Проект "Здоровое питание ДОО"
проект (старшая группа)

Здоровое питание – основа здорового образа жизни

Описание проекта

Программное содержание:

• расширить знания детей о здоровом питании; необходимости употребления в пищу овощей, фруктов и других полезных продуктов;
•  сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания;
• воспитывать привычку к здоровому образу жизни;
• расширить знания о влиянии вредных привычек и полезности продуктов на здоровье человека.

Актуальность проекта

Сегодня сохранение и укрепление здоровья детей — одна из главных задач развития страны. Она регламентируется и обеспечивается такими нормативно-правовыми документами, как Закон РФ «Об образовании», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и др.

Приобщение здоровье сберегающему и здоровье укрепляющему осознанному поведению детей с дошкольного возраста является актуальной проблемой дошкольного воспитания.

В настоящее  время  возросла  актуальность здорового образа  жизни. Особое внимание  уделяется  правильному питанию,  ведь именно оно одна из главных составляющих здорового образа жизни. Первые детские годы – то самое время, когда  у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа  для его гармоничного развития. Питание  представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.

Поэтому главными задачами по укреплению здоровья детей в нашей группе являются формирование у них представлений о здоровье как одной из главных ценностей жизни, формирование здорового образа жизни. Дети должны научиться правильному выбору в любой ситуации только полезного для здоровья и отказа от всего вредного. Помочь родителям привить ребенку с малых лет правильное отношение к своему здоровью, чувство ответственности за него. Эти задачи должны решаться путем создания целостной системы по сохранению физического, психического и социального благополучия ребенка.

Наше здоровье в большой степени определяется и нашим питанием. Некоторые учащиеся часто болеют и вынуждены пропускать много занятий, а это отражается на успеваемости. С пищей мы получаем не только энергию и строительный материал для нашего организма. Неправильное питание напрямую влияет не только на физическое развитие, но и на развитие умственных способностей. Как надо питаться, чтобы быть и оставаться здоровым? Ответ на этот вопрос актуален для любого возраста. Однако знаний в этой области у детей нашей группы пока не достаточно. Чтобы решить эту проблему я начала работу над этим проектом.

Объект исследования: процесс формирования представлений о здоровом питании у детей среднего дошкольного возраста.

Предмет исследования: условия формирования представлений о здоровом питании, как основе здорового образа жизни у детей среднего дошкольного возраста.

Цель исследования: теоретически обосновать и экспериментально проверить эффективность  условий формирования представлений о здоровом питании, как основе здорового образа жизни у детей среднего дошкольного возраста.

Задачи проекта:

• изучить современную методическую литературу по здоровому питанию;
• провести цикл занятий и мероприятий по теме;
• организовать выставку детских рисунков;
• разработать информационные листы для родителей с рекомендациями по ознакомлению детей с основами здорового питания;
• подготовить совместными усилиями детей и родителей «кулинарную книгу Три медведя»;
• систематизировать литературный и иллюстрированный материал по теме.
• провести заключительное мероприятие: квест  “Путешествие в страну Здоровья”

Участники проекта: дети, воспитатели, родители, специалисты.

Материалы и оборудование: технические средства (компьютер, МФУ), электронные образовательные ресурсы (Интернет, аудио- и видеофайлы, презентации).

Информационное обеспечение проекта: https://edu.demography.site/trainings/1-theme2 

https://edu.demography.site/ 

https://здоровое-питание.рф/ https://www.niig.su/научная-деятельность/3845-реализация-образовательных-программ-для-детей-школьного-и-дошкольного-возраста-«здоровое-питание 

Ключевые понятия: здоровье, здоровое питание, здоровый образ жизни, вредные продукты, пищевые привычки, здоровьесбережение.

Предполагаемый продукт проекта: мероприятие «Путешествие в страну Здоровья»; выставка творческих работ детей; разработанные рекомендации для родителей по ознакомлению детей с пищевыми привычками.

Методическое обеспечение проекта:

Материалы для проведения бесед «Где живут витамины», «Польза овощей и фруктов»

Рекомендации воспитателям и родителям

Анкета для родителей «Здоровое питание» 

Список литературы:

1. Аветисян Л.Р. Авагян К.К., Мкртчан С.Г. Хачикян С.Г. влияние фактического питания на состояние здоровья молодежи //Вопросы медицины:теория и практика://Матер. Межд. заочн. научн.практ. конф.- Новосибирск: СибАК.- 2012.-С. 111-116.

2. Бойко О.Н. Актуальные вопросы организации питания и формирования установок на здоровый образ жизни: Метод.реком. / Камчатский институт повышения квалификации педагогических кадров. – г. Петропавловск-Камчатский. – 2015. – 67 с.

3. Зуев Е. Т. Функциональные напитки: их меню в концепции здорового питания // Пищевая промышленность. - 2004.- №7. – С.90-95.

7. Исаев В.А. Незаменимые факторы питания и их физиологическая роль. М. ЗАО МИР и СОГЛАСИЕ. 2008. – 257с.

4. Лисицын Ю. П., Журавлева Т. В., Хмель А. А. Из истории изучения влияния образа жизни на здоровье // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. – 2014. - № 2. – С. 39-42.

5. МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской  Федерации». Методические рекомендации: -М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009. – 36 с.

6. Позняковский В.М. Эволюция питания и формирование нутриома современного человека // Индустрия питания (Food industry). - 2017.- №3 (4). – С.5-12.

7. Тармаева И.Ю., Ефимова Н.В., Баглушкина С.Ю. Гигиеническая оценка питания и риск заболеваемости, связанный с его нарушением // Гигиена и санитария. - 2016. - № 95 (9). – С. 868-872

Содержание проекта

Этапы реализации проекта

План работы