Роль витаминов для здоровья и нормального развития ребенка
неоспорима. Они регулируют обмен веществ, процессы кроветворения,
необходимы для поддержки иммунитета, формирования скелета, мышц и органов. Полноценный рост и развитие ребенка возможен только при условии, что детский организм получает достаточное количество витаминов. Педиатры
знают: в начале зимы и весны многие дети становятся вялыми, сонливыми, у них пропадает аппетит… Причина в том, что организму не хватает витаминов. Поэтому доктора рекомендуют не дожидаться явных
признаков гиповитаминоза и своевременно проводить его профилактику.
Ребенок часто простужается, у него шелушится кожа, слоятся ногти, а в уголках губ появились небольшие ранки? Срочно принимайте меры. Не
забывайте, что наряду с приемом витаминных препаратов малыш должен хорошо питаться. Тогда ваши действия принесут положительный результат. В холодное время года особую актуальность для детского организма
имеет витамин С. Самыми популярными источниками этого витамина в холодный период являются цитрусовые. Поскольку апельсины, мандарины,
грейпфруты, лимоны созревают в конце осени, то к зиме они не успевают
утратить полезные вещества.
"Минус» цитрусовых в том, что они могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей. Поэтому нельзя давать их ребенку до 1 года. Позже можно вводить в детский рацион постепенно, начиная с небольших долек, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Другими источниками витамина С
являются шиповник, киви и черная смородина (замороженные в сезон ягоды). Доступными источниками витаминов в зимних овощах являются картофель, белокочанная капуста, морковь, лук, чеснок, свекла. Из картофеля организм
малыша получает витамин С, витамины Е, РР, К и фолиевую кислоту. Больше всего витаминов сохраняется в запеченном картофеле, а меньше - в отварном. Капуста - кладезь витаминов А, С, биофлавоноидов и клетчатки. Морковь —
всем известный источник витамина А. Лук, чеснок известны иммуномодулирующими свойствами. Осенью наиболее важными
витаминами для ребенка являются витамины А, С и группы В. Основными
источниками витамина А являются морковь, болгарский перец, тыква,
петрушка, яблоки, абрикосы, дыни, персики, брокколи. Эти овощи и фрукты в изобилии есть осенью.
А также в осенний период многие, включая детей, подвержены стрессам и неврозам. Чтобы укрепить нервную систему ребенка, в его рационе должен
присутствовать витамин В1 (тиамин). Кроме того, он улучшает работу
пищеварительной системы. К продуктам-источникам этого витамина относятся
проросшие зерна пшеницы, отруби, печень, фасоль, картофель, горох, свиная
печень. Уважаемые родители, мы с вами рассмотрели естественный
вариант осенней витаминизации, что бесспорно полезно и
безопасно. Витамины помогают повысить иммунитет, сопротивляемость
организма неблагоприятным осенним условиям и оказывают положительное
действие на весь организм. Но хочется вам напомнить, что
аптечные витаминизированные препараты принимать бесконтрольно и
постоянно нельзя. Они принимаются курсом. Перед приемом
лучше проконсультироваться с врачом. Особенно это касается детей. Нельзя
думать, что витамины могут не навредить. Если почитаете инструкцию,
которой снабжается каждая упаковка витаминов, то увидите противопоказания.
Подготовил воспитатель:
Фоменко Я. Е.