д., способствующих улучшению пищеварения, повышению иммунитета к различным заболеваниям, в т.ч. и простудным.

Дети знают правила рационального питания, различают полезные и вредные для здоровья продукты питания.

В результате работы проекта дети узнали о пользе и о вреде некоторых продуктов. Познакомились с некоторыми группами витаминов. Стали понимать необходимость приёма полезных блюд и продуктов.

Проявляют, инициативу, самостоятельность в процессе приобщения к здоровому образу жизни.

С удовольствием, по собственной инициативе, отражают свои знания, впечатления в продуктивных видах деятельности.

Активно общаются со сверстниками и взрослыми, проявляют познавательную и деловую активность.

В раздевальной комнате  имеется «Родительский уголок», в котором размещены консультации для родителей «Правильное питание- залог здоровья!», «О пользе витаминов для детского организма». Также с родителями проводились  индивидуальные беседы о правильном питании,  о полезной и вредной пищи.  Работа с родителями прошла плодотворна. Хочется отметить, что родители стали намного активнее.

С большим удовольствием откликнулись на  изготовление самодельных книжек  семейных рецептов -«Рецепты здорового питания».Систематическое, планомерное и совместное воздействие таких факторов, как семья, детский сад, ближайшее окружение, объединенных в одну образовательную систему, позволяет воспитать у ребенка осознанное отношение к своему здоровью.

Таким образом, мы можем сделать вывод, что работа по данному направлению была успешной. В процессе работы над проектом мы подтвердили выдвинутую гипотезу: «Правильное питание является залогом крепкого здоровья. Мы - за здоровое питание!»

Считаем, что все цели и задачи, поставленные в нашем проекте, выполнены.