Правильное питание-залог здоровья дошкольников.
статья (подготовительная группа)

              Правильное питание - залог здоровья дошкольников.

                                                          Здоровье ребенка превыше всего, 
                                                          Богатство земли не заменит его,
                                                          Здоровье не купишь, никто не продаст.
                                                          Его берегите, как сердце, как глаз.

                                                                               Ж. Жабаев.

Общеизвестный факт, чтобы питание приносит пользу, оно должно быть сбалансированным, здоровым и съеденным с удовольствием! Когда дело касается детей, здоровая пища – вопрос особенно острый. Все родители знают о пользе и вреде продуктов, аллергических реакциях, но не каждая мама действительно ответственно выбирает продукты для ребёнка. Давно доказано, что здоровье человека зависит от правильного питания, а наши привычки питания складываются в течение всей жизни и менять их трудно. Поэтому с самого раннего детства необходимо учить ребенка правильно питаться, уметь отличать качественные продукты от не качественных, чтобы в дальнейшем избежать многих болезней.                                                                                      А ведь без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры. Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы. Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи. Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами: адекватная энергетическая ценность, сбалансированность пищевых факторов, соблюдение режима питания. На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм. Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища. Некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника.                                                                                                                                  Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Они, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты.

Беседы с родителями и с детьми не всегда давали желаемый результат. В связи с этим был разработан проект «Здоровое питание», целью которого стало формирование у родителей ответственного отношения к организации правильного здорового питания детей.
Для решения цели были сформулированы задачи проекта:
• Информировать родителей об особенностях организации питания в детском саду;
• Расширить знания детей и родителей о принципах здорового питания, продуктах полезных для здоровья;
• Создать условия для укрепления взаимоотношений между родителями и детьми в процессе выполнения творческих заданий.
Вместе с героями мультфильма «Смешарики» дети смогли расширить свои знания о вредных и полезных продуктах, о режиме питания. О том, как важно для полноценного развития детского растущего организма, использовать в рационе питания все группы продуктов, как правильно составить меню для ребёнка, родители смогли узнать из папки передвижки «Сбалансированный рацион питания». Силами родителей был изготовлен журнал  «Вкусно и полезно!». Семьи имели возможность красиво оформить рецепт любимого блюда и поместить его в нашем журнале, для обмена опытом. Информация на стенде менялась еженедельно, стенд действовал в течение месяца. Родители вместе с детьми получили возможность проявить свои творческие способности при изготовлении рисунков и сочинений на тему «Весёлые сказки о здоровом питании».

  Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах. Необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. В процессе повседневной работы с детьми мы стремимся к тому, что здоровое, сбалансированное питание стало для них естественным. Для этого мы использовали – беседы о полезных продуктах, сюжетно- ролевые игры, чтение художественной литературы. И предлагаем вам поиграть в игры на «кухне».

«Поварята». Приготовим сок из яблок (яблочный), пирог из рыбы (рыбный), варенье из малины (малиновое) и т.д.

«Золушка». Вы готовите обед. Предложите ребёнку перебрать горох, рис, гречу.

«Что будет, если…?  Что будет из картофеля, если его сварить — вареная картошка, если пожарить лук жареный лук, если потушить капусту — тушеная капуста, если парить тыкву — пареная тыква

«Какой сок в стаканчике?» Сок из яблок — яблочный;  из винограда, из апельсина,  из моркови,  из лимона,  из арбуза, из ананаса,  из свеклы …

Воспитатель ГБДОУ детский сад №22 Степанова Надежда Геннадьевна.