Конспект НОД по познавательному развитию в старшей логопедической группе "Яблонька". Тема: "Хлеб всему голова"
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

Конспект НОД занятия по познавательной деятельности в старшей

логопедической группе «Яблонька».

Воспитатель: Железнова А. П.

Тема: «Хлеб всему голова».

• Программное содержание:

1. Уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где из чего; из каких зерновых культур получают муку.

2. Познакомить с различными видами хлеба и хлебобулочных изделий; уточнить какую форму имеют различные изделия.

3. Закрепить название профессий — тракторист, комбайнер, хлебороб, пекарь.

4. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.

5. Индивидуальная работа с Игорем — упражнять в употреблении существительных в творительном падеже.

• Оборудование: репродукция картин Шишкина «Рожь»; колоски ржи, пшеницы, виды хлеба, сюжетные картинки для беседы. Хлеб-наше богатство.
• Предварительная работа:

- Беседа «Откуда хлеб пришел»;

- Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста для сюжетно-ролевых игр;

- Разучивание стихов и пословиц о хлебе.

• Словарь: комбайн, комбайнер, элеватор, бункер, зябь, озимые, хлебороб, агроном.
• Ход:

- Воспитатель: отгадайте загадку и вы узнаете о чем мы будем сегодня говорить.

Отгадай легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (хлеб белый и ржаной)

• Вопросы:

- Что нужно сделать, чтобы вырастить колоски ржи и пшеницы?

- Последовательность выращивания хлеба, разложите картинки в правильном порядке.

• Пословицы о хлебе:

- Будет хлеб — будет и песня;

- Хлеб всему голова;

- Много снегу — много хлеба;

- Хлеб — наше богатство.

• Откуда хлеб приходит к нам в дом?

- Люди выращивают растения с колосками, туго набитым зерном, из которого делают муку и крупу;

- Из каких культур делают хлеб? (пшеница, рожь);

- Из каких культур делают крупы? (рис, ячмень, просо, пшеница, овес, кукуруза)

• Рассматривание муки: пшеничная, белая, ржаная.
• Игра «Узнай по запаху». «Узнай на вкус».
• Игра «Горшочек каши» (из чего готовится каша)

- Пшенная — из (проса);

- Манная — из (пшеницы);

- Перловая — из (ячменя);

- Геркулесовая — из (овса).

• Воспитатель: Хлебные изделия не только вкусны и питательны, хлеб мы едим несколько раз в день, а он не приедается.

Назовите, какие хлебобулочные изделия вы знаете: батон, городская булка, багет, каравай, калач.

• Лепка из теста:

- А вы хотите поработать пекарями? Испечем хлебобулочные изделия для наших кукол. Лепка из соленого теста (булочки, печенье).

ИТОГ:

• Почему говорят, что хлеб — всему голова?
• Как надо относиться к хлебу?
• Каждому знакомы

Мудрые слова:

«Хлеб хозяин дома,

Всему он голова!»