Проект "Ах эта удивительная соль"
проект (средняя группа)
Выяснить где и как зарождается соль, и какими свойствами и качествами обладает.
- найти информацию о соли;
- изучить исторические сведения о соли;
- узнать о значении соли в жизни человека;
- провести опыты с солью;
- изготовить поделку из цветной соли
- проанализировать полученные результаты.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 158.54 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Детский сад № 9
Проект
Тема: «Ах, эта удивительная соль!»
Тип проекта: Исследовательско-творческий
Воспитатель: Чурсинова Е.Н.
2020
Аннотация
Данный проект направлен на расширение представлений детей группы о свойствах соли, решается главная проблема – «Как соль рождается в воде?»
Продолжительность реализации проекта: неделя
В результате реализации проекта:
- Расширятся представления детей о соли, о способах ее добычи и применении;
- Дети приобретут новый опыт проектной деятельности
Оглавление
I Введение…………………………………………………………………………3
II Основная часть…………………………………………………………………4
2.1 Соль, ее добыча и применение……………………………………………...4
2.2 Практическая часть…………………………………………………………..5
2.3 Анализ полученной информации……………………………………………6
III Заключение…………………………………………………………………….6
I Введение
„Талант сам по себе — дешевле поваренной соли.
Преуспевшего человека от талантливого
отличает только одно — уйма упорного труда“
Проект «Ах, эта удивительная соль!»
Актуальность:
Однажды, когда мы в детском саду разгадывали загадку «В воде она родится, но странная судьба – воды она боится и гибнет в ней всегда», у меня появился вопрос – как же соль рождается в воде, и можно ли без нее обойтись.
Проблема
Мне захотелось самой выяснить, как солью добывают из воды и найти ответ на вопрос «Нужна ли нам соль?»
Цель:
Выяснить где и как зарождается соль, и какими свойствами и качествами обладает.
Задачи исследования:
- найти информацию о соли;
- изучить исторические сведения о соли;
- узнать о значении соли в жизни человека;
- провести опыты с солью;
- изготовить поделку из цветной соли
- проанализировать полученные результаты.
Методы исследования: поиск и изучение литературы; беседы с взрослыми; проведение опытов; оценка результатов проведённых опытов
Практическая значимость: результаты исследования могут быть использованы на занятиях по познавательно-исследовательской деятельности в детском саду.
II Основная часть
Гипотеза исследования: соль – это вещество, которое ничем нельзя заменить, но без нее можно обойтись.
Методы исследования:
2.1 Соль, ее добыча и применение
Общие сведения
В книгах мы узнали что в древности охотники видели, как животные лизали солонцы - белые кристаллы каменной соли, выступающие где-то из-под земли. Они попробовали добавлять соль в пищу, она становилась вкуснее.
А еще люди прятали добытое впрок мясо в морскую воду, чтобы защитить его от хищных птиц и насекомых, от этого мясо приобретало приятный вкус.
Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье. Много лет тому назад соли добывали мало, и она была дороже золота. Соль была дорогим товаром. У кого была соль на столе, тот считался богатым человеком. Подавали ее знатным людям, остальные уходили «несолно- хлебавши». К соли относились уважительно. Отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.
Способы добычи соли
Еще в начале прошлого века соль добывали вручную. Но в двадцатые годы лопаты, тачки и кирки сменили врубовые машины, соляные комбайны и экскаваторы. В наше время существует несколько способов добычи соли.
В осеннее время на берегу моря выкапывается сравнительно небольшой водоем, который через канаву заполняют морской водой. Вода остается в канаве до тех пор, пока не осядут глина, камешки и песок. После этого она спускается в следующий бассейн, а весной – в еще один. Все это время происходит испарение воды и концентрация соли увеличивается с каждым днем. На конец лета последний бассейн имеет объемный слой соли, который потом сгребают с помощью солеуборочных комбайнов. Добытую соль укладывают в специально предназначенные бугры, высота которых достигает 10-15 метров. Дождевая вода промывает эти бугры, вынося все ненужные химические соединения.
В настоящее время соль добывают в основном шахтным способом. Большинство процессов выполняют не люди, а машины. Добытые глыбы погружаются на конвейер, перемалываются в специальных механических мельницах, а потом доставляются к товарным вагонам на поверхность.
Соль выварочная - поваренная соль, полученная из рассолов методом выпаривания . Для ее получения используют рассолы соляных озер, не дающих самосадки, воды соленых источников, подземные соленые воды, рассолы, извлекаемые при помощи буровых скважин, и растворы, образованные путем растворения пластов каменной соли на месте их залегания.
Виды соли
Каменная соль – самый старый вид специи. Она состоит из крупных кристаллов сероватого цвета, кроме того, имеет горьковатый привкус (прил. 1 рис. 4). В производственном процессе ее не лишают ценных питательных веществ, необходимых для нашего организма, в частности, магния, калия, кальция, меди, марганца, хрома.
Поваренная соль – самая дешевая и самая популярная разновидность соли. Это продукт, получаемый путем очищения каменной соли. В результате он состоит почти на 100 процентов из хлорида натрия и лишен ценных микроэлементов. Соль бывает крупного, мелкого и очень мелкого помола («Экстра») (прил.1 рис. 5). Еще бывает йодированная соль, в состав которой входит йодид и йодат калия.
Морскую соль на протяжении веков получают, выпаривая морскую воду на солнце в так называемых отстойниках или других специальных приспособлениях. В таком продукте всего 30-35 процентов хлорида натрия (прил. 1. рис. 6). К тому же он богат магнием, литием, цинком, селеном. Главный плюс морской соли — наличие йода.
