Дашины истории (про капусту)
опыты и эксперименты (старшая, подготовительная группа)

                                 «Дашины истории». (Про капусту).

 (сценарий телевизионной познавательной передачи про капусту; создан на основе телепередачи «Веселая ферма» телеканала «Карусель»)

Ведущая – девочка Даша; куклы – ёжик, пёс и обезьянка.

В студии

 Даша: Здравствуйте, ребята! Здравствуйте, зверята! Зверята отвечают приветствием Я рада, что мы снова вместе!

Обезьянка Анфиса: А это значит, что будет весело!

Ежик: Интересно!

Барбоскин: И вкусно! Потому что мы снова отправимся в увлекательное путешествие по грядкам, садам и огородам.

Даша: Ну, что, вперед?!. Сегодняшняя наша героиня – почетный житель огорода. Страшно сказать, дорогие друзья, но этот овощ люди распробовали еще в доисторические времена. Ведь только на нашем огороде и столе она живет почти 14 веков. Конечно, нет ничего удивительного, что этот старинный овощ вместе с картошкой называют «вторым хлебом»… Догадались, о ком я говорю?!. У какого огородного жителя сто одежек и все без застежек?!. Звери отвечают

Звери: - А, я догадалась…  - У капусты… - Да, точно!

Даша: Правильно! У капусты.

Анфиса разочпрованно: Капуста?.. Но это же совсем не вкусно.

Даша: Вот точно так считали и многие ребята в нашем детском саду «Солнышко» и плохо ели капусту.

Б-н: Я тоже не очень капустку люблю, вот если пирожок с капустой…

Еж перебивает: А я люблю капусту, но только свежую.

Даша реагирует улыбкой, слушая зверят: И тогда взрослые стали думать, как обратить внимание ребят на этот вкусный и полезный овощ, конечно же привлекая к этому нас, детей, и родителей.

Анфиса: И что, придумали?..

Даша: Сейчас расскажу… Кстати, а вы знаете, откуда взялось название «капуста»?.. Нет?.. Тогда слушайте… Слово «капуста» произошло от древне – римского «капуту», что переводится как «голова». Берет кочан капусты

Еж: И правда, кочан капусты похож на голову человека.

Обезьянка хихикает

Б-н: Точно.

Даша: А как появилась капуста, узнаем прямо сейчас из репортажа юных корреспондентов Лизы и Артема.

Видеорепортаж (дети ведут рассказ, демонстрируя картинки с разными видами капусты) 

                                           Репортаж о капусте.

      Мало кто знает, что эта овощная культура прибыла к нам из Греции и быстра пришлась по вкусу. Собрав урожай, ее рубили в салаты, тушили, жарили, добавляли в супы, солили, мариновали и квасили на зиму.

      Покорил этот овощ и население Европейских стран, но самые сладкие и сочные сорта белокочанной капусты покупали в России. Спасибо за это нужно сказать нашим ученым и государю Петру Первому. Именно при нем капуста стала незаменимым продуктом питания и торговли.

      Семейство капустных одно из самых интересных в растительном мире. Ближайшая родственница белокочанной капусты – краснокочанная, отличается цветом листьев и более стойким характером, почти не боится заморозков и вредителей.

    А эта красавица – «Цветная капуста». Точное место происхождения ее не известно, зато известно, что это крайне полезный овощ.

      А это – итальянка «Кольраби» или капустная репа. Так ее называют в Италии. В пищу употребляют не листочки и цветочки, а стебель. Похожий на шарик, он гораздо сочнее и нежнее капустного листа.

     Китайская представительница – капуста «Пекинская». Она самая важная среди овощей Китая, Японии и Кореи.           «Брюссельская» капуста родом из Бельгии. Эти мини – кочанчики – прекрасный источник витамина С. Вот такое полезное семейство.

Даша в студии, как бы завершая репортаж: Может быть поэтому в разных странах капусте даже памятники поставили. Самый необычный из них находится в Великом Новгороде.

Далее на фоне видео

 - Композиция состоит из трех кочанов, а между листьев – купюры разных стран. Жители города уверяют: «Стоит потереть капустный лист кошельком, сразу станешь богатым.

