Витамины на окошке. Выращивание кресс-салатa
проект (подготовительная группа)

Тип проекта : краткосрочный, проектно – исследовательский.

Продолжительность: 2 недели.

Участники проекта  подготовительная группа детского сада.

Цель проекта : вызвать у детей познавательный интерес к выращиванию кресс-салата в комнатных условиях.

Проблема проекта : Как можно вырастить зелень (кресс-салат) на подоконнике? Чем может быть полезен кресс-салат? Что можно делать с кресс-салатом? Исследование полезных свойств салата.

Задачи проекта :

- научить детей проращивать семена растений,

- заинтересовать в процессе наблюдений,

- развить интерес к живой природе,

- сформировать принципы потребления естественной витаминной добавки к пище,

- расширить кругозор и практические навыки ребенка.

Срок реализации проекта : с 11 по 25 декабря г.

Актуальность проекта : Организм человека зимой особенно ощущает нехватку витаминов. Современная медицина предлагает искусственные комплексные витаминные добавки в пищу. Однако до сих пор нет единого мнения об их безусловной пользе, к тому же употреблять витамины в таблетках необходимо только по назначению врача и в строгой дозировке. Восполнить недостаток витаминов минеральных веществ и клетчатки можно, выращивая самую неприхотливую зелень и проращивая семена растений. Выращивать можно не только зимой - такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать пользой круглый год. Процесс выращивания зелени и проращивания семян не очень сложный, его можно превратить в увлекательную игру. Ребенок получит множество полезной информации путем практических наблюдений, употребление результатов труда будет приятным и заинтересованным. Можно в дальнейшем экспериментировать с рецептами блюд из витаминных ростков.

Объектом исследования был выбран самое простое в проращивании неприхотливое растение: кресс-салат.

Организация проекта