Конспект занятия " Капустины посиделки" в средней группе.
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

№ 4 "Буратино" ТМР.

Конспект занятия " Капустины посиделки" в средней группе.

Образовательные области:" Познавательное развитие", " Речевое развитие".

Тема: " Праздник Покров Пресвятой Богородицы"

Цель: приобщать детей к культуре русского народа.

Задачи: познакомить с народными традициями;

закреплять представления об овощах;

воспитывать  трудолюбие.

Оборудование и материалы: кукла- персонаж Домовенок Кузя, овощи- муляжи, тарелки на каждого ребенка, кастрюля для посола, свежие овощи: капуста, морковь, соль, груз( камень),тяпка- нож, шинковка, деревянное корытце Роль хозяйки исполняет бабушка воспитанника - Светлана Борисовна.

Ход образовательной ситуации:

В группу приходит Домовенок Кузя:

Здравствуйте, дети! У меня в избе тепло. На зиму весь урожай собрал. В погреб картошку засыпал, лук в косичку заплел, огурцы засолил, помидоры в банки закатал. Да что- то еще забыл . От того мне и грустно. На дворе - Покров. Может мне поможете?

Воспитатель: Погоди, Кузя, не спеши! Дай разобраться! Ребята, мы не дадим Кузе грустить, поможем ему?

Дети отвечают

Воспитатель: Как и чем помочь Кузе? (дети хотят помочь, но не знают как это сделать)

Воспитатель предлагает рассмотреть блюдо с овощами: выбрать  любой овощ или тот, который  назвал Кузя и рассказать о нем. Подводит детей к тому, какой овощ не назван (если дети затрудняются  предлагает загадку:

Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст?

Как же быть без хруста, если я капуста.

( звучит  музыка П. И . Чайковского " Осень". Заходит  Хозяйка, в руках держит кочан капусты).

Здравствуйте, дети! Кузя, зачем один ушел? Я, как раз к ребяткам собиралась на капустины посиделки и рассказать, что  значит капустный сбор.

Рассказ Хозяйки:

С  Покрова дня  на Руси во всех деревнях начинался капустный сбор. В народе говорят, "птица в полет двинулась, а медведь залегает в берлогу".

Наступают первые заморозки. Дни в эту пору обычно  солнечные. В эту пору крестьяне всегда дорожили каждым часом. Капусту собирали  всем "миром".Капуста всегда была важным продуктом питания. Капуста считалась вторым продуктом  после хлеба.

" Хлеб да капуста лихого не попустят".

В каждой семье старались запастись капустой " вдоволь" да " впрок". Капусту рубили, квасили, солили. И, по сей день эта традиция  остается в каждой семье.

Сейчас , дети, я покажу инструменты .которые необходимы для капусты.

Хозяйка каждому ребенку дает потрогать тяпку ,корытце, шинковку

Хозяйка: посмотрите, дети, как я буду  работать.

( Хозяйка рубит капусту в корытце. Приглашает детей  попробовать рубить капусту.)

Нарубили, посолили, а теперь ее нужно перемешать.

(Каждый  ребенок подходит с  тарелочкой и получает рубленную капусту. Проводится  пальчиковая игра " Мы капусту рубим, рубим. Мы морковку трем, трем. Мы капусту солим, солим. Мы капусту жмем, жмем.)

Хозяйка: Молодцы! Сейчас капусту положим в кастрюлю. (дети высыпают из своих тарелок капусту).Смотрите как наполняется кастрюля капустой.

Капусту нарубили, посолили, в кастрюлю положили.

Кузя: Что же дальше?

Хозяйка: Дальше закрываем ее и сверху  кладем груз.

Кузя: зачем? Ведь капуста и так вкусная.

Хозяйка: груз нужен для того, чтобы появился капустный сок. Через пару дней груз можно убирать и доставать квашеную капусту. Капуста должна быть хрустящей, ароматной.

Ребята, я думаю, что мы показали Кузе какая славная капуста.

Дети высказывают свое мнение.

Кузя: Вот спасибо, очень рад! Пойду капусту соберу и заквашу. Теперь я знаю, как!

Хозяйка: Кузя,  с тобой и я иду, вдвоем веселее! До свидания, дети!

(дети провожают  Хозяйку и Домовенка Кузю.)

Составила и провела

Воспитатель Высшей категории

Авилова Е.Е.

Октябрь 2018г.