В студии

 - Но мы-то знаем, что настоящее богатство – это здоровье. Звери соглашаются Так что не трите бронзовую капусту, а ешьте свежей.

Анфиса: Ой, мне тоже хочется стать корреспондентом. Побегу и добуду какую-нибудь интересную информацию для ребят… Убегает

Ежик вслед: Ты уж постарайся, Анфиса.

Б-н: Что же было дальше, Даша?

Видео одним фрагментом (мастерилка, поделки родителей, физминутка; голоса – на фоне видео)

Даша: А потом ребята все вместе мастерили капусту… И родители не отстали, тоже изготовили очень необычные и красивые поделки…  

Даша: Вот какая барыня – сударыня получилась!..

 - Капустка – толстушка…

Б-н: А это, наверно, ее детки…

Посмотрите, как похожи!.. Соглашаются А вроде бы и не похожи…

Ежик: Да – да! У каждой капустки – своя одежка.

А все равно – все без застежки! Смеются

Даша: Занимаясь своими привычными делами, мы и про капусту не забывали.

Физкультминутка «Мы капустку рубим»  Е. Железновой

Видео закончилось

В студии Звучит сигнал, Анфиса выходит на связь

Даша: У нас на связи обезьянка Анфиса, послушаем ее?.. Звери кивают в ответ

Видеорепортаж обезьянки Анфисы о необычной капусте

                                       «Любопытный факт»

 - Чудеса, да и только! Сложно поверить, но это тоже капуста!

   Из-за длинного ствола, похожего на палку, этот овощ так и называют – «Капуста для трости» или капустным деревом. Листья этого дерева такие же вкусные, как и у обычной капусты. А из стебля, а по-нашему, кочерыжки, делают не только трости, но и разную мебель. По высоте этот кочан правда больше похож на пальму – 3 метра. Не удивительно, что птицы принимают капусту за дерево и вьют на капустной верхушке гнезда.

Еж в студии: Такой гигантской капусты я еще не видел.

Б-н: Это какая-то чудо – капустище!

Еж: Даша, а мне вот интересно, а кто ребятам рассказал о пользе капусты?..

Б-н: Да! Кто?

Даша: Это сделал доктор Витаминкин.

На фоне мультяшного изображения доктора

 -  Кто же кроме него может рассказать все-все о витаминах?!

Видео - Доктор Витаминкин

                                         Доктор Витаминкин

 - Здравствуйте, мои дорогие ребята! Очень рад вас снова видеть! Сегодня я расскажу вам о капусте.

Уникальность капусты в том, что в ней есть очень редкие и необходимые для вашего организма витамины U и K, а также витамины C, PP и B.

Витамин U – прекрасный помощник вашим животикам. Он следит за тем, чтобы пища хорошо переваривалась и усваивалась в организме.

Витамин K отвечает за крепость ваших костей.

Цитрусовый витамин C не только есть в капусте, но главное – хранится в ней, как в надежном хранилище круглый год. Этот витамин помогает вашему организму справляться с простудой и гриппом. Даже если капуста была собрана осенью, а едите вы ее весной, будьте уверены, все витамины на месте и никуда не сбежали.

Умный кролик не случайно любит полакомиться свежей капусткой, именно она улучшает работу вашего мозга. Хочешь учиться на «пятерки», не ленись и ешь капусту.

До новых встреч, ребята! Ваш доктор Витаминкин.

Даша в студии: Что бы мы делали без доктора Витаминкина?!.

Еж: Только он может так интересно рассказать о пользе овощей и фруктов.

Даша: В России капуста один из самых любимых овощей.

Еж: Конечно, какие же щи без капусты?!.

Б-н: А капустные пироги?!.

Даша: А квашенная капуста? Я ее очень люблю. Витаминов в ней -  (показывает жестом, что много) устанешь считать. Думаю наш детсадовский повар (называет по имени отчеству) угостит нас сегодня чем-нибудь капустным.

Звери: И очень вкусным.

Видео (повар готовит салат), на фоне видео звучат слова

                                                       Повар.

