день шоколада
план-конспект занятия по логопедии (подготовительная группа)

Бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад компенсирующего вида №400»

Конспект логопедического занятия по формированию лексико-грамматических категорий и связной речи

в подготовительной к школе группе

Тема: «День шоколада»

Составила: учитель-логопед Тихонова А.В.

Омск 2025

Цель: знакомство детей с праздником «День шоколада».

Задачи:

Образовательные:

- Расширить и обобщить знания детей о шоколаде и его свойствах.

- Познакомить детей с процессом приготовления шоколада.

- Закреплять умение отгадывать загадки, опираясь на существенные признаки предмета.

- Актуализировать словарь детей по теме.

- Закреплять навык образования относительных прилагательных.

Коррекционные:

- Закреплять навыки отвечать полными ответами на вопросы педагога. Четко произносить поставленные звуки в самостоятельной речи.

- Формировать социально-коммуникативные навыки за счёт умения работать в команде;

Развивающие:

- Развивать устную речь; обогащать и активизировать словарь детей по теме.

- Развивать память, внимание;

Воспитательные:

- Воспитывать любовь к природе, бережное отношение к ней и желание заботиться о природе.

Материалы и оборудование:

- ПК, презентация «Что такое шоколад?»; атрибуты для приготовления шоколадной фигурки: формы, шпажки, лопатки, миски, тарелки, антисептические салфетки, фартуки, колпаки.

        Ход занятия:        

Педагог: Здравствуйте, дорогие ребята! У нас сегодня очень вкусный день! Знаете, почему я так говорю? А я вам подскажу. Угадайте-ка загадку:

Расчерчен на квадратики,

Завёрнут в серебро,

Как его вы развернёте,

Моментально вы поймёте,

Что нашёлся сладкий клад.

Это вкусный. (шоколад)

Педагог: Правильно! Сегодня у нас праздник! А знаете какой? Всемирный день шоколада! Ребятки, вот вы все шоколад любите, а знаете ли вы, как этот вкуснейший продукт производят? Откуда он берется? Из чего его делают? А может шоколадные плитки растут прямо на деревьях? (ответы детей)

Для вас мы приготовили небольшой рассказ с картинками, посмотрим?

Представление презентации «Где растет шоколад?»

1 слайд. Шоколад получается из плодов дерева, которое называется «дерево какао». Дерево какао выглядит вот так, давайте посмотрим.

2 слайд. На этом дереве растут большие плоды, которые называются – плоды какао.

А внутри у плодов есть семена – какао-бобы.

3 слайд. Когда плоды какао созревают и становятся темно-коричневого цвета, их срезают. 4 слайд. А бобы какао сушат и упаковывают в мешки. В таком виде какао бобы поступают на кондитерские фабрики.

5 слайд. И уже там их перемалывают в мелкую коричневую массу, из которой делают какао порошок и какао масло. Как раз из них и делают шоколад.

Педагог: А что вы скажете о вкусе шоколада? (ответы детей). Правильно. Чистый шоколад на вкус очень горький и, чтобы он стал сладким, в него добавляют сахар. А еще добавляют молоко и тогда он становится молочным.

По вкусу шоколад бывает и сладкий, и горький, и даже соленый. Конечно у всех разный вкус. Попробуйте шоколад на вкус и изобразите на лице эмоцию, когда вы пробуете сладкий шоколад. А теперь – горький.

А вы знаете с какой начинкой бывают шоколадные изделия? Предлагаю вам поиграть в одну игру, я буду называть продукт, который можно встретить в шоколаде - вы делаете хлопок. При назывании продукта, который никогда не добавляют в шоколад - вы приседаете.

Педагог называет продукты (какао, молоко, помидор, сахар, огурец, колбаса, орехи, макароны, изюм), дети выполняют движения, согласно игре.

Молодцы, вы теперь почти все знаете о шоколаде. А сейчас я предлагаю самим приготовить шоколад. Проводится пальчиковая гимнастика «Готовим шоколад».

Если взять сгущёнки банку - пальцы обеих рук соединяют в круг

И горячий шоколад, - изображают, как льют шоколад

Взять немножечко орехов, - стучат кулачок о кулачок

Земляничный мармелад. - по очереди соединяют пальчики рук с большими пальцами в колечко

Взять халвы четыре ложки, - загибают по очереди 4 пальца руки

Вафельной добавить крошки, - показывают, как сыпет крошку

Хорошо всё размешать, - изображают, как мешают

От такого шоколада - хлопают в ладоши.

Нас потом не оторвать - гладят по животу, выставляют большой палец вверх

Педагог: Ребята, а если бы мы с вами добавили в наш шоколад вишню, значит какая получилась бы начинка? (вишневая). А грушу (яблоко, сливу, клубнику и т.д.)

Педагог: А как вы думаете шоколад полезен или вреден?

Польза шоколада.
Шоколад поднимает настроение 
Шоколад – источник энергии, в нем содержатся калий и магний, которые необходимы для работы мышц. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом. В шоколаде содержатся витамины А, В1, В2, железо, фосфор, калий, кальций. Эти витамины очень важны для растущего организма ребенка. Также он помогает сохранить хорошую память.
Но всегда ли шоколад полезен? В каких случаях он может навредить человеку?
Вред шоколада.
Шоколад виновник лишнего веса, т.к. это высококалорийный продукт.

Шоколад при безудержном поедании может вызвать аллергию.
Шоколад обладает возбуждающим действием. Его не следует есть много на ночь.
А после употребления шоколада необходимо чистить зубы.

Шоколад очень полезен, но в ограниченном количестве!

Молодцы ребята, вы теперь настоящие знатоки шоколада и заслужили шоколадный сюрприз. Давайте сами превратимся в шоколатье и приготовим фигурки из шоколада. Процесс плавления до определенных температур с последующим быстрым остужением шоколада и придания ему формы называется темперированием. Сейчас мы с вами расплавим наш шоколад до 45 градусов и остудим его до 26 градусов, затем разольем по формам. И у каждого из вас получится фигурка. Правильно определить температуру шоколада нам поможет пирометр. Выбирайте себе форму, посыпайте в нее кондитерскую посыпку, и мы вместе с каждым разольем в нее шоколад. Чтобы фигурка получилась без пузырей, залив ее шоколадом, ее обязательно нужно отстучать. Затем поместить в прохладное место. Дать полностью остыть и затвердеть. Ну а потом можно попробовать, получившуюся фигурку.