Беседа «Из чего варят кашу и как сделать её вкусной?»

Цель: сформировать у детей представление о пользе и разнообразии каш. Материал: колоски злаков; тарелочки с крупой; добавки к каше: варенье, сухофрукты, фрукты, орехи, шоколад; тарелки с кашей – на каждого ребенка.

Ход занятия: Воспитатель: Дети, что мы часто едим на завтрак?

Дети: Кашу.

Воспитатель: Какую кашу вы любите?

Ответы детей:

Воспитатель: Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»? О ком так говорят?

Ответы детей: Так говорят о слабых.

Воспитатель: Правильно. Каша – полезная еда, которая помогает стать здоровым и сильным. В Древней Руси специальные каши варились в честь любого важного события. У русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним кашу не сваришь». А вы знаете, из чего варят каши?

Ответы детей:

Воспитатель: Каши варят из крупы. А из чего получается крупа, вы узнаете, если отгадаете загадку.

Воспитатель:

В землю теплую уйду, 

К солнцу колоском взойду.

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья. (Зерно). Ответы детей:

Воспитатель: Правильно, ребята, зерно. Воспитатель: Крупа получается из зерен. Послушайте рассказ о зернышке.

Посадили весной в землю маленькие зернышки. Вскоре из них появились зеленые ростки. Земля, вода и солнце помогали им расти. В конце весны накаждом ростке появился колосок с маленькими зернами. Все лето колоски набирались сил и наливались. Зерна в них пожелтели, стали крупнее. Осенью колоски собрали и обмолотили. Из зерен сделали крупу, из которой можно было варить кашу.

Давайте поиграем. Я буду показывать колоски, и загадывать загадки. Вам надо отгадать загадку и показать блюдечко с нужной крупой.

Черна, мала крошка. Соберут немножко, В воде поварят,

Кто съест – похвалит. (Гречка).

Как во поле, на кургане,

Стоит курица с серьгами. (Овес).

В поле метелкой,

В мешке – жемчугом. (Пшеница)

Воспитатель: Молодцы.

А теперь поиграем в игру «Отгадай и назови».

Я буду показывать колоски, а вы должны назвать растение, крупу, которую делают из его зерен, и кашу из этой крупы.

Колосок – просо; крупа – пшено; каша – пшенная. Пшеница – манка – манная.

Пшеница – пшеничная – пшеничная. Овес – овсяная – овсянка. Гречиха – гречка – гречневая.

Воспитатель: Молодцы.

Хотите еще поиграть? (Дети соглашаются).

Игра «Курочки и петушки». На тарелке вперемешку лежат бобы, горох, семена гречихи и манная крупа. Сначала надо выбрать бобы, затем горох и гречку.

Ответы детей: выполняют задание. Воспитатель: Что осталось на тарелке? Ответы детей: Манная крупа.

Воспитатель: Правильно. Какую кашу можно сварить из этой крупы?

Ответы детей: Манную.

Воспитатель: Есть такая поговорка: «Кашу маслом не испортишь». Но в кашу можно добавлять не только масло, но и ягоды, фрукты, изюм, варенье, шоколад. А кто не любит очень сладкую кашу, можно добавить в нее орехи. У воспитателя на столе стоит кастрюля с теплой манной кашей. Воспитатель: Сейчас я каждому дам тарелку с кашей, а вы добавите в нее что хотите: яблоки, бананы, изюм, варенье, орешки – и попробуете.

Ответы детей: пробуют кашу, обмениваются впечатлениями – кому с какой добавкой больше понравилось.

Воспитатель: Теперь вы знаете, как сделать кашу вкусной.