 - Сегодня у нас с вами – настоящая зарядка для организма, потому что мы готовим витаминный салат. В этот салат мы добавим те ингредиенты, в которых очень много пользы: морковь, яблоко, лимон для лимонного сока, капусту и изюм.

Готовит весело, под музыку. Ближе к завершению приготовления блюда

 - Такой салат может приготовить каждый из вас, потому что морковь, капуста и яблоко есть в каждом доме.

Ну вот, наш витаминный салат готов. Приятного аппетита!

Даша в студии: Спасибо! мы обязательно его попробуем.

 -  Дорогие мои, а знаете, что такое «капустник»?.. Это не только вкусный бабушкин пирог, но праздник. Раньше, в деревнях, когда вся капуста была убрана с полей, устраивали «капустник». Собравшиеся вместе хозяйки, начинали рубить капусту. Потом ее квасили в больших деревянных бочках, чтобы хватило на всю зиму. А вечером устраивали гулянье и застолье. Главным блюдом на столе, конечно же, была капуста.

Звери: - Хотелось бы побывать на таком празднике. – Да…

Даша: Ну, что ж, выполню вашу просьбу… В нашем детском саду тоже прошел такой «Капустник»… Родители устроили частушечный флешмоб. А дальше увидите сами…

Видео (одним фрагментом) Частушки. Выход Барыни Капусты. Хоровод с Капустой

Частушки в исполнении взрослых, спетых в домашних условиях (2-3 куплета)

Фрагмент «Капустника»

Голос муз. рук-ля: А вот и сама Капуста-кума!

Капуста проходит по залу, танцуя. На фоне этого звучат поговорки

Поговорки:

1. Хлеб да капуста лихого не допустят 

2. Для чего и огород городить, коль капусту не садить.

3. Ни один рот без капусты не живёт.

4. Капуста не пуста – сама летит в уста.

Голос муз. рук-ля: Что ж кума, ты опоздала?

Капуста: Я наряды примеряла!

                 Ведь у меня сто одёжек и все без застёжек.

                 Не могу я удержаться, люблю я наряжаться!

                 Не зря я -  огородница, зовусь большою модницей!

        хвастается нарядом)

Голос муз. рук-ля: Ох, и горазда ты собой любоваться! Мы бы тоже не прочь поплясать, покрасоваться.

Хоровод «Без капусты худо нам» (с лентами, прикр-ми к обручу) 

В конце дети подходят ближе к Капусте, звучат заключительные слова

Дети: 1. Что может быть ценнее, чем капуста?!

Капуста и полезна, и вкусна!

С капустой на столе не будет пусто,

Ведь из нее рецептов просто тьма

2.А если вдруг болезни появились,

Капуста вновь на помощь к нам придет!

Надежнее таблеток и микстуры

Капустный лист, капустный сок!

3.Совет простой – капусту полюбите!

Ведь польза от капусты велика!

Вы здоровее станете намного

Вместе: От свежего капустного вилка!

В студии

Звери: - Здорово! – Молодцы, ребята! – И родители тоже молодцы!

Даша: Наша капустная история подходит к концу и скажу вам, зверята, что пищу, приготовленную из капусты, мы с ребятами сейчас едим с большим аппетитом!.. Вот так.

Возвращение Анфисы

Анфиса: Надеюсь, я успела к мультику. Так торопилась, так торопилась…

Даша: Ты вовремя вернулась, Анфиса. Как раз сейчас мы будем смотреть мультфильм…

Анфиса: Неужели про капусту?..

Даша: Ты угадала. Причем мультфильм, нарисованный и озвученный самими ребятами.

 Мультфильм «Сказка про капусту»

Даша: Понравилось вам наше путешествие к государыне Капусте?

Звери: - Да! Очень! Конечно! (варианты ответов)

Даша: А в следующий раз мы с вами отправимся…

Звери: - Куда, Даша? - Скажи!..

Даша: Э-э, нет!.. Вот придете ко мне в гости, все вам расскажу. До скорой встречи!

Звери: - Пока. - До свидания, ребята!

                                                 Приложение.                  