Применение соли
Соль используют для приготовления пищи, при консервировании и солении продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов. Соль обладает свойством убивать микробы и бактерии, поэтому продукты долго хранятся.
С помощью соли можно лечить различные заболевания.
- если растворить соль в мёде, можно вылечить десна;
- щепотка соли на стакан воды лечит зубную боль;
- соленую воду закапывают в нос, при этом лечат насморк;
- подсоленной водой можно полоскать горло при заболевании ангиной;
- соль лечит больную спину и суставы.
Если применять ванны с морской солью и с добавлением ароматических масел, можно вылечиться от многих заболеваний.
2.2 Практическая часть
После того, как мы рассмотрели способы добычи и использования соли. Я предложила провести эксперименты – воспитатель помогла нам провести опыты с солью:
Опыт 1 Растворимость соли.
Взяли два стакана, в один налили холодную воду, в другой – горячую. В оба стакана насыпали одинаковое количество соли. Перемешали раствор. Было замечено, что в горячей воде соль растворилась быстрее, чем в холодной (прил. 1рис. 7). Вывод: чем выше температура воды, тем быстрее растворяется соль.
Опыт 2 Сравнение плотности пресной воды и соляного раствора.
В два стакана налили обычную воду. В один добавили много соли. Получился концентрированный раствор. Во второй стакан ничего не добавляли. В стаканы опустили по куриному сырому яйцу. Получилось, что в соляном растворе яйцо всплыло, а в чистой воде нет (прил. 1 рис. 8). Вывод: соляной раствор плотнее пресной воды.
Опыт 3. «Снежные» ветки.
В стакане с чистой дистиллированной водой растворили соль крупного помола. В раствор опустили ветку. Спустя некоторое время на ветке появились кристаллы (прил. 1 рис. 9). Вывод: молекулы соли способны объединяться в кристаллические решётки, из которых образуется один большой кристалл.
Опыт 4 Рисование солью
Нарисовали фон картины и посыпали солью – появились красивые разводы. Вывод: С помощью соли на изделии можно создать различные художественные эффекты.
Затем клеем ПВА нарисовали деревья и обсыпали солью (прил. 1 рис. 10). Вывод: солью можно рисовать картины.
Опыт 5 Цветная соль
Мелкую соль поместили в баночку, добавили пищевой краситель, закрыли, активно встряхивали. Получилась равномерно окрашенная соль, из которой можно выполнять поделки (прил. 1 рис. 11). Вывод: соль является прекрасным материалом для изготовления поделок.
Опыт 6 Выпаривание соли
Соблюдение техники безопасности при работе со спиртовкой:
1. Спиртовку зажигать горящей спичкой.
2. Зажжённая спиртовка должна находиться на расстоянии 30 см.
3. Гасить спиртовку, накрывая пламя колпачком.
4. Нагревание проводите в верхней части пламени, т.к. она самая горячая.
Мы насыпали соль в стакан с водой, получив концентрировонный соляной раствор, затем налили в пробирку небольшое количества раствора и подогрели над спиртовкой, пока не выкипела вода. На стенках пробирке осталась соль (прил. 1 рис. 12). Вывод: соль не способна испаряться.
2.3 Анализ полученной информации
В процессе работы совместно с воспитателем, мы обобщили знания о соли, кратко описав основные признаки, места добычи и использование человеком, указав положительные и отрицательные свойства. Расширили знания о том, какие виды соли бывают.
III Заключение
Вывод: После всего, что я узнала о соли, я могу твердо сказать, что человек не может обходиться без соли, и что раньше я ошибалась!
Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в быту и на производстве.
При более внимательном изучении соли, я поняла, что знаю о ней мало. В ходе исследовательской работы я узнала очень много нового и интересного, что до меня уже знали другие люди. Я поняла, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными. В дальнейшем мы продолжим изучение не только соли, но и других веществ.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/10/03/picture-304834-1380795607.jpg)
Исследовательский проект "Эта удивительная соль"
Исследовательская, поисковая деятельность - естественная детская деятельность, дети настроены на познание окружающего мира, они хотят его познать. Этот проект позволяет интегрировать сведения из...
![](/sites/default/files/pictures/2017/01/13/picture-719206-1484291482.jpg)
исследовательский проект "Эта удивительная соль"
исследовательский проект "Эта удивительная соль" в старшей группе ДОУ...
![](/sites/default/files/pictures/2016/01/28/picture-745099-1453996367.jpg)
Исследовательский проект «Эта удивительная соль»
Краткосрочный познавательно-исследовательский проект "Эта удивительная соль", для детей старшего дошкольного возраста....
![](/sites/default/files/pictures/2014/01/06/picture-74363-1389023405.jpg)
Проект "Эта удивительная соль!"
Данный проект будет интересен и полезен для всех участников. Через чувственный опыт, практическую и исследовательскую деятельность родители и дети приобретут полезные знания о значимости соли. П...
![](/sites/default/files/pictures/2018/02/07/picture-1008479-1517950989.jpg)
Исследовательский проект "Эта удивительная соль"
С внедрением ФГОС дошкольного образования из важнейших задач становится формирование творческой личности. человек будущего должен быть созидателем, с активным творческим началом. Дети- пытливые исслед...
Проект «Эта удивительная соль» для детей старшего дошкольного возраста
Проект «Эта удивительная соль» для детей старшего дошкольного возрастаУчастники проекта:Дети старшей группы № 8 «Почемучки»Руководитель:Швайко Светлана Александровна,...