Опыты с молоком вместе с ребенком
опыты и эксперименты на тему

Опыты с молоком вместе с ребенком

1. «Преобразование молока в простоквашу». Налить в 2 стакана свежего цельного молока. Один стакан поставили в холод, другой в тепло. Наблюдать, как меняется молоко в холоде и в тепле?

Вывод: В холоде молоко не изменяется, хранится. В тепле молоко прокисает и превращается в новый продукт питания – простоквашу.

2. «Преобразование молока в йогурт». В простоквашу добавить ягоды или нарезанные фрукты, или варенье, все перемешать.

Вывод: Если в простоквашу добавить ягоды (варенье), а потом сбить, то получится йогурт.

3.  «Секретное письмо». С помощью пера написать молоком буквы или сделать рисунок. Готовый подсохший рисунок прогладить утюгом или посмотреть сделанную запись на настольной лампе.

Вывод: Если прогреть бумагу, на которой нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок.

4. «Как сделать творог». Поставить простоквашу на огонь, довести до кипения. Появились белые хлопья и отделилась желтая жидкость. Процедить ее через дуршлаг. Вода стекла, осталась густая масса - это творог

Вывод: Чтобы получить творог, нужно простоквашу нагреть до кипения и процедить.

Приготовление молочного коктейля

Предложить ребенку приготовить вкусный и полезный молочный коктейль. Перед приготовлением вместе с ребенком вспомните правила  кухни:

• 1 правило  – ЧИСТОТА. Перед началом какой-либо работы на кухне и после ее
• 2 правило – необходимо надеть фартуки и специальные головные уборы – косынку.
• 3 правило – в обязательном порядке нужно точно следовать рецепту.
• 4 правило – соблюдать определенную последовательность при проготовлении и определённое количество продуктов, чтобы блюдо получилось вкусным. Можно воспользоваться книгой рецептов.

Последовательность проготовления:

1. Налить молоко в чашу.
2. Положить мороженное.
3. Налить сахарный сироп.
4. Взбить коктейль до однородной массы.
5. Положить нарезанные фрукты или  тертый шоколад.
6. Разлить  коктейль, по желанию можно его украсить (зонтик, трубочки, долька апельсина или лимона, фрукты и др.)

Рецептымолочного коктейля  (на 4-х человек, 4 порции)

Молочно-шоколадный коктейль 

1. Молоко – 2 стакана
2. Сахарный сироп – 4 ст. ложки 
3. Тертый шоколад – 4 ст. ложки
4. Мороженное  – 4 ст. ложки

 Молочно – фруктовый  коктейль

1.  Молоко – 2 стакана

2.  Мороженое – 200 г

3.  Сахарный сироп – 4 ст. ложки

4.  Нарезанные фрукты – 4 ст.ложки