                         Сказка про Капусту. Сокращенный вариант

                          (Автор - Сливина Юлия, 14 лет, г. Югорск)

Есть сказочный город такой - Огород.

Овощной и фруктовый живет там народ.

В городе том жила дева одна.

Капустой звалась… Добра и смела.

В общем, жили они, не тужили…

Но тут вдруг небо затмили огромные крылья птицы.

Захотела она подкрепиться.

Приземлилась она в Огород, напугала фруктовый народ.

Все подумали: «Всё, пропали!»

И чтоб никого не склевали,

Листьями все прикрылись –

Вот так все дружно и скрылись!

Только Капуста не испугалась,

Подошла она к птице этой и сказала ей по секрету,

Что рядом соседнее поле и еды там будет поболе.

Полетела птица на место другое. А точней - на соседнее поле.

Только она из виду скрылась, в Огороде все зашевелилось.

Вылезли все горожане: огурцы, кабачки, баклажаны,

Морковки, свекла, томаты,

Яблоки, вишня и мята.

Все Капусту благодарят,

Храброй деве одежку дарят.

Не стала она никого обижать

Все одежки одела, пошла танцевать,

Крутилась, вертелась со всеми в кругу,

Да так, что одежки сплелись в одну…

Теперь так и ходит Капуста всегда

На ней сто одежек и все – без замка!

                                                       Частушки.

1.Барыня сидит на грядке, одета в шумные шелка,

Для нее готовим кадки, крупной соли полмешка.

2.Я капустицу полола, всё боялась не успеть.

Ни травы и не капусты - любо дорого смотреть!

3.Это ж наш продукт любимый! Её варят и солят.

Компонент незаменимый для девчонок и ребят.

4.Есть в капусте витамины А, В, С и даже Е!

Они умные картины пробуждают в голове.

5.Я могу капусту квасить, от безделья не грущу.

Приходите ко мне в гости – всех капустой угощу.

6.Пирожки, скажу, с капустой очень даже хороши!

Из капусты щи густые всем приятны для души.

7.В огород козла пустил, чтоб капусту сторожил.

Несознательный козёл съел капусту и ушёл.

8.Положу - ка я в кадушку всю капусту поскорей.

Буду петь я ей частушки, чтоб хрустела веселей.

                                          Хоровод «Капуста»

(на мотив песни «Бульба» с диска «Топ – хлоп, малыши», 19 трек) 

        (на основе стихов Алёны Полетаевой и Азалии Ханиной)

На полу лежит обруч с лентами «лучиками», в середине-барыня Капуста сидит на               корточках
1. В огороде было пусто,               Подходят к Капусте – 8 шагов
Посадили мы капусту.
Раз - два, раз, два, три,                   Отходят назад в ритме текста
Полюбуйся, смотри!                      2 четверти, 3 восьмых – 2 шага, 3 притопа
                                                         Капуста встает, поднимая обруч

Припев: Трам. трам- там! Трам – там – там!         Хлопки: 3- справа, 3- слева, 

Без капусты худо нам. / 2 раза                             качают головой, касаясь щек

                                                               При повторе разводят руки в стороны                                           

2. А без барыни Капусты               Идут вокруг Капусты, барыня кружится в              

Щи – пустые и не вкусны.             противоположную сторону

Без нее не поиграть,                       Можно сменить направление движения

И не спеть, и не сплясать.

Припев:

3. А капустной кочерыжкой,       Приставной шаг в круг, прихлопнув себя по бокам
И девчонки, и мальчишки,       Девочки-шаг назад, затем мальчики; руки в полож-и-«поя
Очень любят похрустеть -        сок», «юбочка». Сначала девочки кружатся
Загляденье посмотреть!          «дробушечкой», затем - мальчики 

Припев:
4. На земле сидит краса-          На носочках подбегают к Капусте
Распустила пояса!                     Берутся за ленту двумя руками
Все одёжки- без застёжки,       Отбегают назад, скользя по ленте руками
И стоит на твердой ножке!      В припеве лента- в левой руке, «легкая волна», затем                          

поднимают и опускают ленту. 5-й куплет-«карусель», в конце Капуста отпускает обруч, дети держат ленты, не давая обручу упасть