Главные вкладки

    Конспект НОД в старшей группе «Картофельный салат»
    план-конспект занятия

    Юдина Светлана Борисовна

    ОТКРЫТЫЙ ПРОСМОТР

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл konspekt_nod_prigotovlenie_kartofelnogo_salata.docx19.24 КБ

    Предварительный просмотр:

    Конспект НОД в старшей группе «Картофельный салат»

    -Познакомить детей с процессом приготовления холодного блюда -  салат.

    -Учить работать ножом, нарезать  овощи кубиками

    -Формировать у детей заботы о своем здоровье (помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной) .

    - воспитывать аккуратность, желание доставлять радость себе и другим.

    Словарь:  резать, разделочная доска, смешать, дуршлаг, ошпарить

    Материал: ножи,  разделочные доски, фартуки, головные уборы – на каждого ребенка, тарелка с овощами и пустая тарелка одна на стол, дуршлаг.

    Ход занятия.

    - Мы сегодня с вами будем готовить картофельный салат. Для этого нужно вымыть руки, одеть фартуки и головные уборы. Дежурные вместе с помощником воспитателя накрывают на столы (ножи,  разделочные доски, тарелка с овощами и пустая тарелка)

    - Вот вроде все и готово для приготовления салата.

    На столе продукты для приготовления салата . Дети стоят полукругом.

    - Что такое салат? Салат – это холодное блюдо из одного или нескольких видов овощей, в состав которого входит заправка растительным маслом или сметаной. Салаты – это не только запах лета, тепла, это источник витаминов, которые необходимы людям. Овощные салаты хорошо усваиваются организмом. Поэтому их можно употреблять на завтрак, обед и даже на ужин.

    - А сейчас посмотрите, из каких продуктов состоит наш салат.

                      Дети называют продукты.

    - Картофель, огурец, горошек, лук, соль, растительное масло.

    Воспитатель предлагает попробовать картофель и огурец.

    - Какой картофель? (вареный)

    - Какой  огурец? (соленый, маринованный)

    - Значит для приготовления салата нам надо: вареный картофель, маринованные огурцы, маринованный горошек, репчатый лук, соль и растительное масло.

    - Яне предлагаю вам попробовать лук, потому что вы скажете, что он горький, не вкусный. В тоже время лук считается лечебным. Не зря говорят

    “Лук от семи недуг”. Салату он придает вкус и аромат.

    Слезы градом – режу лук,
    Круг за кругом, в круге круг,
    В шаре шар, кольцо в кольцо,
    Будет дождик на лице.

    -Режем лук и слезы текут градом. Поэтому лук надо ополоснуть под проточной водой. Затем нарезать полукольцами. У меня лук уже нарезан.

    Я научу вас делать лук вкусным. Для этого я ошпарю лук кипятком (в тарелку с луком наливаю кипяток), это делать должны взрослые. Лук отдает всю свою горечь, мы сливаем воду, используя дуршлаг, сполоснуть кипяченой водой. Сейчас мы замаринуем лук, для этого наливаем воду и добавляем яблочного уксуса. В этот раствор положить лук. Пока лук маринуется и становится вкусным нам надо нарезать овощи.

    2ч. Коллективный труд.

    Прежде чем мы начнем готовить салат, давайте вспомним правила пользование ножом.

    -Нельзя баловаться, махать ножом.

    -Нельзя облизывать нож.

                      Физминутка «Урожай»

    В огород пойдем, урожай соберем.

    Мы картошку накопали,

    Огурцы с гряды сорвали,

    Выдернули всю морковку,

    Срезали капусту ловко

    И в корзине овощи

    Вам в подарок принесли.

    Объяснение и показ как нарезать картофель, огурец на кубики.

    А сейчас каждый подойдет к своему рабочему месту и начнем резать овощи. Вы должны помнить, что от того как вы нарежете овощи зависит вкус салата.

    Работа детей. Индивидуальная помощь.

    3ч.Приготовление салата

     Мы нарезали овощи, дежурные принесут мне тарелочки и все выложим в большую тарелку. Мы сливаем лук используя дуршлаг и соединяем с овощами, добавляем маринованный горошек, смешаем, солим, заправляем растительным маслом. Салат готов.

    4ч.Итог.

    - Какой салат мы готовили?

    - Что нужно для приготовления этого салата?

    В обед мы попробуем этот салат, я думаю вам понравится вам. Вы сможете сами рассказать, родителям как сделать этот салат

     


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Конспект организованной образовательной деятельности для детей старшей группы "Фруктовый салат"

    Конспект разработан в соответствии с требованиями ФГОС.Конспект по социально-коммуникативному развитию для детей старшей группы....

    Конспект ОД в старшей группе по познавательно – исследовательской деятельности по экспериментированию в старшей группе Тема: «Снег и лед». Воспитатель: Колчева Н.В. МАДОУ ЦРР Д/С №4; г. Кропоткин

    Конспект ОД в старшей группе по познавательно – исследовательской деятельности по экспериментированию в старшей группе и презентация по ознакомлению с окружающим миром по  теме: «Снег и...

    НОД по рисованию во второй младшей группе по потешке «Огуречик, огуречик». НОД в средней группе по рисованию по потешке «Сорока, сорока» План – конспект НОД в старшей группе по рисованию на тему «Совушка» План - конспект

    НОД по рисованию во второй младшей группе по потешке «Огуречик, огуречик». НОД в средней группе по рисованию по потешке «Сорока, сорока» План – конспект НОД в старшей группе по рисованию на т...

    Конспект НОД в старшей группе «Картофельный салат»

    -Познакомить детей с процессом приготовления холодного блюда -  салат.-Учить работать ножом, нарезать  овощи кубиками-Формировать у детей заботы о своем здоровье (помочь детям понять, что зд...